家常鲜香米线如何做

2024-06-16 19:14:55

家常鲜香米线如何做

食材：米线适量、葱适量、姜适量、蒜适量、肉适量、五香粉适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、辣椒油适量、胡椒粉适量、香菜适量。辅料切末，将葱、姜、蒜、肉清洗干净，分别切末备用。煮米线，锅中烧水，水开后...
最简的家常米线怎么做

原料：鸡脯肉、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克，水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克，米线200克。把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘。...
如何做海鲜汤米线

虾干从冰箱里拿出解冻，泡水软化；肉切丝，泡料酒，加少许生抽；干香菇泡水，发开来以后切丝，着急的话用温热的水；火腿切丝；茭白，胡萝卜切丝；姜片和干辣椒洗净切片，热油爆香锅之用；热油锅，姜片辣椒爆香后倒入...
鲜香烩豌豆怎么做

主料：新鲜豌豆、腊肉、金钩。辅料：姜片、盐、糖、胡椒粉、水淀粉。腊肉事先洗净蒸熟，晾凉后切丁。金钩洗净用温水略泡一会。锅内油热后，爆香姜片，倒入腊肉丁炒至吐油。再放入金钩同炒出香味，下豌豆炒匀...
家常米线的简单做法

取250G干米线。用刚烧开的开水泡十分钟，盖上盖子。泡米粉的时候，准备臊子，瘦肉、新鲜辣椒和葱花，三样都切成沫。泡好的米粉捞出来用冷水冲洗一遍。锅里放油，略微多一点，油热后放肉沫，炒散，放辣椒一起炒，...
排骨花甲汤怎样做

原料：排骨、花甲、姜、葱、蒜、盐、枸杞。花甲清洗干净。排骨用葱姜蒜爆香翻炒变色。放水没过排骨。水开后把排骨放到高压锅压半小时。把排骨连汤带肉重新倒入锅中烧开，放入花甲和枸杞。煮至花甲开口即可。花甲本身...
酸萝卜米线怎么做

把泡椒切开，泡萝卜切成长条或者片，冲洗干净多余盐份。锅里放入适量植物油，油温 6成热以后，放入一勺自制豆瓣酱和青花椒，炒出红油色。接着加入切好的泡椒，泡萝卜炒香以后加入高汤或者清水煮开，熬煮10分钟...
麻辣烫米线的家常做法

主料：米线。配料：油麦菜、香菜、开花牛筋丸、鱼豆腐、脆皮肠、蒜香烤肠。调料：火锅底料。米线提前用温水泡发。将鱼豆腐和开花牛筋丸切片处理。蒜香烤肠切片。脆皮肠用刀小心的在顶部划十字刀。油麦菜洗净，从中间...
麻辣鲜香面条如何做

准备好葱花、蒜末和干辣椒。锅内烧开水，水开后下面。面条煮软后放入青菜煮熟。捞出放在碗内备用，加香油翻拌均匀。将葱花、蒜末、辣椒、花椒粉、盐，放入面上。锅内烧热油，浇在面上，调入生抽和醋即可。...
如何做鲜香清蒸多宝鱼

工具/原料：多宝鱼1条、盐、料酒、大葱、小葱、红椒、生姜、蒸鱼豉油。首先将多宝鱼表面黏液刮干净，表面改上花刀，加盐和料酒腌制15分钟。然后将大葱、小葱、红椒和生姜都切成细丝，在水里浸泡一会儿。接...
如何做鲜香的糖醋脆皮豆腐

准备豆腐450克、油30克、葱花10克、熟芝麻10克、番茄酱10克、生抽10克、醋10克、糖10克。准备食材，把豆腐切成大小一样的方块，碗中加入番茄酱，生抽白糖醋盐淀粉搅拌均匀，调成酱汁。平底锅放，适...
如何做鲜香酸菜鱼

首先将草鱼鱼肉和鱼骨分离，鱼骨切成块，鱼肉切成薄片，加入料酒、胡椒粉、鸡蛋清和玉米淀粉，抓拌均匀腌制20分钟。起锅烧油，加入葱姜蒜和泡椒炒香，再加入酸菜翻炒一下。再放入鱼骨，大火翻炒后加入热水，加盐和...
如何做出鲜香好吃的土豆肉末丸子

土豆3个、胡萝卜1根、土豆淀粉2勺、清水适量、肉末100克、葱花5克、蒜末5克、小米辣8克、黄豆酱1勺、生抽1勺、老抽1勺、鸡精1勺、十三香1勺。分别将土豆和胡萝卜去皮切丁放入碗中。放入土豆淀粉和清水...
如何做鲜香肉末茄子焖面

材料：湿面200g、肉末80g、茄子1根、蒜末、小米辣、一勺豆瓣酱、一勺生抽、半勺老抽、盐、糖、葱花。做法：首先起锅烧油，将肉末炒至变色，加入蒜末、小米辣和茄条翻炒；再加入一勺豆瓣酱、一勺生抽、半勺老...
如何做米线

辅料切末。将葱、姜、蒜、肉清洗干净，分别切末备用。煮米线。锅中烧水，水开后，下入米线，煮软后赶紧捞出，放入凉水中备用。因为后面还要煮，不要煮太久。炒香。锅中热油，放入葱、姜、蒜、五香粉翻炒出香味。...
做鲍鱼如何更鲜

新鲜鲍鱼仔用清水稍为清洗。用小刀从鲍鱼壳边缘插进去。把鲍鱼肉和壳分离出来。分离出来的鲍鱼肉。鲍鱼壳上留下的鲍鱼肠，把肠扔掉，将壳上的泥清洗干净。鲍鱼肉加少许盐揉抓，再用清水清洗干净沥干水。土鸡洗净。将...
凉拌米线怎么做

原料：米线、葱、香菜、花生碎、熟芝麻、辣椒面、花生油、盐、醋、生抽、鸡精。食材备用。干米线，用凉水泡几个小时。比较好煮。锅中放适量水烧开，倒入米线，煮五分钟左右即可。煮好的米线过凉水，沥干，放...
怎么做米线好吃

配料：米线100g，酸菜40g，盐适量，油适量，火锅底料 10g，菠菜4棵，生抽1勺，清水适量，香醋1勺，油泼辣椒1勺；将新鲜的米线提前用温水泡发；在锅中加水把米线煮熟，开锅后煮1-2分钟即可，然后...
米线怎样做好吃

准备米线、生姜末、牛肉末。起锅烧油，放入姜末炒香，再放入一勺酸菜、豆瓣酱。加入肉末翻炒均匀，加入清水，盖上锅盖。大火烧开，转中火焖煮20分钟。加入盐，放入米线，米线煮熟即可出锅。米线，中华传统风味小吃...
如何做肉末米线好吃

肉末的卤制方法：肉末入油锅翻炒肉色发白时加入蒜蓉、姜碎再倒入蚝油和老抽稍加一点热水煮开后小火四十分钟即可。青菜切条榨菜切丝。青菜入油锅走过加入开水、盐、榨菜丝待水滚后关火。锅入水烧开下入泡软的...