自己如何做酒酿元宵

2024-07-07 15:44:59

自己如何做酒酿元宵

将糯米浸泡一晚，漂洗干净。蒸锅里放水，蒸屉上垫一层纱布，将糯米捞放在纱布上蒸熟成米饭。蒸好后盛到容器中，凉至30度左右。用勺将糯米弄散摊匀，将酒曲均匀地撒在糯米上，尽量用勺将酒曲与糯米混合均匀。勺轻轻...
如何做酒酿小元宵

材料：小元宵100克，桂花酒酿300克，红豆适量调味料桂花糖适量，冰块适量做法：（1）红豆泡2小时后煮熟；小元宵入沸水中烧煮，要用汤勺徐徐推转，使元宵在汤中翻转，不致粘锅，煮熟后盛入碗中。（2）另起一...
酒酿元宵的做法

首先锅中水沸，放入超市买的或者自己家里做的小元宵。直到煮至元宵浮起。鸡蛋打散，转最小火淋入鸡蛋液。用勺子搅拌至蛋花散开关火，加入酒酿即可，食用前调入适量细砂糖。一碗好吃的酒酿元宵就完成了。...
酒酿元宵怎么做

主料：江米酒200克、香糯小圆子200克；辅料：鸡蛋2个；调料：水适量细砂糖适量。锅中水沸，放入小元宵，煮至元宵浮起。鸡蛋打散，转最小火淋入鸡蛋液。蛋花散开关火，加入酒酿即可，食用前调入适量细砂糖。一...
自己在家怎么做元宵汤圆

主料：黑芝麻300克、砂糖适量、黄油50克、糯米粉200克。将黑芝麻洗净，电热锅加热，炒香芝麻。将炒好的芝麻放入粉碎机中，加入砂糖，搅碎即可。在搅碎的芝麻中加入黄油，搅拌均匀。将芝麻捏成一个个...
酒酿元宵不能和什么一起吃

酒酿元宵+浓茶。酒酿元宵中含有较多含量的乙醇成分，而浓茶中含有多种咖啡碱、茶碱等生物碱成分，都需要通过肝脏进行代谢，长期将二者同食，会加重肝脏负担，甚至损伤肝脏。酒酿元宵+海鲜。二者同食会引发痛风。海...
米酒汤圆的家常做法

大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。酒酿元宵味道甜香，口感黏糯，不管是在餐馆里，还是小吃街上，都是很受欢迎的。今天小易就来和大家分享酒酿元宵的家常做法，简单的食材，更纯正的味...
自己在家怎么做元宵

所需食材：花生适量，黑芝麻适量，糖桂花适量，糖粉适量，黄油适量，糯米粉100克，温水80克。生的花生放在油中小火炸熟，如果用烤箱或炒熟去皮口感会更佳。把熟花生装在食品袋中，用擀面杖辅助擀压成花生碎。黑...
酒酿鸡腿如何做

食材:鸡腿2只、姜1块、米酒100克、盐适量。将鸡腿骨去除，姜切丝。飞水：待锅中水沸腾下鸡腿肉和鸡腿骨，再次沸腾，取出清洗干净并将污水倒掉。另起锅加适量清水，加盐调味，下鸡腿肉、鸡腿骨和米酒。注...
酒酿鸡翅如何做

甜酒酿先加点水，用料理机搅打几秒钟，变成比较稀的糊状；鸡翅焯水，锅里倒少许油，先把姜片和蒜片煸出香味，再放入鸡翅煎至两面金黄色。倒入生抽拌一下上色，然后倒入酒酿糊，差不多快淹没鸡翅为止。大火烧开，中...
酒酿吐司如何做

主料：高筋面粉300克、鸡蛋30克。调料：食盐0.25匙、江米酒150毫升、奶粉1汤匙。酒酿，连渣一起打成糊糊，放冰箱冷藏一下。材料：高筋面粉300克，冷过的酒酿150毫升，鸡蛋30克，红糖粉30克，...
糯米酒酿的做法

食材：糯米500克、甜酒曲5克、纯净水830克。糯米淘洗干净，放入电饭煲中，加入540克纯净水，按下煮饭键，煮成米饭。煮好的糯米饭晾凉后，放入做酒酿的容器中。290克纯净水中加入5克甜酒曲，搅拌均匀。...
酒酿荸荠的家常做法

食材：荸荠10个、酒酿150克、枸杞一小把。荸荠洗净、去皮，泡在清水中可以防止变黄。水烧开后，荸荠倒入滚水中。煮上5分钟捞出。将煮好的荸荠倒入酒酿中。枸杞用清水漂洗干净，也一并倒入。拌匀，...
红烧酒酿鸡翅如何做

鸡翅中5只、酒酿适量、姜蒜15克鸡翅洗净后，放入适量的盐，糖。再放入适量的味极鲜，烧汁，姜蒜末一起腌制24小时。热锅凉油，把鸡翅放入煎香。两面煎至金黄后，盛出备用。把事先腌制鸡翅时，剩余的汁倒入锅内，...
酒酿鸡蛋羹如何做

主料：酒酿100克、鸡蛋1个、水300克。辅料：糖适量。鸡蛋磕入碗中，打散。300克水加入锅中，烧开。加入酒酿，用勺子搅一搅将其划散。根据自己口味添加适量糖。加入鸡蛋液，趁鸡蛋液没有完全凝固轻轻划散。...
如何做酒酿桂花圆子

先将干桂花用清水浸泡。将糯米粉用开水和成团。将糯米粉团用手搓成小丸子。锅内加清水煮开。将搓好的小丸子倒入锅内，煮至汤圆浮起水面。加入浸泡洗干净的桂花。倒入酒酿后再加入几块冰糖。大火将所有材料煮开后即可...
酒酿牛奶吐司如何做

主料：牛奶150ml、酒酿35g、高筋面粉250g、无盐黄油15g。辅料：细砂糖30g、发酵粉3g、盐3g。将除黄油以外的材料按配料表顺序投入面包机桶内，选择揉面程序。揉面程序结束，加入黄油再继续揉面...
如何做麦仁酒酿

把麦仁用电饭煲焖熟透了，放到密封的容器中晾凉开始放糖，糖和麦仁按1:3比例放，把糖和麦仁趁热搅拌均匀。大概能看到糖粘附在麦仁颗粒上。把小酒曲碾碎，如果买的都是粉状的就直接倒入就行，大约25g。当晾至麦...
酒酿蛋花如何做

白糯米500g 、安琪甜酒曲4g 、凉开水少许、温水150g 、鸡蛋1个、红枣5颗、枸杞适量。糯米洗净，放水没过米2厘米，浸泡半小时；将糯米蒸熟，晾凉；在消毒后的玻璃盆中撒一层酒曲，铺一层糥米，再撒一...
冬天气温低如何做酒酿

冬天气温低只需要用被子裹上酒酿，然后在里面放一个热水袋就可以了，这样就能充分模拟出根霉菌发酵的活跃环境，从而让其进行正常发酵，基本上一天半左右就会完成了。酒酿是很多人都喜欢吃的一种食物，其主要的发酵功...