秘制烤牛蛙的家常做法

2024-07-04 16:37:05

秘制烤牛蛙的家常做法

牛蛙解剖，去内脏，去头，去脚趾，将牛蛙皮撕掉。牛蛙对开成两半，大腿用剪刀剪两刀(方便入味)。牛蛙放置腌制盒，放入所有腌制料(盐，干青干红，大葱，五香粉，十三香，姜，干辣椒，料酒)和拌均匀，腌制20分钟...
秘制烤鸡翅的做法

原料：2磅鸡翅（我买的就是超市里冻的，是4磅装的），洋葱半棵，葱1根，蒜一头，姜一块。辅料：料酒，盐，糖，辣椒粉（爱吃辣的多放些），孜然粉，老抽，生抽。讲原料混合，放入冰箱过夜。盖上铺锡纸，垫上...
密制烤排骨的做法

新鲜排骨用清水浸泡2小时，泡出血水，宰成小块。将准备好的调料与排骨混合，抓拌均匀，腌制1小时以上。烤盘铺上锡纸，将腌制好的排骨均匀的码在烤盘上。上面在盖一层锡纸，烤箱上下管210℃，预热5分钟，烤40...
家庭怎样做烤鸡翅

将买回来的鸡中翅，去除上面的残留羽毛，洗净后沥干水份备用。然后用菜刀沿鸡中翅背面，划两道斜口子，已利于后面腌制的时候更好地入味。两面都要切。在划好口子的鸡中翅上，浇上酱油、豆瓣浆、放入一些盐，还可以放...
秘制烤培根怎么做

用料：培根1包、细糖粉500g、辣椒粉15g、红甜椒粉15g、白芝麻10g。做法：将所有培根改刀切成合适的大小待用。将细白糖粉、辣椒粉、红甜椒粉拌匀。然后把每片培根的两面都均匀的粘上之前拌好的糖粉，两...
烤面筋怎么烤松软好吃

食材：盐适量、自制的辣椒油一小碗、孜然一袋、白芝麻一小半碗。和面；盆里倒水一公斤，加适量盐搅拌均匀。然后一点一点往水里盆里加面筋粉，一直揉，直到成一个面团为止，这时用手向外拉扯看是否筋道，有弹性。切面...
牛蛙的做法家常做法

用料：牛蛙2只、莴笋1根、生姜10克、大蒜20克、泡椒30克、小米辣10克、料酒20克、生抽20克、白酒适量、盐适量。做法：（1）牛蛙去爪子后切大块，放入适量白酒和盐抓均匀腌制30分钟，目的是去腥。（...
水煮牛蛙的家常做法

食材：牛蛙350克、油适量、盐4克、料酒10克、胡椒粉2克、生菜150克、干辣椒5克、十三香适量、豆瓣酱适量、酱油适量。牛蛙切块，放料酒胡椒粉、十三香、盐、腌制15分钟。葱姜蒜干辣椒切碎备用。先把牛蛙...
火锅牛蛙的家常做法

西兰花切好。用盐泡着，去除里面的细菌。玉兰片也用盐水浸泡。牛蛙洗干净，用盐、白酒和淀粉腌制4个小时。准备好大红袍火锅底料。火锅里面下大红袍底料，葱和姜。放入牛蛙，倒入开水和盐。盖上盖子，煮熟了就好了！...
秘制卤肉的家常做法

用料：五花肉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、桂皮适量、八角适量、香叶适量、茴香籽适量、冰糖适量。五花肉切块下锅焯水。捞出备用。起锅烧油下入冰糖炒制香油色。下入五花...
牛蛙怎么吃

馋嘴牛蛙将牛蛙处理好并清洗干净后切块，与胡椒粉、盐、淀粉、料酒搅拌均匀后腌制1小时。在锅内倒油烧热，放入生姜大蒜炒香，再加入水煮鱼调料包，炒出油后加水至浸没锅底。起锅烧水，待锅里的水烧开后倒入莴笋，当...
馋嘴牛蛙的做法和配方

盐5克，花椒十几粒，牛蛙3只，生姜5片，大蒜3瓣，料酒3勺，葱2根，淀粉8克，红油豆瓣酱3勺。牛蛙洗干净剁小块，把配料准备好。牛蛙里放入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。锅内放油烧热，加入花椒、大蒜和生...
爆炒牛蛙的家常做法

做法一：牛蛙去皮去内脏；用刀剁成块；清水冲洗干净；用料酒、盐、淀粉抓均匀；腌制10分钟左右；准备小料：蒜瓣，干辣椒切碎，青椒切块；热锅冷油，倒入适量食用油；油温升至8成时牛蛙入锅油炸；炸熟捞出控油；锅...
莴笋牛蛙的做法家常做法

主料：750g牛蛙、500g莴苣；配料：适量油、适量盐、适量姜、适量蒜、适量尖椒、适量老抽、适量醋、适量胡椒、适量味精、适量糖、适量生抽。做法：准备好牛蛙和莴苣备用；将锅内的热油中煸香姜，蒜和尖椒；煸...
秘制五香酱驴肉的家常做法

食材：驴肉1300g、白酒10ml、盐3g、耗油15ml、老抽10ml、生抽10ml、八角5g、花椒5g、陈皮5g、山楂5g、甘草2g、冰糖30g、葱20g、姜20g。驴肉泡在清水里1个上午，去除驴肉...
炒牛蛙的家常做法

主料：牛蛙2个。辅料：姜片适量、葱段适量、油3汤勺、料酒2汤勺、生抽3汤勺、白糖0.5汤勺、盐0.5勺、味精0.5勺。牛蛙（已洗净）、姜片、葱段将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块，待用。在锅中加入3汤勺油...
馋嘴牛蛙的家常做法

食材：牛蛙2只，丝瓜2根，郫县豆瓣酱适量，油辣椒适量，花椒适量，盐适量，胡椒适量，油适量，生粉适量，葱姜蒜适量，绍酒适量。牛蛙清理干净后切块，下盐、生粉腌半个小时左右，过程就不拍了, 怕吓到各位。锅里...
小炒牛蛙的家常做法

材料：牛蛙300克、精盐1勺、料酒1大勺、蒜2瓣、姜少许、胡椒粉少许、青椒1个、红辣椒。洗净牛蛙，切成小块。准备好蒜，切成条；准备好姜，也切成条；青辣椒一颗切成圈圈；红色干辣椒切成段。放入适量的油，待...
清水牛蛙怎么做

食材：牛蛙3斤、豆芽1斤、青椒2个、红椒3个、洋葱半个、大蒜2个、姜1块、香菜5根、花椒1勺、豆瓣酱1勺。做法：（1）准备好所有食材。（2）牛蛙加一勺料酒，一勺生抽，一勺生粉，一小勺盐。（3）拌匀腌制...
香辣牛蛙的家常做法

食材：姜适量，大蒜适量，牛蛙2只，脾县豆瓣1小勺，香葱适量，生辣椒适量，酸辣椒适量，酱油适量，料酒适量，油、盐适量，花椒20粒。两只新鲜牛蛙约600g（2-3人食用），洗净，切砍成丁，用适量盐，料酒，...