如何挑螃蟹
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螃蟹怎么挑
选择优质螃蟹的方法：五看、一算、二掂、三看、四触、五翻、六放。具体的方法如下：（1）一算：农历九月宜食雌蟹，蟹黄多;农历十月宜食雄蟹，膏满肉肥。（2）二掂：重的肥壮，轻的肉少。（3）三看：选老蟹弃嫩蟹...
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如何挑螃蟹
掂重量：好的螃蟹当然是比较重的，在同样大小的情况下，较重的那只说明肉更多、黄（膏）更满。具体的方法也很简单，找一只大小合适比较重的螃蟹为标准，然后以这个标准来挑选重量差不多的就可以了。辨活力：有活力的...
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买海螃蟹怎么挑
看：螃蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹为白色，色泽光亮，脐上部无印迹，肢体连接牢固呈弯曲形状。掂：对经眼看外观符合要求的海蟹，逐个用手掂一掂它的分量，手感重的或称较沉的为肥状的蟹。剥：剥开海蟹的脐盖，若...
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九月份怎么挑螃蟹
看蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色的，大多较瘦弱。看肚脐。肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。看螯足。凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健；而螯足无绒毛，则体软无力。...
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怎么挑螃蟹才是好的
辨活力，轻触螃蟹的眼睛看其是否躲闪来选择更加新鲜的螃蟹。掂重量，同样大小的螃蟹较重的肉更多、黄更满。看颜色，蟹壳要青、蟹腹要白不能发黑。 蟹尾部则要发红或者发黄，并且高高翘起以证明蟹黄很满。 捏软硬，...
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螃蟹怎么挑蟹黄饱满的
光照：用手电筒，照射螃蟹腹部，若看到实体无空心的即为蟹黄饱满的螃蟹。圆肚脐凸出的：蟹黄为母蟹，挑蟹黄首先挑对母蟹，母蟹独有特征为肚脐椭圆或圆形，公蟹是长三角形，再看肚脐位置，较为凸出并看到有黄色物质即...
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挑螃蟹的技巧
观色泽壳背呈墨绿色的，一般都体厚坚实，呈黄色的，大多较瘦弱。将螃蟹置于阳光或灯光下背光观察，蟹盖边缘不透光的说明螃蟹肥满，若透亮缝隙可见，则螃蟹比较空。看腹脐肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满，凹进去的，则...
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怎么挑螃蟹
一算：农历九月宜食雌蟹，蟹黄多;农历十月宜食雄蟹，膏满肉肥。二掂：重的肥壮，轻的肉少。三看：选老蟹弃嫩蟹。老蟹黑里透青带光，外表没有杂泥，脚毛又长又挺，体厚坚实，肚皮呈铁斑色，蟹脚坚硬;如肚皮发亮，就...
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怎样挑螃蟹
一算：农历九月宜食雌蟹，蟹黄多；农历十月宜食雄蟹，膏满肉肥。二掂：重的肥壮，轻的肉少。三看：选老蟹放弃嫩蟹。老蟹黑里透青带光，外表没有杂泥，脚毛又长又挺，体厚坚实，肚皮呈铁斑色，蟹脚坚硬；如肚皮发亮，...
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怎么挑选螃蟹
一算：农历九月宜食雌蟹，蟹黄多;农历十月宜食雄蟹，膏满肉肥。二掂：重的肥壮，轻的肉少。三看：选老蟹弃嫩蟹。老蟹黑里透青带光，外表没有杂泥，脚毛又长又挺，体厚坚实，肚皮呈铁斑色，蟹脚坚硬;如肚皮发亮，就...
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挑螃蟹方法
选择鲜活的螃蟹，在购买螃蟹的时候一定要注意，必须要选择鲜活的螃蟹才可以。其实大家可以拿起一只螃蟹可以触摸螃蟹的眼睛，如果反应特别激烈也就说明这样的螃蟹是比较鲜活的，是可以放心购买的螃蟹，还有就是可以把...
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怎样挑螃蟹黄多
母蟹俗称“圆脐”，肚子上的“盖子”则是圆形的。大家一定要注意一下：蟹子的两端尖角处的反面和脐部，如果有淡淡的红色，那么就是是膏多肥美的蟹子。公蟹大家一般俗称“尖脐”，肚子上的“盖子”是长条状尖尖的,将...
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怎样挑海螃蟹的简单方法
掂：对经眼看外观符合要求的海蟹，逐个用手掂一掂它的分量，手感重的或称较沉的为肥状的蟹。看：蟹的背甲壳呈青灰色有光泽，腹为白色色泽光亮，脐上部无印迹，肢体连接牢固呈弯曲形状。剥：剥开海蟹的脐盖，若壳内蟹...
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莲藕怎么挑
观察莲藕外表：一般来说，新鲜的莲藕颜色是比较纯的，它的外表皮上不会有很多的黑点或是斑点，一眼看上去都是比较有光泽的。但如果要是莲藕看起来又小又丑的，这样的一般都不会新鲜，这种就不建议大家购买了。摸一摸...
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河蟹怎么挑
看蟹壳 优质的河蟹,蟹壳应该是呈黑绿色的,还有些亮光,这种是肉厚且壮实的。看肚脐 优质河蟹的肚脐是凸出来的,这种肯定膏肥脂满,如果肚脐凹进去,一定膘体不足。看螯足 螯足上绒毛丛生的河蟹是比较好的,如果...
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如何挑榴莲
捏尖刺成熟度好的榴莲，才能又甜又糯。在果壳的尖刺中选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好。看大小通过辨识果实的...
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如何挑西瓜
想要挑选到美味可口的西瓜，还能去看看西瓜的底部，因为底部是直接跟地面接触的，如果底部看上去很小，而且还有点往里面凹，这就意味着西瓜的味道不会很差。想要挑选美味可口的西瓜，其实先可以看看西瓜的外形，避免...
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怎样挑翡翠
挑翡翠可以看颜色、种水和光泽。翡翠的颜色以翠为贵，其中以正阳绿颜色的翡翠最佳。而翡翠的种水指结构和透明度，种好的翡翠往往内部晶体颗粒会比较小，且结构比较紧密。辨别翡翠的种和水。“种”是指翡翠的细腻度，...
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如何挑翡翠
辨别翡翠的种和水。“种”是指翡翠的细腻度，一般从高到底是玻璃种、冰种、糯种、豆种；“水”是指翡翠的透明度，水头足意味着更通透，而水头差的翡翠自然也就差。所以选购翡翠的时候要先看种水。看翡翠的颜色。翡翠...
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怎么挑虾
看虾身的完整性：不新鲜的虾 容易发生虾尾、虾头的脱落，新鲜的虾保存度较好。看虾的形状：新鲜的虾身体呈弯曲样，且头尾与身体链接的地方较紧实。看大虾的触感：新鲜的虾干燥，而变质的大虾会有一些滑腻感，表层有...