天津味炸酱面如何做
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天津味炸酱面如何做
姜蒜切末,黄瓜切片后切条,锅中倒水等水烧开。锅中倒油,放入姜蒜末翻炒,放入肉沫翻炒去腥,放入甜面酱,放入小半碗水,收汁时加入白糖提鲜,加入葱花做好炸酱。然后水开后下入一半面条,加入生菜过水,面盛到碗里...
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天津炸酱面如何做
食材:五花肉半斤,胡萝卜两个,毛豆树根,面筋5个,菠菜2两,鸡蛋5个,面粉适量。调料:盐,白糖,老抽,欣和葱伴侣豆瓣酱,甜面酱,植物油均适量。菠菜洗净,面筋切丝,毛豆去壳,鸡蛋打散,五花肉洗净切丁。鸡...
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天津包子如何做
用料:普通面粉500g、老面肥50g、食用碱2g、肉末(三肥七瘦)250g、酱油60g、姜末8g、葱末25g、盐适量、胡椒粉适量。鸡精(或味精)适量、香油25g、高汤适量 。 面团制作:半酵面,即将面...
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如何做鲜美天津饭
准备食材:米饭一碗;蟹甲肉一两;鸡蛋两个;葱花若干;青豆若干;食用油若干;番茄酱两大勺;香醋两大勺;酱油一勺;白糖一大勺;食盐少许;白胡椒少许;日本清酒少许;香油少许;水淀粉少许。将一碗新鲜的米饭倒扣...
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做腊肉炸酱面窍门
面粉里放入一个鸡蛋和少量的盐。加水揉成硬硬地面团,饧一饧再做。面板上放面,把面用擀面杖擀成薄皮。然后把面切成条备用。把葱切碎,胡萝卜、腊肉切丁。锅中倒入水烧开,放面煮到八成熟捞出备用。锅中放入油加葱炸...
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中式炸酱面怎么做
材料:甜面酱180g、豆瓣酱180g、白面条适量、小黄瓜1条、胡萝卜1条、猪绞肉453g、水1量米杯、耐热油1汤勺。起油锅大火炒猪绞肉到9分熟。放入切成细丝的小黄瓜和胡萝卜一起炒到熟。转小火,放入水、...
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怎么做炸酱面的炸酱
原材料:五花肉、生姜、大蒜、葱白、甜面酱。 先把五花肉切成小块,放在一边备用。 切好之后,把五花肉放在绞肉机里面,绞成肉末,取出备用。 把生姜切成末,大蒜拍扁,然后切成末,葱白切成末放在一边备用。 锅...
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如何做炸酱面的炸酱
食材:黄酱1斤、肥瘦肉半斤、山东大葱2棵、花生油2两、清水3-5匙、酱油3-5匙。 肥瘦肉切边长1厘米的肉丁,所有大葱切成葱花。 将已经切好的葱花的一小部分洒到切好的肉丁上面,加酱油后搅拌均匀。这是为...
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如何做炸酱面
姜蒜切末,黄瓜切片后切条,锅中倒水等水烧开。锅中倒油,放入姜蒜末翻炒,放入肉沫翻炒去腥,放入甜面酱,放入小半碗水,收汁时加入白糖提鲜,加入葱花做好炸酱。水开后下入一半面条,加入生菜过水,面盛到碗里,浇...
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家常炸酱面怎么做好吃
准备配料:小葱取一半和姜一起切碎。制作步骤:取一整包干黄酱倒入碗中,加水稀释搅拌至无结块的状态。 锅中倒油,下入五花肉丁炒至五花肉熟透倒入姜末,倒入稀释好的黄酱,加入清水期间不停搅拌,熬制酱汁起泡的状...
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老北京炸酱面怎么做好吃
原料:手擀面或挂面、五花肉、各种配菜、油、料酒、葱末、姜末、白糖、黄酱、香油。把肉切成黄豆粒大小的丁。油热放肉,变色后放葱、姜,炒出香味放酱下锅。下锅时最好放点温水,但只须加一次水。小火慢炒,有了香味...
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煎蛋炸酱面如何做
备好食材:方便面,鸡蛋,小葱; 小葱摘去老根、老叶,洗净后切成葱花; 锅里倒入清水烧开;放入方便面煮熟; 将方便面捞出,沥干水分,拌入方便面自带蔬菜包、炸酱包; 搅拌均匀后,装盘,撒葱花; 不粘锅倒入...
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如何做炸酱面简单
【材料】:宽面条200克,猪肉馅150克,豆腐干20克,虾米20克,黄瓜20克,香菇10克,大蒜2瓣。【调料】:食用油30克,香油1小匙,酱油1大匙,豆瓣酱2大匙,甜面酱2大匙,白糖1小匙。【做法】:...
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如何做炸酱面简单好吃
【材料】:鸡蛋两个,豆瓣酱400g,面条若干(依食量而定),芝麻酱若干,蒜末若干,黄瓜一根,胡萝卜一根,色拉油50ml(依口味食量增减,油多点会有香味)【做法】:(1)鸡蛋搅匀备用,黄瓜和胡萝卜切丝备...
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新手炸酱面的做法
食材。面条(生)200克,五花肉150克,黄瓜半根,胡萝卜(红)半根,姜1小块,甜面酱1勺,黄酱3勺,老干妈1勺,白糖1勺,小葱3根,水适量,植物油适量。五花肉切细丁或剁成肉沫,热锅凉油,油量大一些,...
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老北京炸酱面怎么做
主料:去皮五花肉150克;辅料:大葱半根。 调料:干黄酱2杯,甜面酱1杯,料酒1/2杯。 选四分肥六分瘦的去皮五花肉切小丁;大葱切葱花;干黄酱加水慢慢稀释,如果喜欢那种干炸酱,就少放点水,如果喜欢比较...
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天津人清蒸白鲢鱼做法
主料:鲢鱼1000克。辅料:鱼骨30克,火腿30克,香菇(鲜)15克,玉兰片30克,黄瓜25克。调料:猪油(板油)30克,猪油(炼制)30克,姜10克,料酒75克,盐10克,味精3克,白砂糖10克,香...
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京味炸酱面如何做
主料:面条(干切面)500克。辅料:猪肉(肥)150克,猪肉(瘦)150克,绿豆芽50克,大豆15克,青豆15克,水萝卜20克。调料:黄酱250克,植物油15克,大葱5克,姜5克,味精1克。豆芽焯水;...
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烧烤炸酱怎么做
烤肉酱。配料:酱油2大茶匙,白糖、米酒、冰糖各1茶匙,柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙;做法:将所有材料混合均匀,即可。 黑胡椒烧烤酱。原料:黑胡椒烧烤酱3大匙、蚝油、橄榄油各一大匙、糖一小匙、洋葱末、蒜...
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炸酱怎么做家常
洋葱切丁,香干切丁,起锅热油,倒入肉沫,淋入料酒炒匀。加入洋葱丁翻炒一会儿至其变软,加入适量豆瓣酱,甜面酱炒出香辣味。注入热水,倒入香干,熟青豆,加入鸡粉,生抽炒匀,倒入水淀粉,至食材入味,盛出,装入...