生菜煎饼的做法窍门

2024-10-02 11:10:23

生菜煎饼的做法窍门

把生菜洗干净，滤干水。切成菜沫，葱切沫。一勺子面粉加入冷水用筷子一个方向搅，成糊状。加入一个鸡蛋，盐，鸡精，搅几分钟就可以了。把平底锅放电磁炉上，开火按煎炸键一分钟，用勺子来一勺子的适量的油。...
芝士煎饼做法窍门

材料：面粉2/3杯（100克）、糖2汤匙（30克）、发酵粉1茶匙、盐少许、干奶酪1杯（250克）、牛奶1/2杯（125毫升）、香草精1/2茶匙、鸡蛋2个、柠檬皮、黄油、果酱。面粉、糖、发酵粉和盐搅拌...
蓬松煎饼的做法窍门

食材：面粉500克，泡打粉20克，牛奶980毫升，蛋黄4个，黄油170克，蛋清 4个。面粉里加入泡打粉后拌匀。碗里倒入牛奶，加入蛋黄、黄油后搅拌完全混合。把牛奶液加入面粉里用手动打蛋器拌匀。碗里加入蛋...
蚝油生菜怎么做窍门

食材准备：生菜1个、蒜1瓣、干辣椒1个、食用油、蚝油适量、白砂糖少许、鸡精少许。把生菜掰开，然后洗净。蒜和干辣椒洗净剁碎。蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。锅内加入清水烧开。把生菜放入锅内焯烫。焯烫至熟...
煎饼馅饼的做法窍门

金龙鱼，高筋面粉200克，香菜3棵，小葱1把，猪肉糜200克，香油2克，酱油2汤匙，孜然粉2克，食用油适量，盐5克。备好食材。面粉用大盆盛起，加入2克盐、少量的食用油，然后慢慢加入温水，边加边搅拌，...
凉拌生菜球做法窍门

原料：生菜球200克，水发木耳150克，姜、盐、糖、味精、醋、香油各适量。做法：将生菜球择洗干净，切成段，加盐拌匀稍腌；木耳洗净，姜去皮，均切成细丝。生菜球加入盐、糖、味精、醋拌匀，装入盘内，放上木耳...
生菜鱼粥窍门

材料：小海鱼、大米、生菜、姜丝、香菜、葱花、冬菜。烧热油锅放入已经用盐、胡椒粉腌过的小海鱼。煎至干水打开锅盖放入姜丝。注入半锅清水大火煮沸，煮至鱼汤奶白熄火。然后将小海鱼装入煲汤袋里，打好结。大米用油...
豌豆粉煎饼的做法窍门

食材：豌豆粉半碗、清水1 碗。方法/步骤：先找一个大一些的碗，然后取半碗豌豆粉倒进去。接着在面粉里加入清水搅拌一会，若觉发现面粉干粑粑的粘在一起，就再加一些清水进去。直到把豌豆粉搅拌的像面糊一样就可以...
鸡蛋煎饼的做法简单窍门

原料：菠菜100克、鸡蛋1个、全麦面粉半杯（125ml）、无油骨汤（用猪棒骨熬的汤撇去浮油，在熬汤的时候可以加入黄豆、山药之类，骨汤也可以用水代替）。将菠菜去根清洗干净，放入沸水中焯一下，捞出沥干；将...
煎饼卷河虾做法窍门

主料：河虾200g、煎饼适量、香菜50g。辅料：葱5g、姜5g、蒜5g、花生油30ml、盐5g。河虾洗净控水备用。香菜洗净切段。热锅下油，放入葱姜蒜炝锅。放入河虾。翻炒至河虾变成红色。加...
浇汁圆生菜做法窍门

浇汁圆生菜的用料：圆生菜一颗、蚝油、料酒、白胡椒粉、香油、淀粉、食用油、盐，白糖、大蒜五瓣。圆生菜洗净，手撕成小片。蒜切末。开水锅中放少许油放入生菜焯烫，刚一下进去就盛出来。盛出备用。蚝油，料酒，...
卷筒煎饼做法窍门

取出鏊盘（一种圆形平底铁锅）洗净晾干，在锅底涂上薄薄一层菜油（这样不会粘锅）。把磨好的小麦粉加水揉捏成非常黏稠的粉团。再适量加水加油，调制成浆糊状的粉糊，这时就可摊麦油煎了。　　　这对粉浆的要求很高...
煎饼果子的酱料配方和做法窍门

材料：绿豆粉适量、油条1根、鸡蛋1个、面粉若干。调料：面酱、腐乳汁、葱末、香菜末、辣酱。在盆中加两大碗清水，在水中边加绿豆粉边搅拌均匀，再加入三分之一面粉搅匀，注意不要一次放太多，会起面疙瘩。搅成的糊...
生菜炒罐头鱼窍门

西生菜洗净后，直接用手掰成片，大小随意，蒜子切片。锅烧热，放油，爆香蒜片。下生菜翻炒。稍稍塌秧，就调入适量的盐，一点点糖。罐头鱼倒入锅内。大火炒匀后，倒入适量的生粉水勾个薄芡。翻炒均匀，即可。...
盒子饼做法窍门

食材：手工煎饼4张、韭菜一小把约三两重、鸡蛋3个、虾米适量、煮熟的粉条适量、盐4克、十三香适量、蚝油少许、色拉油适量。将摊好的蛋饼用木铲戳成小块。放在一旁凉着。也可放在菜板上用刀剁碎。将韭菜码齐，切成...
生菜蘸酱窍门

食材用料：生菜适量、蒜瓣5瓣、黄豆酱1小碗、味达美1勺、香醋2勺。制作方法：（1）生菜放清水里洗干净。（2）掰叶子放筛子控水。（3）蒜瓣放盐放到敲蒜碗里敲成泥。（4）放味达美，放醋拌匀。（5）装碗里，...
豆腐皮卷生菜穿串小窍门

食材：豆腐皮1片、生菜叶2-3片、鲍菇洋葱香酱适量、砂糖桔3个、牙签适量。把豆腐皮放凉水里上锅煮，水开后煮2-3分钟。豆腐皮整块变软就好。生菜取嫩的叶子洗净沥干水分然后切碎备用。把煮好的豆腐皮沥...
生菜做凉拌菜窍门

生菜300克、核桃4个、蒜瓣3个、芝麻盐3克、生抽10毫升、白糖3克、醋10毫升、热炒点蘸仙露10毫升、芝麻油10毫升。方法：准备生菜和核桃，核桃要选那种没有味道的生核桃。生菜洗干净控水，核桃去壳。核...
炝汁生菜窍门

先把生菜洗干净，泡在水中，倒入几滴白醋，泡20分钟。白醋可以除农药残留，生菜基本上都是生吃，所以一定要洗干净多泡。多冲洗。洗好后沥干。大蒜用刀拍扁去皮切碎，生姜去皮洗净后切碎，准备好6-7颗花椒，和...
生菜保鲜和储存方法

方法/步骤:将生菜上的水分用纸巾擦干净或者直接风干，然后用纸条或者布条等将松散的叶子绑起，放入冰箱中保鲜即可。可以把生菜叶子上的水滴用纸巾等擦干并用纸条等绑好叶子后，放入保鲜袋，直接放于阴凉处保存，这...