茄汁鱼片汤的家常做法
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茄汁鱼片汤的家常做法
主料：草鱼1斤，骨汤番茄汤锅底料适量。辅料：午餐肉、土豆片、白萝卜各适量。先腌制鱼片，在腌制之前先用盐抓拿到粘 的状态洗干净后，再次加入盐、料酒和胡椒粉少许的玉米淀粉进行腌制。锅里面入油，讲姜蒜放入炒...
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茄汁牛肉汤
熟牛肉、西红柿、樱桃小番茄、精盐、植物油、生姜、洋葱。西红柿去皮洗净、把去皮的西红柿切成小丁。牛腩切成指头肚大小的肉丁。锅里倒入一汤匙油倒入西红柿丁，小火炒成西红柿酱。倒入牛腩丁，放入姜片，大火煮开后...
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茄汁鱼片的做法
材料：草鱼600克、洋葱1/2个，青椒1个，菠萝片100克、姜片10克。调料：番茄酱4大匙、白醋1大匙、酱油1大匙、白糖1/2匙、香油1大匙、生粉1大匙、蛋白1个、盐1/2匙、酒2大匙。洋葱，青椒切块...
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茄汁金针汤
材料：金针菇一扎、番茄两个、葱蒜、盐、水、香菜、鸡精各适量。金针菇洗净扯散，番茄切成片起油锅，放入葱蒜爆香后放入番茄翻炒一会儿出点茄汁后加入水，调入盐烧开后加入金针菇烫煮一下最后加点鸡精和香菜即可。...
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酸菜鱼片汤的做法
主料：草鱼500克，辅料：酸白菜150克，鸡蛋清50克。调料：淀粉(豌豆)30克，盐3克，料酒10克，味精1克，胡椒粉1克，大葱10克，姜5克。泡酸菜改薄片;鸡蛋清用干豆粉调成蛋清浆;草鱼去鳞、鳃，从...
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草菇鱼片汤的做法
主料：草鱼160克，丝瓜160克，草菇120克，北豆腐100克。调料：姜3克，大葱5克，香菜8克，香油5克，胡椒粉2克，花生油10克，盐3克。丝瓜去皮洗净，开边去瓤，切如筷子头大粒。豆腐洗净切粒，鲜菇...
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鲜滑鱼片汤的做法
材料：鱼肉片3两、黄豆芽3两、淀粉1大匙、料酒1大匙、盐、味精适量。将淀粉、料酒、适量盐放入鱼片中抓匀码味约十分钟，下沸水锅中煮约两分钟。用漏勺捞出待用。锅中加汤浇沸，下黄豆芽、盐煮约五分钟至熟。将鱼...
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茄汁鲅鱼的家常做法
材料：鲅鱼4条，番茄3个，番茄酱100克，姜片2大片，八角1个，盐适量，糖适量。鲅鱼去头去肠肚清理干净，用厨房用纸擦干鱼身表面。平底锅倒入较多的油，油温160度以上，放入鲅鱼，以半炸的方式两面各炸3-...
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正宗酸菜鱼片汤的做法
主料：圣女果8颗、酸菜310克、巴沙鱼560克。 辅料：葵花籽油适量、葱姜适量、料酒适量、味精少许、食盐1小勺、生粉4小勺。 准备好所有食材，酸菜洗净切好。 巴沙鱼解冻后洗净切簿片。 加入料酒、食盐、...
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家常茄汁豆腐怎么做
豆腐冲洗一下，切小方块；西红柿洗净切桔瓣；海鲜丸切两半备用。锅中油热，倒入豆腐块。煎至两面微黄，盛起备用。锅中余油，下西红柿翻炒。西红柿用锅铲压出汁。倒入煎好的豆腐。豆腐与茄汁炒匀；倒入海鲜丸。加入适...
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家常茄汁冻豆腐的家常做法
做法一：（1）盐1小勺?糖2大勺?料酒少许?水淀粉少许?花生油30克?香油少许?鸡精1小勺。豆腐切约1.5cm的方块备用，西红柿顶端轻划十字，放入沸水中浸泡片刻，剥去外皮，切成小粒（2）炒锅加油，油烧...
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脆皮茄汁豆腐的家常做法
食材：豆腐500g，鸡蛋1个，面粉10g，茄汁5g，淀粉10g，酱油3g，鸡精2g，香葱 3g，红椒3g，食盐3g。香葱和红椒切碎。茄汁、淀粉和酱油混合，搅拌均匀。鸡蛋、面粉和10ml清水混合，搅拌均...
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川味酸菜鱼片汤怎么做
准备材料：龙利鱼片2大片儿，料酒，盐，芡粉，油，袋装酸菜一袋儿，葱姜蒜，干辣椒，盐，鸡汤，香菜。龙利鱼片成片儿,用料酒、盐、芡粉和油抓拌均匀腌拌30分钟备用。 袋装酸菜洗净切丝或切小片儿,葱姜切丝备用...
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家常茄汁面的做法简单
准备的食材有：面条，蒜苔，木耳，番茄酱，生菜，五花肉，食用油，老抽，盐，鸡粉，13香，芝麻油。面条四两左右，放入盘中备用；洗净的蒜苔小把蒜苔，切成两厘米长段放入盆中，泡发的木耳小把，切成小片和蒜苔放在...
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茄汁面的家常做法
食材：刀削面200克、干香菇若干、豆芽一小把、小油菜一小把、盐4克、茄汁面酱料一袋、香油适量、葱末适量、榨菜适量。 干香菇用清水泡发洗净。 锅里放少量油，放入葱末炝锅。 放入香菇、豆芽翻炒片刻。 放入...
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茄汁豆腐怎么做
用料:豆腐2块,西红柿2个，调料食盐3克，鸡精2克，生抽2克，香油数滴，水淀粉适量，番茄酱1勺，小葱2根，植物油10克，白糖1小勺。烧开水放点盐将豆腐放入烫二分钟左右，期间可以将西红柿底部划十字刀也放...
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茄汁大虾的家常做法
用料：大虾500g，蒜，番茄酱适量，盐，生抽，料酒，白胡椒粉，水淀粉，糖，米醋，水，油。 大虾开虾背，挑出里面的虾筋。 剪掉虾须，洗净。 蒜切成末儿。 大虾用盐、料酒、白胡椒粉、生粉、加一半的蒜末先腌...
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玉米茄汁鱼
材料：鲈鱼肉220g、番茄沙司10g、圆葱碎5g、西芹碎5g、玉米粒20g、鱼高汤适量，面粉50g、鸡蛋2个。调料月桂叶1片、盐2g、胡椒粉0.4g、橄榄油15g。做法：将鲈鱼用盐、胡椒粉、圆葱碎、西...
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茄汁黄豆牛肋骨的家常做法
食材：牛肋条肉3根、茄汁黄豆1罐、色拉油1大勺、酱油1勺、料酒1勺、盐半勺、香菜末适量。牛肋条切块，开水下锅。焯出浮沫，捞出备用。起油锅，放姜片，加料酒。加酱油。把牛肋条放进去翻炒。加一碗水，放茄汁黄...
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茄汁鱼的做法家常做法
食材准备：鲅鱼适量，植物油少许，盐，番茄酱，葱姜蒜，料酒，花椒，大料，糖，老抽，十三香。鱼洗净切段，沥干后用盐腌半小时；葱切段，姜蒜切片，炒锅少许油，放入少许花椒炒香；然后加入大料炒香，翻炒出香后放入...