港式马拉糕的做法
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港式马拉糕的做法
原料：面粉500克（可做30块），老酵少量，鸡蛋5只，糖250克，吉士粉15克（香料粉），碱适量，发粉20，熟猪油50。做法：鸡蛋打碎，将以上原料放在一起搅匀 （一般500克面粉需要5只鸡蛋、250克...
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港式马拉糕怎么做
用料：鸡蛋3只，玉米油50克，拉姆雷德泡打粉10克，纯牛奶100克，低筋面粉115克，奶粉35克，幼砂糖70克。鸡蛋和幼砂糖混合，搅打至糖全部融化。加入纯牛奶，拌匀。低筋面粉和奶粉拌匀，过筛。将蛋奶液...
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马拉糕的家常做法
备用食材：红糖100克，白糖15克，温水230克，低筋面粉160克，木薯粉100克，酵母粉3克，玉米油10克，泡打粉3克；白糖和红糖放在一起，加入温水将其混合搅拌均匀，直至糖可以完全融化，低筋面粉、木...
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马拉糕的做法和配方无泡打粉
准备普通面粉270克、木薯淀粉110克、水330克、红糖60克、白糖30克、耐高糖酵母3克、盐2克。水加热把全部糖融化，降温放入酵母溶解。把面粉、木薯淀粉和盐混合，边倒入糖水里边搅拌。过滤一遍更细腻。...
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红糖马拉糕的家常做法
低筋面粉125克、泡打泡1/2小勺、小苏打1/2小勺、鸡蛋3个、化猪油150克、红糖100克、鸡蛋3个、红糖100克、低筋面粉125克、泡打泡1/2小勺，小苏打1/2小勺，化猪油150克。将鸡蛋置于打...
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红糖马拉糕的做法
低筋面粉125克、泡打泡1/2小勺、小苏打1/2小勺、鸡蛋3个、化猪油150克、红糖100克。鸡蛋3个、红糖100克、低筋面粉125克、泡打泡1/2小勺，小苏打1/2小勺，化猪油150克。将鸡蛋置于打...
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如何做简单的马拉糕
食材：低筋面粉240克、牛奶150克、白砂糖120克、鸡蛋2只、黄油30克、泡打粉12克。称量好食材。面粉入盆中，加入白砂糖拌匀。加入牛奶。鸡蛋2只。搅拌至糖完全融化，同时面糊顺滑无颗粒，面糊滴落时出...
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木薯粉做马拉糕的做法
木薯粉马拉糕的用料：白糖30克、红糖70克、热水210克、低粉180克、木薯粉70克、耐高糖酵母3克、无铝泡打粉6克、葵花籽油10克、白糖+红糖+热水溶化；待到不烫手后加入酵母溶化；筛入低粉与木薯粉搅...
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红糖马拉糕如何做有弹性
2个土鸡蛋的鸡蛋液刚好80克。香草精2克，可以不加。黄油隔水融化。全蛋液加入红糖、水搅拌均匀。过滤，因为红糖会有红糖粒不容易融化。倒入融化的黄油，搅拌均匀。糯米粉、面粉、泡打粉、小苏打和香草精，混合过...
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湛江雷州马拉糕的做法和配方
准备食材：鸡蛋2个；奶粉10克；红糖20克；面粉80克；花生油10克；酵母2克。准备好配方所需的食材：面粉80克，鸡蛋2个，红糖20克，奶粉10克，花生油10克，酵母2克。准备好厨房用称，将鸡蛋磕入碗...
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红糖韧性马拉糕的做法
鸡蛋3个、红糖100克、低筋面粉125克、泡打泡1/2小勺，小苏打1/2小勺，化猪油150克。将鸡蛋置于打蛋盆中，用电动打蛋器先以低速打起粗泡后，加入红糖以高速打发到提起打蛋器滴落下来的蛋糊不会马上消...
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马拉糕的做法
鸡蛋加入糖拌匀。加入油，牛奶，香草精拌匀。加入低筋面粉，泡打粉，小苏打拌匀。拌成面糊。倒入方形模具内加盖大火蒸17分钟。蒸好的马拉糕很像小鸡蛋糕，吃上去口感Q弹绵软又有浓浓蛋香味。步骤阅读...
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红糖马拉糕如何做
2个土鸡蛋的鸡蛋液刚好80克。香草精2克，可以不加。黄油隔水融化。全蛋液加入红糖、水搅拌均匀。过滤，因为红糖会有红糖粒不容易融化。倒入融化的黄油，搅拌均匀。糯米粉、面粉、泡打粉、小苏打和香草精，混合过...
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马拉糕的配方和制作方法
准备材料：鸡油 25g、鲜牛奶 100g、中筋面粉 100g、白糖 75g、吉士粉 7g、泡打粉 7g、鸡蛋 50g。将所有材料都倒入搅拌盆中搅拌成光滑面糊。然后将搅拌好的面糊放进盘底部及四周刷上油。...
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正宗木薯粉马拉糕的配方
高粉25克，木薯淀粉15克，水40克，可可粉3克，糖半勺，酵母1克。所有材料拌匀，拌成细腻没颗粒的面浆。用挤花袋装上拌好的面浆，挤入刷过油的菊花塔模里，给三分之二高即可。发酵至与模具一样高。沸水上笼蒸...
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红糖发糕和红糖马拉糕的区别
做法材料不同。红糖发糕主要由粘米粉或耨米粉再加上红糖酵母粉制作而成。而马拉糕主要由面粉、鸡蛋、猪油以及牛油混合制作而成。且红糖发糕有时会使用老酵，也可以直接加酵母粉和泡打粉，而马拉糕则是直接加酵母而制...
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迷你马拉糕制作方法
主要食材：普通中筋面粉250克，甘汁园木薯淀粉150克，温水300克，甘汁园纯正红糖100克，酵母粉5克，芝麻适量。准备好所有的食材，木薯淀粉不可以用其他淀粉代替。100克红糖先用300克温水搅拌至完...
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马拉糕怎么做
准备食材，葡萄干洗净控水备用。把鸡蛋打散，搅拌均匀。加入白糖，搅拌均匀。加入牛奶搅拌均匀。黄油隔热水化开。倒入黄油搅拌均匀。把泡打粉和面粉过细筛，在盆中搅拌至无颗粒状。这是搅拌好的面糊，注意滴落痕迹不...
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马拉糕和发糕的区别
发源地不同。马拉糕原本是新加坡马来族人喜欢的一种食品，后来传入香港、广东一带。发糕是一种广泛分布于我国北方和南方广大地区的食品。原材料不同。马拉糕是一种发酵面制品，主要原料是面粉和糖，而发糕是一种以糯...
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马拉糕怎么做得松软
原料：老面500克、高筋面粉75克、白糖500克、吉士粉35克、奶粉35克、鸡蛋液8个、泡打粉12克、化鸡油150克、水适量、色拉油少许。面粉过筛后，与奶粉、吉士粉、泡打粉等和匀成干粉；取一个无底糕盆...