麦面汤的做法

2024-06-23 06:53:56

麦面汤的做法

将洗干净的生姜切成末，胡萝卜和白萝卜切成丝，豆腐切成0.5厘米宽厚的条，葱段剁成葱花，菠菜切碎备用。姜末越细越好，萝卜丝要切均匀。给碗内的面粉加入300克左右的冷水，用筷子搅拌均匀，直到没有面疙瘩为止...
面汤的做法

主料：面粉500克。辅料：土豆1个、番茄4个、胡萝卜1个、酱油1勺、自然鲜2勺、盐适量。做法：（1）揉面，洗净蔬菜切丁。（2）热锅下油，放入番茄丁炒成番茄泥，倒入胡萝卜丁和土豆丁，翻炒一分钟，倒入一小...
牛肉面汤

原料：牛肉一块、牛骨头若干、葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、筚拨、砂仁、陈皮、山奈。牛肉及牛骨头要用清水洗净，然后泡至少5个小时以上；调味料用水冲洗干净，放入调料...
土豆青椒宽面汤的做法

食材，面粉500克，土豆100克，青椒100克，西红柿100克，葱、姜50克，香菜2根，香菇50克，盐1克，味极鲜酱油3毫升，蚝油3毫升。把面粉放盆里，加水和成稍软的面团，饧面30分钟。把土豆去皮...
刀削面汤的做法

主料:刀削面100克,瘦肉100克,蒲瓜1个,鸡蛋2个。辅料:食用油适量,盐 1勺, 蒜 1个。蒲瓜，猪肉切片。鸡蛋先煎好，开始炒蒲瓜，先油蒜猪肉爆香。加入蒲瓜炒。过程中，另一个锅开水煮刀削面。蒲瓜...
鲶鱼面汤怎么做

鲶鱼 1000克、盐适量、味精适量。将鲶鱼洗净，然后放于切菜板上刮鳞，将刮磷后的鲶鱼破肚，将内脏取出，取出后再将鲶鱼切成片。将鲶鱼放入锅中，并加入适量的水，一般水以没过鲶鱼即可，开火煮制。在煮食的...
面汤底料制备方法

将香菜洗净，切成香菜末，白萝卜洗净切成萝卜丝，葱、姜去皮洗净，葱取其葱白和姜一并均切成细丝，备用；将羊肉洗净，切成细丝，放入碗内，加入料酒、酱油、葱、姜、精盐、麻油拌匀。将锅内倒入鲜汤，烧热后放入萝卜...
拉面汤的做法和配方

食材;面粉100g、鸡蛋2个、温水适量、花生油适量、香葱适量、姜适量、大蒜1瓣、小油菜一颗。和面：面粉加鸡蛋和温水和匀，注意一定要用温水，这样和好的面粉比较柔软劲道，和好的面放置10分钟左右，此时注意...
小油菜挂面汤的做法

主料：细挂面50g。辅料：小油菜2颗、花生油2匙、葱花少许、姜末适量。调料：生抽1匙、醋1匙、盐适量、香油少许。炒锅放油烧热，放入葱花姜末爆香。倒入生抽，醋。添加适量温水烧开。放入挂面煮熟。放入小油菜...
鸡蛋面汤怎么做

食材：面粉适量，鸡蛋2个。锅中放入适量的水。我做的是两人份的。因为面汤很容易熟，如果水放过多，汤就不能称之为汤而称之为水。在碗中放入适量的面，加入水，把面搅拌成面糊即可。水放的多了面汤就会稀些，就成碧...
挂面汤怎么做好吃

食材：挂面、香葱、辣椒油、生抽、香油、盐、青菜。青菜洗净切段备用，香葱洗净切成葱花备用；锅里烧开水，加入少量食盐，放入挂面，搅拌一下，中火煮开后煮大约3-4分钟，这样煮挂面，熟得快而且不黏汤，特别好...
陕西面汤的做法和配方

食材：面粉100g、鸡蛋2个、温水适量、花生油适量、香葱适量、姜适量、大蒜1瓣、小油菜一颗。和面：面粉加鸡蛋和温水和匀，注意一定要用温水，这样和好的面粉比较柔软劲道，和好的面放置10分钟左右，此时注...
如何做鸡蛋丝面汤

锅中放入适量的水。在碗中放入适量的面，加入水，把面搅拌成面糊即可。水放的多了面汤就会稀些，就成碧玉汤了，如果放的水少了，面就不能充分搅匀了。等水开后，慢慢的把面糊放入水中，同时不停的搅拌，否则面汤...
大疙瘩面汤怎么做

在汤碗里放上干面粉，用筷子边搅边加水。搅至成小疙瘩状，且碗底没有干面粉，否则会糊汤。取西红柿放在火上烤至开裂，就能轻松地撕去西红柿的皮。把西红柿切成小丁，把鲜香菇清洗干净，切成小丁。热锅凉油，加入西红...
土豆擦面汤的做法

食材：土豆200克、面粉500克、西葫芦100克、蒜苔50克、西红柿100克、蒜黄50克、菠菜100克、葱、姜适量、猪五花肉100克、盐2克、味极鲜酱油3毫升、蚝油3毫升。把土豆和西葫芦去皮切成丁，...
挂面汤的好吃做法

食材：挂面适量，鸡汤，熟鸡肉适量，青椒，香菇，西红柿适量、花生油，香油适量，葱，姜，蒜适量，香菜适量。把买回来的挂面，依所需量的多少，从挂面袋里取出来放盘里备用。因挂面比较脆，取时要慢慢的取，小心折...
鱼面汤的做法和配方

主料：汤骨2节、鱼面1大碗、生姜1块、蒜瓣3粒、青蒜3根。调料：猪油1勺、盐适量、糖适量、料酒、胡椒粉少许。汤骨用清水浸泡漂洗约半个钟，水浸出来后需要多次更换清水；鱼面用清水冲洗后浸泡半个钟左右备...
南瓜荞面汤如何做

南瓜切块，葱姜切末，蒜拍一下。少许油，炒姜葱蒜子，出香味了放入南瓜，炒均匀。兑水，加盐，鸡汁，胡椒粉，煮开。关小火，鸡蛋打进去，不要动；鸡蛋打在锅的最边上的话就是糖心的。面下入煮熟即可，吃的时候加入香...
兰州正宗牛肉面汤的做法

原料：牛肉一块、牛骨头若干、葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、筚拨、砂仁、陈皮、山奈。牛肉及牛骨头要用清水洗净，然后泡至少5个小时以上。调味料用水冲洗干净，放入...
炒面汤汁怎么弄

先炒鸡蛋。油不要烧太热，3成热的时候，就可以将搅打好的鸡蛋液倒入。待蛋液刚凝固的时候，用锅铲划散，稍微再炒炒，盛出。青红椒和胡萝卜都切成小叮，就趁着炒鸡蛋的锅子，下青红椒、胡萝卜叮继续炒，炒个2分钟。...