自制山渣糕的做法
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自制山渣糕的做法
材料，山楂适量，白糖适量。将山楂逐个洗净晾干。用钢笔帽取出山楂核，将山楂核和品质不好的山楂放在一边不用。将山楂放入搅拌机，加少量清水，打成山楂酱。倒入锅中，开小火加热。倒入白砂糖。小火，不停地搅拌，直...
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自制阿胶糕的做法
食材：阿胶125G，黄酒250ML，红枣50G，桂圆几粒，枸杞50G，黑芝麻100G，核桃200G，黄冰糖100G。 袋子中装入阿胶125G，敲打成小块。放入碗中加入黄酒盖上保鲜膜放冰箱泡两天 将芝麻...
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自制芙蓉糕的方法
原料：糯米粉50克、澄面100克、蛋清100克、奶油250克、白糖30克、果酱适量。蛋清倒入碗中，加入白糖，打至颜色发白；将糯米粉和澄面倒入蛋清溶液中，搅至无颗粒状；加入奶油并用电动打蛋器打至湿性发泡...
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纯手工阿胶糕的做法
准备辅料：大枣，枸杞，黑芝麻，核桃，黄冰糖，黄酒。用黄酒泡制阿胶块，至少要24小时以上，好阿胶是不用打粉的，直接泡制。经过24小时的黄酒浸泡，阿胶块会慢慢融化于黄酒。然后小火熬制，待阿胶融化后放冰糖。...
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自制桂花糕的做法
原料：粘米粉、糯米粉、水、干桂花、糖、桂花蜜。把粘米粉，糯米粉，糖放入碗中。用筷子，搅拌均匀。把水倒入粉中，边倒边搅拌。搅拌至小块状。把手洗干净，把粉块，搓揉均匀。把搓揉好的粉过筛。把干桂花，倒入过筛...
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家庭自制阿胶糕的做法
将阿胶和枣剪断放入锅中，加入即墨老黄酒泡制24小时。将打冰糖粉倒入锅中搅拌，大火熬沸后转小火熬煮。在电磁炉中放入核桃，枸杞，杏仁等搅拌均匀，分两次放入黑芝麻装盘。晾干，趁热将阿胶糕压平，覆膜静置三天三...
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自制原味阿胶糕的做法
食材：阿胶125G、黄酒250ML、红枣50G、桂圆几粒、枸杞50G、黑芝麻100G、核桃200G、黄冰糖100G。首先袋子中装入阿胶125G，敲打成小块。放入碗中加入黄酒盖上保鲜膜放冰箱泡两天。将芝...
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自制切糕的做法
将糯米、红枣淘洗干净，浸泡4-5个小时。糯米控干水分，放入蒸锅中蒸15分钟。红枣去核，放入开水锅中，煮10分钟。捞出。蒸制15分钟开盖，往糯米里倒入开水。边倒开水边搅拌，使糯米充分吸收水分;待糯米完全...
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手工自制阿胶糕的做法
主料：阿胶块500克、辅料：红枣500克、核桃500克、芝麻500克、枸杞250克、冰糖粉250克、老黄酒1000L。准备上等阿胶块，放容器。倒入老黄酒浸泡24小时以上。准备好全部辅料。熬制浓稠，挂小...
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自制美味阿胶糕的做法
食材：阿胶125G、黄酒250ML、红枣50G、桂圆几粒、枸杞50G、黑芝麻100G、核桃200G、黄冰糖100G袋子中装入阿胶125G，敲打成小块。放入碗中加入黄酒盖上保鲜膜放冰箱泡两天。将芝麻10...
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自制钵仔糕的做法
材料：粘米粉25g，澄米粉10g，木薯粉75g，清水240g，细砂糖75g，芒果肉适量，百香果肉适量，蔓越莓干适量，干桂花适量，红豆适量。百香果对半切开，取其果肉。芒果果肉对半切开，去皮去核，切粒备用...
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伦教糕的做法与配方
准备食材：粘米粉200g、白砂糖130g、温水300g、酵母4g。准备300g温水，放入130g白砂糖，搅拌至完全溶解。准备一只新锅，锅中放入200g粘米粉，然后将还带有余温的糖水倒入，快速搅拌至无干...
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红薯碗仔糕的做法
食材：红薯一个，糯米粉60克，白糖50克。将红薯上锅蒸好。把红薯捣碎。加入水一起拌匀。将水过滤出来。准备糯米粉加入红薯水。加入白糖搅匀。上锅蒸10分钟出锅自然冷却。...
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萝卜糕制作方法
食材：白萝卜480g、粘米粉280g、澄粉90g、腊肠100g、腊肉50g、虾米50g、瑶柱50g、盐8g、糖5g、清水500g；将萝卜洗干净，去头尾，擦丝。用沸水烫两分钟，捞出后，冷水泡凉，挤干水分...
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山渣酱的做法
山楂彻底洗净后,一捏为二,用小刀挖去根蒂和籽。放入不锈钢锅里,加水大火不停的搅拌翻炒至山楂很软烂时,加入糖继续炒。一直炒至很粘稠即可。也可以在山楂炒至很软烂时加入料理机打成泥,加糖继续翻炒,最后一直炒...
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家庭自制熟梨糕的做法
熟梨糕又叫甑儿糕，是用大米磨成粉渣，蒸熟后作为主料。制作时将米面置于木甑中，放在蒸锅上蒸一分钟，然后在其上涂抹各种小料即可。有些摊位将制做好的熟梨糕放在纸上，还有些心思细腻的摊主为了将小本生意立足于长...
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自制椰奶砵仔糕的做法
准备材料：钵仔糕粉100g、椰浆74g、牛奶100g、糖32g、蜜豆适量；牛奶加糖，煮至糖融化，稍冷却后，加椰浆、钵仔糕粉拌匀，过筛一遍，模具里放一些蜜豆，倒入粉浆；冷水入蒸锅，蒸13-15分钟，蒸至...
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自制阿胶糕的方法
阿胶125G，黄酒250ML，红枣50G，桂圆几粒，枸杞50G，黑芝麻100G，核桃200G，黄冰糖100G。袋子中装入阿胶125G，敲打成小块。放入碗中加入黄酒盖上保鲜膜放冰箱泡两天。将芝麻100G...
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家庭自制糖糕的方法
准备材料：面粉300克，白糖50克，食用油少许，开水适量。首先300克的面粉放入在和面盆中，在其中加入25克的白糖，将其混合搅拌均匀，然后事先准备好的开水分次少许倒入在面粉中，一边倒水一边不停搅拌。直...
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山渣止咳的方法
用料：山楂半斤、水一斤、桂花糖水适量、冰糖四两、藕一小块。做法：藕用榨汁机榨汁备用，不需要太碎最好有小藕渣。山楂洗净去核备用。将水、山楂、冰糖一起放至锅中煮开，煮到有“破肚”的感觉即可。调好桂花糖水放...