马肉的营养价值
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马肉的营养价值及做法
马肉含有丰富蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质，具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的效果。马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪，马肉脂肪近似于植物油，其...
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马肉的营养价值
马肉含有丰富蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质,具有恢复肝脏机能并有防止贫血,促进血液循环,预防动脉硬化,增强人体免疫力的效果;马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪,马肉脂肪近似于植物油,其...
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马肉的营养价值及功效
具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的效果。马肉有补中益气，补血，滋补肝肾，强筋健骨之功效。强腰脊，治寒热痿痹。煮汁，洗治头疮白秃及豌豆疮毒。马肉的口感没有猪肉，羊...
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蛇肉的营养价值
蛇肉含人体必需的多种氨基酸，其中有增强脑细胞活力的谷氨酸，还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分，是脑力劳动者的良好食物。蛇肉具有强壮神经、延年益寿之功效。其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸，而胆固...
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椰子肉的营养价值
椰子肉性味甘平。能补益脾胃，驱绦虫。用于“消疳积，白虫，小儿青瘦，合蜜食。”（《本草求原》）亦可单用本品嚼食，每次1个，每日早晨空腹一次服。亦可先饮椰子浆，后服本品。椰肉：椰子的胚乳。又称椰子瓤。取用...
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桂圆肉的营养价值
桂圆俗称龙眼，果实富含营养，是最佳的保健养生食品，常吃果肉主要有助于补气养血，延缓衰老，消除疲劳，增强记忆力。桂圆肉中含有一种可以抑制衰老的黄素蛋白，对于美容养颜，延缓衰老有很大的作用。桂圆肉中含有丰...
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前腿肉的营养价值
前腿肉也称夹心肉或前臀尖。在猪颈肉下方和前肘的上方。此肉半肥半瘦，肉老筋多，吸水性强。 适合做馅料和肉丸子。猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能...
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杏肉的营养价值功效和饮食禁忌
杏肉不仅味美色艳、香气宜人，还含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。杏仁的营养更丰富，含蛋白质、粗脂肪、糖类，还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素，是滋补佳品...
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牛腿肉的营养价值
牛腿肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。牛肉可以有补虚的作用，对于...
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猪前夹肉的营养价值
猪前夹肉的营养价值：猪肉性平、味甘，具有一定的滋阴润燥、健脾开胃、补气养血的功效。对于一些气血亏虚的人群，适量的吃一些前肘猪肉，可以有效的补气养血、缓解自身的疲劳。而且猪肉中含有大量的维生素a、烟酸、...
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猪夹心肉的营养价值
猪肉的蛋白质属于优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的元素。猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪...
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马肉的做法大全
马肉山药汤。材料：马肉500克，山药1000克，精盐2克，大枣50克。做法：将马肉洗净切块，山药洗净去皮切块，大枣去核，锅加水2000毫升，水沸时人马肉、精盐，煎煮30分钟时，去掉沸汤上沫，人山药、大...
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马肉的食用口感
马肉肉质鲜嫩,脂肪较少,且含有独特的鲜香味道和丰富的营养价值。并具有恢复肝脏机能并有防止贫血,促进血液循环,预防动脉硬化,增强人体免疫力的效果,是欧洲,南美以及亚洲多国的烹饪传统中重要的一部分。 食用...
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樱桃肉营养价值
樱桃肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸。樱桃肉是一道江苏省苏州市的传统名菜之一，属于苏菜系。始创于江苏，清乾隆年间传入宫中，山药酒樱桃肉被记录进清《御茶...
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熏马肉的最佳方法
支一个大锅，放大量清水，将熏马肉和马肠一起放进去同煮。大火煮半小时后改小火炖三小时。关火焖会，取出熏马肉和马肠切块就可食用了。再用新鲜的大蒜和姜捣成泥，倒入醋、辣椒油，蘸着这个汁吃更有味。...
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兔子的营养价值及禁忌
提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。护发：含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。补血...
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鸡胸肉的营养价值
鸡胸肉作为肉质品，蛋白质脂肪等营养元素的含量是不会少的，除此之外还有一些微量元素及无机元素，这些元素对于人们的身体健康来说都是非常重要的，而且还含有一些不饱和的脂肪酸，这种脂肪酸可以使人们的胆固醇减少...
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扇贝肉的营养价值
扇贝，是非常天然的补锌、补钙、补铁的好方法，而且经常食用扇贝对促进脑细胞发育，活化脑细胞有极大的好处。缺锌的表现主要就是：厌食、食欲减退，甚至不想吃饭。严重的也有可能出现口腔溃疡，发展下去还会引起免疫...
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马肉的挑选和食用禁忌
马肉的选购技巧：新鲜马肉肉质紧密，富有弹性，皮薄。膘肥嫩、色雪白，且有光泽。瘦肉部分呈淡红色，有光泽，不发黏。不新鲜的内无光泽，肉色暗红，切面呈绿、灰色，肉质松软，无弹性，粘手，闻起来有难闻的气味。严...
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马肉的吃法
材料：熏马肉、姜、盐，面粉，水。做法：马肉洗净，选一口大锅，锅中放清水；冷水开始煮；大火煮开；取出后用温水再次清洗干净，连同姜一起放入锅中，重新加水；大火煮开后转小火焖；一小时后加盐，再煮半小时；捞出...