芙蓉蛋的做法和配方
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芙蓉蛋的做法和配方
主料：鸡蛋2只、香菇4只、肉末50克、胡萝卜1/5只。 辅料：盐3克、生抽1勺、醋适量、食用油1勺、香葱1根。 鸡蛋打散，1.5倍量清水以及少许盐搅匀（与此同时蒸锅烧开）。 放入烧开的蒸锅，大火——蒸...
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芙蓉的做法和配方
上汤芙蓉花的制作材料很简单，只需要准备适量的芙蓉花和少量的枸杞子以及适量高汤。把芙蓉花用淡盐水浸泡五分钟，再用清水洗干净，然后摘下花瓣备用，把枸杞子用温水泡一下，取出沥干备用。把高汤入锅烧开，然后放入...
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芙蓉鸡的做法和配方
主料：母鸡1千克。 辅料：鸡蛋清180克、黄瓜25克、黑木耳25克、蛋糕25克。 调料：食盐7克、味精2克、葱(汁)15克、姜20克、八角2克、料酒15克、蚕豆、淀粉8克、猪油(板油)100克、小葱2...
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煮水蛋的配方和做法
鸡蛋，水，盐，葱花。在碗中将鸡蛋，盐和鸡汤混合，打匀。将鸡蛋糊倒入喜欢的碗中，盖上一层保鲜纸。中火隔水蒸7-8分钟，直到水蛋完全蒸好。将做好的蟹黄放在蒸好的水蛋上。撒上适量葱花即成。...
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咖啡蛋的做法和配方
主料：雀巢醇品咖啡1小袋，鸡蛋1只，砂糖及奶少许。 咖啡加糖和奶冲泡，置温备用。 鸡蛋打散，慢慢加入已经放凉的咖啡，搅匀。 把搅匀的蛋液过滤掉杂质，用碗装好，蒙上保鲜膜。 蒸锅放水煮开后，将碗放入，隔...
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甜醋蛋的做法和配方
鸡蛋，甜醋，冰糖，盐。洗干净鸡蛋在电饭煲里放上一张厨房纸，然后把鸡蛋放进去。放入2勺子凉开水。按下煮饭制，等电饭煲自动跳制，鸡蛋就熟了。用一个锅放入甜醋、盐、冰糖。鸡蛋熟后放凉去壳。将放凉的鸡蛋放进瓶...
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盐焗蛋的做法和配方
主料：鸡蛋20枚、粗盐约5斤。香料：八角10个，桂皮一小块，香菜一小把（带根）。具体制作方法：将炒锅洗刷干净，烘干水分，加入粗盐，加入八角，桂皮，炒热，加香菜一小把，炒出香味，然后将炒盐倒入砂锅中，在...
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东北烤蛋的做法和配方
材料：实蛋4-5个、花生油3克、孜然少许、胡椒粉少许。先把实蛋切成两块，再用竹签把切好的实蛋串好。把串好的实蛋放到烧烤炉中，涂上少许花生油翻滚烧烤。两分钟之后，撒上少许胡椒粉和孜然，拿下烤炉。...
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正宗醋蛋的做法和配方
准备材料：猪脚1个、鸡蛋6个、添丁甜醋2瓶、姜500g、水800g。把姜去皮洗净。锅里加入两瓶添丁醋，再加入800克水。鸡蛋6个放入醋里煮十分钟后捞出来。姜切小拍扁。猪脚先用水焯过，洗净后放入醋里。放...
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白糖蛋的做法和配方
将鸡蛋打到小碗里。锅里加水，大火煮到出现大量密集的泡泡，这时候水还没开，改成小火。端起碗贴近水面，把鸡蛋从锅边滑入锅内。(要轻轻的)可以看到鸡蛋在慢慢定型，比较完整蛋白没有散掉。煮至定型后，逐渐加大火...
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芙蓉蛋的做法
主料：鸡蛋 250克，冬笋125克。辅料：猪肉(瘦) 25克，香菇15克。调料：小葱10克，盐7克，味精2克，香油1克，胡椒粉2克，植物油30克，各适量。做法：将叉烧、笋肉、湿香菇均洗净，切成中丝。将...
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蒸实蛋的做法和配方
鸡蛋5个、食盐2勺、水适量、面碱1勺。方法：首先需要准备五个鸡蛋，将它清洗干净，然后再准备七个矿泉水瓶盖，鸡蛋不倒神器。鸡蛋壳打一下就可以，千万不要将它打碎，五个鸡蛋可以蒸七个实蛋，多准备两个蛋壳。然...
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芙蓉蛋怎么做才香
主料：鸡蛋2只、香菇4只、肉末50克、胡萝卜1/5只。辅料：盐3克、生抽1勺、醋适量、食用油1勺、香葱1根。蛋鸡打散，1.5倍量清水以及少许盐搅匀（与此同时蒸锅烧开）。放入烧开的蒸锅，大火——蒸蛋羹。...
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蟹黄蛋的做法和配方
材料：鸡蛋6个，姜，香醋，糖，香油。做法：姜要剁得极碎，醋要多放点，姜、醋、糖、香油混合留用。鸡蛋黄与清分开，打匀。下锅，先炒蛋清，再炒蛋黄，然后再加入调料炒碎，起锅。蟹黄蛋是一道家常菜，因为口感和外...
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卤鱼蛋的做法和配方
材料：鱼蛋600克、卤汁1锅。做法：将鱼蛋洗净，放入煮滚的卤汁中，用小火卤约10分钟，取出后盛入小碟中，淋上少许万用卤汁，撒上葱花后即可上桌食用。鱼丸又称“鱼包肉”，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯...
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法式焖蛋的做法和配方
用料：鸡蛋2个，土豆一个，洋葱半个，胡萝卜一个，西兰花半个，青红椒半个。土豆削皮切块儿，油煎熟。西兰花切块儿，水煮熟。胡萝卜切块儿，洋葱切丁，青红椒切丝。锅里放油，炒熟洋葱，放入胡萝卜，青红椒，炒熟。...
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芙蓉炒蛋怎么做
材料: 鸡蛋3颗，火腿丝20公克，红萝卜丝10公克，葱丝12公克，笋丝20公克，泡发的香菇丝10公克。调味料: 盐1/4茶匙，白胡椒粉1/6茶匙，太白粉水1大匙。鸡蛋打散加入所有调味料打匀成蛋液备用。...
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芙蓉蒸蛋的做法
食材：鸡蛋2个，清水约100g，盐一小勺，肉末适量，蔬丁适量，烤肉酱适量。2个鸡蛋磕入碗中，打匀。加入等量或2/3的凉开水。2个鸡蛋约100g，差不多加100g左右的凉开水。加入一小勺盐打匀。蛋液可...
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盐烤蛋的做法和配方
主料：鸡蛋10个。 调料：盐1勺、米醋1勺、水1勺。 鸡蛋洗干净，放入电饭锅内。 放一大勺的水(大的汤勺)，一大勺米醋，一大勺盐。 盐均匀撒在每个鸡蛋的表面，这样鸡蛋就能完全吸收盐分，烤出来更香。 电...
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清蒸芙蓉蛋的做法步骤
原料：鸡蛋；辅料：水（温水）、香油、小葱（切葱花）、生抽、盐；做法：（1）准备原料，用4个鸡蛋，烧一壶开水倒到碗里凉到四五十度；把鸡蛋打入碗里，然后加入一点盐巴，然后把鸡蛋的蛋清和蛋黄打匀；鸡蛋打匀后...