汤粉怎么做
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汤粉怎么做
主料：米粉400g。 调料：食盐20g、酱油少许、鸡精15g、马面鱼少许。 取出适量的米粉冲洗下灰尘备用。 将锅里的水烧开放入米粉，浸泡两个小时左右。 两个小时后，将泡过的粉捞出倒出热水，换入冷水再将...
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横沥汤粉怎么做
材料：河粉干若干，瘤芥菜，笋片，培根，豆瓣，玉米少许。 河粉干放入凉水泡着待用。 锅里不放油，放培根肉片炒出油，撩出肉片，放豆瓣和玉米略炒。 小油锅，先放笋片煸，然后放瘤芥菜炒片刻。 开水，放入河粉略...
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糊汤粉怎么做好吃
材料：鲫鱼一条、姜片、粉丝一扎、料酒、盐，胡椒粉、葱花，米粉一包、少许盐各适量。 鲫鱼洗净，切花刀。水中加姜片、料酒烧开，放入鲫鱼，全程大火熬煮，一直熬煮到鲫鱼化成渣。 将鱼汤过滤出鱼肉鱼骨，将鲫鱼汤...
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怎么做瘦肉汤粉
用料：瘦肉3两，河粉2斤，香芹菜一棵，葱花2根，蒜蓉3颗，生菜一棵，姜片3片。瘦肉切薄片，加油，盐，酱油，生粉，蒜蓉腌制半小时。开水煮瘦肉汤大概滚个3分钟，这是汤底。再煮锅开水烫河粉，烫好了捞上碗，生...
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糊汤粉的做法
材料：鲫鱼一条、姜片、粉丝一扎、料酒、盐，胡椒粉、葱花，米粉一包、少许盐各适量。鲫鱼洗净，切花刀。水中加姜片、料酒烧开，放入鲫鱼，全程大火熬煮，一直熬煮到鲫鱼化成渣。将鱼汤过滤出鱼肉鱼骨，将鲫鱼汤烧开...
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汤粉怎么做好吃
空心菜择洗干净，新鲜米粉，米粉用开水烫软后，再用清水洗一两遍，这样做出来的汤粉不会糊糊的。起锅放油，放入蒜和榨菜炒香，加入适量水，加入瘦肉，加入米粉，加入鸡精。然后加入自制的辣椒油，再加入酱油，加入空...
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汤粉怎么做好吃又简单
主料米粉（干）适量、猪肉80克、西红柿2个、肉丸6个、金针菇200克、花生油20克、香油少内许、食盐1茶匙、鸡粉少许、胡椒粉少许、淀粉少许、水3碗、酱油1茶匙。准备所有食材：米粉丝、冬菇肉丸、番茄、猪...
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如何做汤粉的酱料
配方：适量干海椒段、适量花椒、两个八角、一小块姜、适量大蒜、适量鸡精、适量盐、一根大葱、适量枸杞。先做麻辣汤底。锅中倒入适量油，油热后将干海椒、花椒，八角放入锅中煸炒出香味。往锅里放入两大勺郫县豆瓣酱...
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海鲜汤粉怎么做
花甲洗净，可在水中滴几滴油，能更快清除花甲中的污泥。切好肉片，洗净西洋菜，放一旁备用。用猪骨过水熬6小时，加冬菜、盐、糖、味精调味成汤底。加入尤鱼片、鱼蛋与虾去壳剔肠烫熟。将花甲放入开水中煮2-3分钟...
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煮汤粉怎么做好吃
用汤锅盛好适量的自来水后，将锅端到电磁炉上，打开火，先煮着。在煮水的过程中，将青菜、西红柿和青椒等材料一一洗干净。食材清洗完毕，再将西红柿和青椒都慢慢切成小块，大小的话看自己的习惯就好。此时，我们将切...
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酸汤粉的做法配方窍门
食材：米粉（250g)，莲花白（适量），香菜（适量），辣椒面（适量），木姜油（适量），大蒜（适量），青辣椒（适量），小葱（适量），袋装红酸汤（一袋），猪肝（适量），猪肉末（适量）。 准备材料。其次，将...
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正宗汤粉做法窍门
准备食材：鱼丸、土豆粉、红萝卜、油盐、姜瑶柱、胡椒粉、小白菜、小葱等。锅中放少许油，待油温升高后下入姜片和大葱段煎一下，葱姜煸炒香味后加入适量的水和瑶柱。盖上锅盖煮上五分钟，下入鱼丸煮上一、两分钟。倒...
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武汉特色过早糊汤粉的怎么做
主要材料备齐:小鲫鱼、细粉(粉干)、油条、榨菜末、小葱、虾皮、料酒、生粉、盐、胡椒粉、生姜。鲫鱼清理干净，生姜切丝备用。炒锅中放适量油爆香姜丝后，倒入鲫鱼旺火煸炒。鱼块炒至变色后，倒入热水煮开后转入电...
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蒜油汤粉怎么做
取出适量的米粉冲洗下灰尘备用。将锅里的水烧开放入米粉，浸泡两个小时左右。两个小时后，将泡过的粉捞出倒出热水，换入冷水再将湿粉放入冷水中浸泡半个小时即可。在碗中放入猪油、酱油、盐、鸡精和蒜油，然后倒入沸...
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汤粉的汤底料怎么做
食材：鹌鹑4只、猪骨500g、姜片4～5片。 准备所需要的材料，处理好并清洗干净。锅内放入清水，冷水将肉和姜片下锅。大火煮沸后瓢掉浮沫，转小火，熬1.5小时。用筛子滤到其它容器，备用。另起一油锅，放蒜...
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熟牛肉怎么做汤粉
材料：米粉400克，熟牛肉50克，泡菜萝卜50克，黄瓜50克，水晶白梨50克，熟鸡蛋1个。调料：红椒20克，白糖50克，醋精20克，橙汁10克，精盐4克，味精4克，鸡粉5克，香油10克，酱油2克。先把...
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筒骨汤粉的做法和配方
准备食材：筒骨1000克；八角3个；桂皮一个小截；香叶6片；盐适量；姜适量。用适量的盐炒八角，桂皮，香叶，炒热后，备用.把料酒倒在猪骨上，搅拌，然后把香料和热盐的混合物，倒在猪骨上，拌均，腌制24小时...
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家庭汤粉的汤底怎么做
用料：洋葱大颗（半个）、胡萝卜（1个）、大蒜 2-3瓣、鸡骨架（外加鸡翅等随意）1只、百里香（鲜）1株、月桂叶（干）适量。做法：首先先把鸡骨架洗净；蔬菜类切大块；香草洗净擦干。然后把鸡骨架、所有的蔬菜...
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鸡丝汤粉怎么做
将鸡胸肉切丝，加入料酒盐胡椒粉腌制10分钟，放入锅中烹制金黄，取出备用。将米粉用开水泡至软而透明，放入碗中备用。在米粉上淋上高汤（老鸡汤）加入鸡丝，最后放上葱和香菜，淋上麻油。还可以根据个人喜好加上适...
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武汉特色美食鲜鱼糊汤粉怎么做最好吃
食材准备：黄骨鱼2条、细粉(粉干) 2人份、油条3根、榨菜末适量、小葱适量、虾皮适量、料酒适量、生粉适量、盐少许、胡椒粉适量、生姜2块。将需要的材料备齐，黄骨鱼洗净剁小块，生姜切丝备用。炒锅中放适量油...