肉打卤面的做法

2024-11-02 19:05:08

肉打卤面的做法

将猪瘦肉洗净切成小丁，放入适量盐、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟。胡萝卜洗净去皮切成小片。青椒洗净切成小丁。洋葱洗净切成小丁。煮锅中倒入适量凉水，煮开后下入面条，放入1/2勺盐、1/4勺油，煮3分...
怎样做木须肉打卤

用料：面粉2斤，盐，姜五钱，葱结三根，味精五分，芝回麻油五钱，木耳二两，鸡蛋答2个，廋肉5两。将面粉和水揉好成团。将木耳用热水泡开切丝备用，鸡蛋打散加盐放好，廋肉切丝备用。将面揉好，擀成细条下锅，起锅...
茄子打卤面的做法

原料：中等圆茄子一个(要是用长茄子要用两根）、西红柿一个（最好是熟透的）、猪肉馅100克。辅料：葱花、姜末适量、大料一朵。调料：酱油、盐、料酒、鸡精、香油。做法：茄子不去皮切成小丁，西红柿也切成丁。并...
豆角打卤面的做法

准备用料。长豆角、甜面酱、黄酱、水、油、盐、十三香、酱油、鸡精。长豆角适量，切碎，甜面酱加黄酱用少许水调和成酱汁，量不必太多。锅内热油，四成热时入豆角、盐、十三香炒至香，把酱汁倒入，加少许水，没过豆角...
打卤面好吃的做法

京味打卤面（1）材料，五花肉，香菇，黄花，木耳，口蘑，辅料：鸡蛋，手擀面，葱，姜，蒜，花椒，水淀粉，鸡精，盐，老抽，香油（2）香菇、黄花、木耳、口蘑，用热水浸泡发开，洗净后，不要倒掉发蘑菇的水，滤出后...
家常打卤面的家常做法

原料：茄子、菜椒、西红柿、蝴蝶面、瘦肉、淀粉、盐。将茄子、菜椒切丁，茄子皮最好不要去掉，营养价值就在此。西红柿热水中烫一下去皮切丁。肉剁成泥或者用料理机打成泥。不粘锅中倒入适量的橄榄油。将肉泥倒入，炒...
茄丁打卤面的做法

茄丁打卤面的做法如下。首先要将茄子切成丁，锅中加水下面条，面条煮熟后，盛入盘中。然后在锅中倒入适量油，放入葱丝爆香，放入肉末、茄子翻炒。最后加入盐、鸡精，炒至茄子成熟，倒入面条中即可。...
茄子土豆打卤面的做法

主料：400g面粉，2个茄子，2个土豆。茄子洗净切成小碎块。土豆去皮洗净切成小碎块。炒锅加入适量油，加入干红椒、葱姜蒜爆出香味，加入茄子、土豆块翻炒2分钟。加入香辣酱、适量水大火烧开小火慢炖至...
打卤面豆角卤的做法

主料肉、豆角辅料、油、盐、酱油、八角豆角洗干净后，切碎。肉切成肉丁。准备好葱花和姜末。油热后，炒肉，肉熟后，炒葱花和姜末。放入豆角丁翻炒。加入适量的水，放入适量的盐、八角和酱油。豆角卤做好了备用。水...
老北京正宗打卤面的做法

五花肉切成大片。把切好的肉片焯水。准备好葱姜、大料。把焯好水的肉片加入葱姜、大料和开水煮至肉片8成熟。肉汤不要倒掉。提前泡发的木耳、香菇、黄花洗净切成块。锅中放入油爆香葱姜碎。下入煮好的肉片翻炒。加入...
红烧肉打卤面的做法

材料：蒸好的面条100克，胡萝卜一根，豇豆半斤，甘蓝半斤，红烧肉、葱、姜、蒜、盐、糖、味精、鸡精、五香粉、老抽、生抽、蚝油、猪油适量。胡萝卜刻槽切花片。豇豆洗好切成寸段，甘蓝切丝。将准备好的蔬菜焯水断...
茄丁香菇打卤面的家常做法

用料：香菇3朵、盐适量、胡萝卜一个、小的花椒面适量、尖椒一个小的、蘑菇适量、生抽适量、洋葱半个、土豆一个小的、长条茄子一个、番茄一个小的、面条300g。将以上各种蔬菜切成小丁。锅内放油预热，先将洋葱、...
家常打卤面卤子的做法窍门

将茄子、菜椒切丁，茄子皮最好不要去掉，营养价值就在此。西红柿热水中烫一下去皮切丁。肉剁成泥或者用料理机打成泥。不粘锅中倒入适量的橄榄油。将肉泥倒入，炒至发白。将茄子倒入翻炒均匀。茄子炒软以后将菜椒倒入...
西红柿鸡蛋打卤面的做法

西红柿2个，鸡蛋2个，花椒少许，盐少许。西红柿洗净切厚片，备用。锅中放油，待油冒烟后放入花椒，爆香，炸糊。放入西红柿翻炒，加入适量盐。待西红柿被翻炒至约有三分之一变成膏状时加入适量开水，搅拌均...
私房西红柿鸡蛋打卤面的做法

用料：面条1把、西红柿1个、鸡蛋2个、姜适量、大蒜适量、芥花油适量、生抽1匙、盐1小匙、料洒1匙。准备材料。西红柿一分为2。一半切小丁，一半切大块。鸡蛋加少许盐，打散。姜，蒜切碎。水开后，放入面条煮熟...
打卤面的卤子做法是什么

准备材料：干豆角、干木耳、干香菇、鸡蛋、料酒、生抽、老抽、盐、生粉、水、花椒油。将泡好的干豆角切成段。将泡好的木耳切好。将泡好的干香菇切丁。将鸡蛋炒好。重新起锅爆香姜蒜，将刚才切的食材全部放入...
打卤面的家常做法

原料：茄子、菜椒、西红柿、蝴蝶面、瘦肉、淀粉、盐。将茄子、菜椒切丁，茄子皮最好不要去掉，营养价值就在此。西红柿热水中烫一下去皮切丁。肉剁成泥或者用料理机打成泥。不粘锅中倒入适量的橄榄油。将肉泥倒...
西红柿鸡蛋茄子打卤面的做法

准备用料。面条、西红柿、鸡蛋、青椒、葱花、姜丝、蒜片、盐、花椒、味精、鸡精。西红柿、鸡蛋、葱、姜、蒜、青椒洗干净备用。面条，鸡蛋打散备用。青椒切成两半去籽切滚刀块。打好的鸡蛋在锅内滑散，油温一定要高，...
正宗打卤面的做法

主料：面条(标准粉)300克，香菇(鲜)70克，香干40克，猪肉(肥瘦)250克。调料：豆瓣10克，大葱5克，姜5克，大蒜(白皮)5克，酱油5克，淀粉(豌豆)5克，醋3克，鸡精2克，白砂糖5克，植物油...
家常打卤面的做法

将干黄花和木耳提前用凉水泡发好。将五花肉切丝、黄花切寸段、木耳切粗丝，葱姜蒜切末。将炒锅加油烧热后倒入打散的鸡蛋液。趁未凝固时用筷子快速的划散成小块，然后盛出备用。再将炒锅中加适量油烧热后爆香干红辣椒...