腐竹炖肉怎么做

2024-11-23 08:08:19

腐竹炖肉皮家常做法

食材：猪肋条肉（带皮五花肉）250克、腐竹100克、盐2克、料酒5克、酱油10克、大葱10克、姜5克、八角3克、白砂糖 5克、花生油 20克。将带皮肉用刀刮净猪毛，洗净后切成块。腐竹用温水泡发，并用清...
腐竹炖肉怎么做

主料：猪肋条肉（五花肉）250克，腐竹100克。调料：盐2克，料酒5克，酱油10克，大葱10克，姜5克，八角3克，白砂糖5克，花生油20克。做法：将带皮肉用刀刮净猪毛，洗净后切成块。腐竹用温水泡发，并...
橙子炖肉怎么做

原料:牛肉300g、胡萝卜1根、洋葱50g 、橙皮适量。调料:辣酱、盐、糖、鸡精、料酒各适量。胡萝卜切块,洋葱切块,牛肉切块后焯水洗净浮沫。锅内热油,六成热时,放入洋葱煸出香味。放入牛肉煸炒一分钟,倒...
土豆炖肉怎么做

主料：五花肉300克（肉块大概切成2cm×2cm×1cm），土豆300克切块（大小是口感随意），葱姜蒜少许切段，盐，八角4瓣，花椒10几粒，粉丝50克，食用油30克，水500克。先将五花肉洗净切块，...
小炖肉怎么做

食材：猪肉2000克，食用油25克，白糖3勺，葱10克，姜5片，大料5朵，桂皮10块，酱油20克，盐6克。将肉洗净，切成寸块，锅中坐开水，水开后，把肉块放入锅中焯一下。将肉块捞出，控干水分，待用。...
冬瓜炖肉怎么做

猪肉200克，香菜20克，鸡精10克，盐10克，生抽20克，花生油20克，冬瓜200克。将冬瓜切块，香菜切段，猪肉切片，锅中倒油，放入肉片，冬瓜翻炒。加入水，鸡精，盐生抽翻炒均匀，出锅撒香菜即可。...
炖肉怎么做好吃

猪五花肉切成方块。将肉放入锅中，点火加热，使肉中的水份降低。待五成水蒸干后，加入黄酒，用中火闷一会儿，再加入少量的水，葱，姜，蒜，八角，花椒，茴香，香叶，丁香，桂皮等，加热至八成熟，放入食盐。小火加热...
小米炖肉怎么做

将羊肉洗净，切源2里面见方的小片。将羊肉放到凉水中，加热，至沸腾，大火烧2分钟，在用小火烧30分钟，至半熟。将羊肉着凉水洗净。用小米烧粥，至半熟时，放入羊肉，同烧。加少许盐、姜片，待肉熟米烂后即可。...
麻辣小炖肉怎么做

五花肉1500克，生抽5汤匙，红糖3汤匙，水适量，麻辣料包一份。五花放进冷水锅里焯水，待肉微微变色即捞起，倒掉水。将焯过水的猪肉拔毛切成小方块，再次入锅焯第二遍，煮至水开，捞出洗去浮沫。五花肉倒进瓦锅...
杂粮炖肉块怎么做

主料：猪肉900克。辅料：植物油一勺、生抽一勺、红曲酒糟一勺、料酒一勺、盐一勺、大料适量、花椒油一勺、葱适量、姜适量。肉刮下猪皮，洗干净，按照个人的喜好切块。热油下过炒肉。放生抽，料酒，葱，姜，蒜。加...
炖肉怎么做

猪五花切大块，要大一点，因为会缩，洗净后，加一片姜和葱，冷水下锅煮透捞出，控干水分。锅里放上油，烧热后转中火，把肉放进去煎到金黄色，盛出备用。刚才的炖锅洗净，重新加水600毫升，加入盐以外的所有调料，...
如何做豆角粉条炖肉

食材：粉条50g，猪肉150g，豆角200g。粉条提前泡软，猪肉切片，放入适量料酒、酱油、盐、淀粉腌制，豆角摘好，掰成小段，清洗干净。起火，锅热后倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片，翻炒到肉变...
土豆干炖肉如何做

主料；土豆干适量、猪肉适量。辅料；酱油适量、盐适量、油适量、葱适量、味精适量、花椒面适量。土豆干提前泡2小时，沥干水备用。热油炒肉片。肉片变色倒入泡好的土豆干。加和土豆干一平的水，加盐，酱油...
梨子炖肉做法

材料：五花肉650克，梨子2个，老抽4大匙，料酒120毫升，姜片5-6片，开水1.5杯，盐1小匙。五花肉洗净切小块，梨子洗净每个切成4大块，去核。烧热锅，将姜片放入略炒几下，把切好的肉快放下去翻炒（要...
白菜炖肉怎么做

食材：肉片150克、白菜半棵取来一颗香葱、五瓣蒜、五颗辣椒，用清水洗净并切好备用。取半棵新鲜白菜洗净并切成合适的块状备用。取适量肉片放入锅内，烧热至猪油化开。把切好的干红椒、香葱圈放入锅内开始翻炒几下...
土豆炖肉做法

食材：马铃薯（俗称土豆）80克，胡萝卜40克，洋葱40克，猪后腿瘦肉160克，葱段少许。酱油6大匙，糖1大匙，料酒1小匙，花生油2小匙。猪后腿瘦肉切成大块，加酱油1大匙、糖、料酒、洋葱先腌30分钟。...
炖肉丸怎么做

主料：猪肉馅500克，鸡蛋1个约50克。辅料：植物油1公斤(实耗25克)，酱油30克，精盐10克，料酒8克，五香粉2克，花椒10粒，葱15克，姜8克，水淀粉200克。将肉馅放入盆内，加入鸡蛋、葱姜末、...
山东土豆炖肉怎么做

准备适量五花肉和土豆，五花肉切块。土豆切块备用。先把五花肉凉水下锅，加上一勺料酒和三片生姜，煮出血沫捞出冲洗干净备用。然后起锅烧油，加上葱姜蒜、干辣椒和八角，爆出香味。然后倒入焯好的肉肉，翻炒出香味。...
萝卜炖肉的做法

主要食材：猪肉，白萝卜，生抽，八角，老抽，姜片，白糖，葱花。猪肉和白萝卜洗净切块备用。猪肉块放砂锅加适量水，和姜片，生抽，八角一起大火烧开。转中火，放入萝卜块，加入少许白糖，老抽，煮15分钟，撒...
白炖肉怎么做

五花肉洗净，皮朝上放入锅中，放入大葱白段、老姜片、大料和没过肉块的水。先加盖用大火烧沸，再转入小火煮60分钟，捞出沥干水分，充分晾凉。韭菜花、蒜茸、香葱末、香菜碎、酱油、红腐乳汁、辣椒油和香油一起放入...