家常酱黄瓜的腌制方法
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家常酱黄瓜的腌制方法
黄瓜洗净去蒂切条,小米椒切圈。将黄瓜倒入碗中,盐,搅拌均匀,腌制3小时。将黄瓜挤出黄瓜汁。碗中放入醋,生抽,白砂糖,蒜片,小米椒,水,搅拌均匀。倒入黄瓜,麻油,香油,搅拌均匀。...
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酱黄瓜怎么腌制方法
准备好黄瓜,切开,改刀切成条。切好放在碗里,加盐,搅拌均匀后腌制两小时。将黄瓜用屉布挤出水分,挤好后放到碗里备用。在锅中放入酱油、水、花椒、八角、砂糖、盐开煮。煮开后关火晾凉,将凉透的料汁倒入腌好的黄...
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酱黄瓜的腌制方法大全
做法一:准备黄瓜10斤和小尖椒0.5斤,二者用一斤盐淹透后将水挤掉;大蒜7头,切片;姜(最好嫩姜)去皮切片0.5斤;准备白糖1斤、白酒0.4-0.5斤、酱油3斤、色拉油0.3斤、味精0.4斤,配料入罐...
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自制酱黄瓜的腌制方法
食材:小黄瓜适量、盐适量、盐适量、加八角适量、红椒适量、白糖适量、料酒适量、花生油适量、酱油适量。小黄瓜洗刷干净,沥干水分;撒上足够的盐腌制一天一夜;置通风处风干黄瓜表面的水分;锅内倒入400克左右的...
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自制酱黄瓜腌制方法
黄瓜洗净,去头去尾去瓤切成细条。放入盆中,加入盐搅拌均匀腌制2小时。锅中烧油,放入八角和花椒炒香。捞出废料,放入葱段和姜片炒香。倒入生抽、米醋、老抽、白糖煮开,转小火煮2分钟,晾凉备用。黄瓜挤干水分,...
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正宗酱黄瓜的腌制方法
准备黄瓜10斤和小尖椒0.5斤,二者用一斤盐淹透后将水挤掉。大蒜7头,切片。姜(最好嫩姜)去皮切片0.5斤。准备白糖1斤、白酒0.4-0.5斤、酱油3斤、色拉油0.3斤、味精0.4斤,配料入罐封好,几...
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酱黄瓜条的腌制方法
食材明细:黄瓜2500克、酱油1250克、盐250克、蒜100克、姜100克、红糖100克、花生油75克、鸡精75克、白酒100克、花椒30克。酱黄瓜的做法步骤:黄瓜洗净晾干,把调料准备好;姜、蒜洗净...
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美味酱黄瓜的腌制方法
黄瓜、生姜、大蒜、酱油200克、醋30克、白糖15克。先将黄瓜洗干净,控干水分,然后把黄瓜切成细条,撒上盐,腌制3个小时,盛黄瓜的容器不能有水和油。黄瓜洗干净一定要控干水分,全程不要有生水,不然腌制的...
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怎么弄酱黄瓜
先纵切成四五条,看里面,多嫩;再切成一二公分的黄瓜丁;将黄瓜丁入盆中,舀一小勺盐,拌匀静置两个小时,中途可以翻拌两次;大蒜、姜、小米辣清洗干净准备好,量可以大一些,味道好;大蒜切片,姜切片,小米辣切小...
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东北老式腌制酱黄瓜的方法
材料:小黄瓜,盐,白糖,大酱。 小黄瓜洗净后沥干水分。 把盐放入黄瓜中。 用手搓匀,腌制5天,每天翻动2次。 去掉小黄瓜腌出的水。 腌过的小黄瓜中放入白糖。 大酱用水懈开。 把酱汤过筛后放入小黄瓜中。...
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家常酱黄瓜的制作方法
食材:黄瓜1根、姜,蒜适量、醋适量、酱油适量、盐适量、花椒适量、白糖适量、水小半碗。准备材料,清洗干净,黄瓜切条,姜蒜切碎。黄瓜放入少量的盐,腌2至3小时,待水分析出,沥干水分待用。锅烧热,放少许油,...
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家常咸黄瓜的腌制方法
小黄瓜洗净,控净水。青辣椒洗净,用刀切口方便入味,生姜切大片,把切好的黄瓜、青椒、姜片码入小盆内。 锅里倒入酱油,放八角、桂皮,大火煮开。等熬制的酱油凉透后倒入盛有黄瓜、辣椒的小盆内。另起油锅,放入花...
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酱黄瓜怎么腌制
将黄瓜切条撒上盐,然后把黄瓜冲下用手挤干水分,摊开晾晒半天,接着在锅里倒入生抽和糖煮开,煮开后稍微晾凉,接着把姜切成片蒜拍扁,锅里倒入油,把姜蒜、香叶、花椒、辣椒、八角、花椒全部放到锅里用小火炒出香味...
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酱洋姜的家常腌制方法
把准备好洋姜清洗干净,去掉水分,然后再用刀切成自己喜欢的块状或者片状,放在一个盆子中加入食用腌制两天,把腌出来的咸水倒掉不要。把腌好的洋姜用手挤一下,去掉多余水的水分备用。把大蒜去掉外皮得到蒜瓣放入到...
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黄瓜家常腌制方法
黄瓜清洗干净之后先将头和蒂切掉,用刀切成小段状放入碗中,再向碗中加入一勺盐,搅拌均匀后腌制一会儿。腌制一段时间后会发现黄瓜变软了,碗的底部也出了很多水,将这些水倒掉之后用清水将黄瓜片浸泡十分钟左右。浸...
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家常小黄瓜腌制方法
食材:小黄瓜500克、酱油2勺、糖一勺、姜6克、醋50克、八角适量、盐适量。首先将买来的小黄瓜洗干净,撒一层盐腌制20分钟左右。锅中加油烧热,加入姜片,八角煸出香味。将酱油、醋和白糖,不断搅拌至糖融化...
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家常黄瓜咸菜腌制方法
食材:黄瓜适量,大红椒适量。准备好的黄瓜,红椒洗干净,然后切好备用。接着腌制12个小时,然后倒出多余水分。接着酱油烧开,之后加入食盐,白糖。然后切好姜蒜备用。准备一个大盆,直接倒入所有食材,加入食盐,...
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黄瓜的腌制方法酸甜脆
腌脆黄瓜,先准备一根黄瓜、一头蒜、一块姜。将黄瓜用清水洗净,切掉两头,切成两公分长的小条,将姜切成片,蒜去掉皮,可以用刀将蒜切成两半,这样更入味。先将黄瓜条放入碗中,放入适量的盐腌一个小时。将黄瓜里腌...
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酱黄瓜片怎么腌制又脆又好吃配方
酱黄瓜配方:黄瓜两根、酱油一勺、水一杯、花椒一勺、八角一勺、砂糖一勺。准备好黄瓜,切条。切好放在碗里,加盐,搅拌均匀后腌制两小时。将黄瓜用屉布挤出水分备用。在锅中放入酱油、水、花椒、八角、砂糖、盐开煮...
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黄瓜白醋白糖腌制方法
主料:黄瓜3根。辅料:油适量、盐适量、糖适量、醋适量、朝天椒适量、大蒜适量、酱油适量、花椒粒适量、淀粉少许。做法:(1)黄瓜在淡盐水浸泡十分钟,反复清洗干净,切大滚刀块中间再切几刀不切透,用盐卤一下。...