糖醋小排的做法
-
糖醋小排的做法
所需食材有猪排骨500g、酱油、白糖、红醋、葱、姜、植物油等。将排骨剁成段，葱和姜分别切段。锅置火上，放入油，待油烧热后，下入排骨炸至金黄捞出。沥干油，国内留少许油，下入葱、姜、酱油、白糖，加入水，放...
-
糖醋小排怎么烧
主料：肋排600克、清水适量。辅料：葱两段、姜三片、料酒一勺、酱油两勺、糖三勺、醋四勺、食用油适量、白芝麻(熟)少许。先调制一碗糖醋汁，一勺料酒，两勺酱油，三勺糖，四勺醋，混合均匀备用。新鲜肋排洗干净...
-
上海正宗糖醋小排做法
将猪肋排剁成3厘米长的块状。做糖醋小排，小排一定要选的漂亮。选取肋骨段长条部位，切成均匀小块。漂亮的小排炸过之后，两头就会稍稍露出骨头，这才是最完美的。加入盐和料酒拌匀，腌制半小时后加入蛋清，加入淀粉...
-
糖醋小排的家常做法
所需食材有猪排骨500g、酱油、白糖、红醋、葱、姜、植物油等。 将排骨剁成段，葱和姜分别切段。 锅置火上，放入油，待油烧热后，下入排骨炸至金黄捞出。 沥干油，国内留少许油，下入葱、姜、酱油、白糖，加入...
-
糖醋小排的制作方法
原料：小排200g、葱姜适量、冰糖30粒左右、镇江香醋2大勺、料酒少许、盐一小勺、生抽1小勺。小排泡水大约半小时去除血水，洗干净后控干水分。锅里放少许油，中小火将小排煎到表面金黄色捞出。然后另外起锅，...
-
糖醋小排怎么做好吃
材料：猪排骨500克、酱油、白糖、红醋、葱、姜、植物油。将排骨剁成段。葱、姜分别切段。锅置火上，放入油烧热，下入排骨炸至金黄色捞出，沥干油，锅内留少许油，下入葱 ，姜块、酱油、白糖，加入水，放入排骨，...
-
蒜香小排
脆骨小排、大蒜仔、香葱、生姜、生粉、辣椒粉。生抽、老抽、盐、白胡椒粉、料酒、蚝油。大蒜仔、生姜、香葱分别切末，备用。脆骨小排请店家斩块后，在清水浸泡一会儿，滤去血水洗净，加入调味汁、蒜末、姜末，搅拌均...
-
小排怎么做好吃
主料：猪小排10块、姜适量、香叶适量、料酒适量、蜂蜜少许、花生米适量。辅料：灯笼椒1颗、八角适量、桂皮适量、生抽适量、白糖数勺、红枣数颗。排骨洗净，切块。冷水加入姜片、排骨下锅，少许料酒祛除腥气。制作...
-
红烧小排做法
首先备好调料；先把排骨斩成小段，入冷水锅，大火煮沸后撇去浮末，把血水倒掉，排骨待用。这个步骤叫做飞水, 用以去除肉的腥味及表面油污，使汤清且香；把炒锅烧热，加入少许花生油，四五成热时加入适量白糖，火要...
-
牛小排的做法
食材：牛小排500克、大葱20克。调料：淀粉10克、盐5克、料酒10克、老抽5克、黑胡椒碎10克、姜5克。先把牛肉切片状，加葱、姜、盐、料酒、老抽腌渍20分钟，再用淀粉上浆。大葱洗净切成大粒葱花，用油...
-
香辣小排的做法
主料：小肋排800克、盐适量、玉米淀粉适量、料酒适量、生抽适量、葱姜蒜适量、绵白糖适量、黑胡椒碎适量、干红辣椒6个、花生油适量、去皮熟花生米适量；小肋排泡出血水，洗净控水。葱姜蒜切好。料酒，盐，黑胡椒...
-
红烧小排的做法
将小排放入热水锅里，煮一会，撇掉血沫，捞出沥干备用。锅里放白糖，炒出糖色，放入小排翻炒，放入酱油翻炒均匀。加入热水，放盐，搅拌均匀，然后大火收汁即可。红烧小排是一道以排骨为主要材料制作而成的一道菜品。...
-
秘制小排的做法
食材：猪肋排两列，砂糖两勺，油、姜适量，豆腐乳汤两勺，酱油半勺，盐一小勺，柠檬挤汁半个。排骨焯水去生（至六分熟）。倒入油少许，放入姜，煸出香味放入排骨。两勺豆腐乳汤，两勺砂糖半勺酱油，一小勺盐（不能多...
-
秘烧小排怎么做
排骨斩小块，锅烧热，不放油将排骨放入锅中翻炒；炒出水来，继续翻炒，翻炒到水都收干；加入葱姜和擀碎的元宝红糖，调入适量料酒，酱油，盐，再翻炒一小会儿；倒入足够的开水，没过排骨，大火烧开；烧开后转小火炖煮...
-
清蒸小排如何做
腊小排用温水清洗干净，沥干净水分备用。腊排骨先分成一根一根的，再剁成小块。腊小排加入适量的玉米粉，再加入适量的温水和生抽抓匀，使玉米粉均匀地裹在排骨上。电压力锅中加入一小碗的清水，把处理好的小排放进去...
-
清蒸小排如何做
腊小排用温水清洗干净，沥干净水分备用。腊排骨先分成一根一根的，再剁成小块。腊小排加入适量的玉米粉，再加入适量的温水和生抽抓匀，使玉米粉均匀地裹在排骨上。电压力锅中加入一小碗的清水，把处理好的小排放进去...
-
红烧小排的做法和配方
材料准备：排骨、姜片、葱段和盐各适量。八角、小茴香、桂皮、丁香、花椒、老抽各适量。先把排骨斩成小段，入冷水锅，大火煮沸后撇去浮末，把血水倒掉，排骨待用。这个步骤叫做飞水, 用以去除肉的腥味及表面油污，...
-
迷迭香牛小排
主料：牛眼肉一块,胡椒粉,盐,红葡萄酒,洋葱,胡萝卜,甜蜜豆,土豆,黄油,迷迭香。牛眼肉用走锤拍松，加盐、胡椒粉上味，洋葱切丝，胡萝卜切枣壶状，甜蜜豆摘净，备用。土豆烤熟碾成泥，用盐黄油拌好，备用。开...
-
糖醋小排做法
食材：猪排骨500克。酱油、白糖、红醋、葱、姜、植物油。将排骨剁成段。葱、姜分别切段。锅置火上，放入油烧热，下入排骨炸至金黄色捞出，沥干油，锅内留少许油，下入葱 ，姜块、酱油、白糖，加入水，放入排骨，...
-
糖醋小排
小排用清水浸泡半小时去除血水，沥干水份后用1勺料酒、1/2勺红烧酱油和1/2勺白糖腌制一下；用1勺左右的油润锅，倒入小排翻炒至吐油；放入姜片和剩下的料酒、红烧酱油，上色后加开水没过小排2/3处，调入1...