油炸香脆茄子整个是怎么做的
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油炸香脆茄子整个是怎么做的
主料: 茄子两根，香酥炸粉一包，面粉3汤匙。准备好两根茄子和一包香酥炸粉。茄子去蒂后，然后切成条，放在盐水中浸泡10分钟。倒去盐水。加入整包香酥炸粉。加入3汤匙面粉和半杯水与茄子一起拌匀，腌制10分钟...
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油炸小鱼干怎么做才脆
准备材料：蒜、姜、花椒、小鱼、干辣椒面、葱、料酒、面粉、鸡蛋、油、盐。将准备好的小鱼用清水洗净备用。把姜葱蒜和料酒放入鱼盆中，一起腌制25分钟。面粉加蛋加盐拌匀，面粉吸水度不同，根据实际情况来定几个蛋...
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怎么做香脆洋芋片
将煮熟的土豆取200克压成泥，稍稍放凉。将所有材料和调味料加入土豆泥。用手揉成一个面团，将面团放入一个大保鲜袋中，擀成薄片。剪开保鲜袋，用模子压成一片片。轻轻排入烤盘，用170度烤焙15分钟，转150...
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香脆可口红烧茄子的做法
准备用料。茄子、葱、姜、大蒜、青辣椒。茄子去皮切块。葱、姜、大蒜、青辣椒切丁。锅内加少量油，油热倒入茄子煎制。小火煎至金黄色，盛盘备用。锅内加少量油，倒入葱、姜、大蒜、青辣椒炒香。倒入茄子翻炒，加入生...
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馓子做法
准备筋面粉500克鸡蛋两个，面粉为了炸出馓子有劲道，最好用高筋面粉。再在面粉里面放两个鸡蛋液，加小半勺盐。面团醒好后搓成粗细一样的条条，搓的越详细越好，要是面团发硬，搓不动可以先用水润手再搓。条条搓好...
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香脆银鱼的做法
食材：小银鱼适量，盐，料酒，五香粉适量，食用油，面粉，白糖适量。 小银鱼洗净沥干水分放入盆中，姜洗净切丝。 放入姜丝，料酒，盐，五香粉，白糖拌匀腌制20分钟。 放入少许面粉拌匀，面粉能裹住鱼即可。 锅...
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冰淇淋蛋糕整个都是冰淇淋吗
冰淇淋蛋糕并非是大个的冰淇淋或老早冰淇淋包着一块面包，它的制作方法颇为复杂。拿波里冰激凌蛋糕卷做法示例：准备食材：蛋糕体：鸡蛋3个、细砂糖120g、浓缩咖啡10g、香草精5g、无糖可可粉28g、盐1g...
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脆脆油条怎么做的
油条由于需要非常蓬松的口感，因此我们在和面的时候，需要加入特殊的油条膨松剂，可以让油条更加的蓬松。然后我们将面切成一条一条，使用筷子在中间压一下，变成不完全分离的两根后，即可下锅炸制。如果我们喜欢吃厚...
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油炸茄子怎么做
茄子两根、香酥炸粉一包、面粉3汤匙。准备好两根茄子和一包香酥炸粉。茄子去蒂后，切成二寸半的段，然后切成条，放在盐水中浸泡10分钟。倒去盐水。加入整包香酥炸粉。加入3汤匙面粉和半杯水与茄子一起拌匀，腌制...
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油炸茄子的做法
茄子一根、面粉适量、鸡蛋一个、泡打粉一点点、水和面粉一样多。做法：茄子去皮，切成菱形块，撒入一勺盐，搅拌均匀。半碗面粉，一个鸡蛋，半碗水，搅拌均匀，撒一点泡打粉。锅烧热倒入豆油，烧至七成热。茄子块裹一...
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茄子怎么油炸不变软
面糊不能调稀，一定要略稠些，这样才能让茄子挂住面糊，要搅拌到可以在表面划出纹路，2秒钟不消失。 茄子200克、低筋面粉50克、油20克、玉米淀粉10克、泡打粉2克、盐1克、胡椒粉1克、椒盐2克 低粉里...
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油炸茄子怎么做
食材：茄子1个、面粉2勺、鸡蛋2个、盐一勺、味精一点、鸡精一点、十三香一点。 把茄子洗干净，切成片，为半指薄厚即可，然后泡在水里一分钟，然后放到碗里备用。 找一个干净的碗或者小盆，里面放上两勺面（舀粥...
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油炸茄子条窍门
食材：茄子2个、淀粉适量、鸡蛋2个。 茄子洗净切条。 葱沫备用，加入碗中。 放入淀粉，加入一个鸡蛋。 加入花椒面，加盐。 加少许水将淀粉调制粘稠状。 茄条充分裹胡。 锅内热油，待油开后加入茄条炸制金黄...
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茄子油炸怎么做好吃
购买紫茄适量，清洗干净。去掉根部。将洗好的茄子切成十字花刀。锅中烧油，五成热时放入茄子，炸至八分熟。捞出控油。锅留底油，放姜蒜，豆瓣酱，炒出红油。放入耗油，生抽，茄子。加入鸡精调味。烧至入味，水淀粉勾...
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油炸茄子的做法大全家常
做法一：（1)准备食材：茄子、面粉、发酵粉、鸡蛋、盐、香葱、姜蒜末。（2）把茄子切成片，用清水冲洗一下，控干水，加入适量的盐和蒜末，搅拌均匀，腌制一会备用。（3）在容器里倒入面粉，放一点点的发酵粉，再...
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外面卖的油炸豆腐是怎么做的
白豆腐300克、花生油2000ml、孜然粉5克、盐5克。油炸豆腐的做法：白豆腐切片用模具压出形状。煤气开火，锅烧热倒入2000ml花生油。烧十成热丢入切好的豆腐，小火慢炸。一面炸金黄，翻另一面。两面都...
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风味茄子的家常做法步骤
准备材料：茄子一根、青红椒各一个、辣椒干少许、麻椒少许、香菜、生抽30克、白糖少量、鸡精一克、食用油，淀粉、一把芝麻。将茄子从中间破开分成4片，然后斜着切成整齐的菱形状，青红椒、香菜以及辣椒干同样切片...
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油炸茄子条怎么做好吃
食材：茄子2个，盐少许，油适量，玉米淀粉适量。茄子清洗干净，去皮、去蒂，对半切开切成大小均匀的长条。茄条放入清水中冲洗，捞出控干水分。切好的茄条中加入盐、适量的玉米淀粉，充分的抓拌均匀。起锅烧油，油温...
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豆角烧茄子不油炸的做法
食材：长豆角400克、小长茄子300克、大蒜籽5克、生粉5克、白糖3克、酱油5ml。先把茄子切成条放少许盐五分钟。再把长豆角摘成段，放在开水中焯一下水再捞出来备用，焯水时先在水中加少许盐和油。起锅热油...
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红烧茄子不用油炸做法
圆茄子洗净切小块，偏薄好熟。准备一个小碗，里面加入少量淀粉，少量水，肉切成薄长条加进去抓匀。锅干后放油，多放油，茄子吸油。加入肉片。大约十秒后放切好的葱姜蒜，倒入一点老抽，放茄子。迅速用勺子搅拌均匀。...