日本味噌制作过程

2024-06-05 22:39:07

日本味噌是什么

味噌，又称面豉酱，是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种麴发酵而成。在日本，味噌是最受欢迎的调味料，它既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，还能做成火锅的汤底。由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，常...
日本味噌汤的家常做法

虾5个，嫩豆腐半块，味增适量，干裙带菜1小把，金针菇1小把，干贝素半汤勺。干裙带菜用水泡发备用，嫩豆腐切成片或者块，锅中烧入适量的清水，放入半勺干贝素提鲜。锅开后，放入泡发并且洗净的裙带菜，虾仁去虾线...
如何做日本的味噌汤

材料：鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌、葱、味精。鲷鱼（或其它新鲜鱼骨）切块，入开水氽烫捞出，再用清水洗净；红、白萝卜分别洗净，均切成细丝；锅内入水1/3杯烧开；再将红、白萝卜丝煮软；续入鱼骨煮滚，去除泡；...
味噌汤怎么做

准备材料：鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌、葱、味精。鲷鱼（或其它新鲜鱼骨）切块，入开水氽烫捞出，再用清水洗净；红、白萝卜分别洗净，均切成细丝；锅内入水1/3杯烧开；再将红、白萝卜丝煮软；续入鱼骨煮滚，去除...
味噌猪排如何做

材料：无骨猪排6块，中个洋葱1个，去皮切片，炒熟白芝麻1汤匙，炒熟黑芝麻1汤匙，寿司紫菜半块，切丝。汁料：白面豉1汤匙，水4汤匙，味醂3汤匙，清酒2汤匙，姜汁1汤匙，麻油1/2汤匙，粟粉1汤匙+水2...
平菇豆腐味噌汤怎么做

主要食材：平菇、豆腐、鱼丸、鱼豆腐、赤味噌、鱼露。辅料：小葱。调料：高汤、盐。豆腐切块放置一会，沥干水分。鱼丸和鱼豆腐切小块。平菇洗净，撕成条状。将平菇在开水锅中焯一下，捞出沥干水分。锅...
日本纳豆制作方法

用料：干黄豆250克、纳豆菌2.5克。黄豆挑拣出坏的，清洗干净。清水浸泡10小时。清水量漠过豆子10CM。泡好的豆子倒入压力锅，加入50毫升清水。用八宝粥功能煮25分钟。没有八宝粥功能也没关系，只要煮...
日本玫瑰酱制作方法

准备玫瑰花，注意必须是食用玫瑰花，不是花店里面的那种啊，将所有花瓣摘下来，花蕊花萼不要。将所有花瓣请淡盐水冲洗一下，充分沥干。用干净的毛巾和厨房纸巾，将水分尽量吸干。加入绵白糖，用手充分揉搓花瓣，使花...
日本特色美食及制作方法

鳗鱼滑蛋盖饭（1）主料:鳗鱼1片。（2）辅料;鸡蛋4个，洋葱1个。（3）调料：花生油30克、味霖适量、烤肉酱2汤匙、照烧酱1汤匙、白糖1茶匙、木鱼花适量。（4）做法：洋葱切丝；鳗鱼切大小适中的段；鸡蛋...
日本虾酱制作方法

红椒绞碎，加入白酒腌一会。蒜绞碎备用。大虾去头后，用水绰一下再去皮这样做出来的虾酱有嚼劲，如果不绰去皮剁碎炒的时候虾肉会成坨。大虾剁碎，不用特别碎，太碎了吃的时候吃不到肉的感觉，我今天虾肉是绞的，有点...
日本铁板炒面制作方法

食材：油面200公克，素火腿丁60公克，蕃茄2个，蘑菇片100公克，青椒丁10公克，黄甜椒丁10公克，植物性奶油1大匙，素高汤200㏄，蕃茄酱1大匙，OK酱1/2大匙，盐1/3小匙，细砂糖2小匙，太白...
铁板日本豆腐的做法

主料：日本豆腐6条、土鸡蛋5个、洋葱50g、青椒10g、胡萝卜30g、香肠20g、番茄酱50克。辅料：淀粉适量、盐适量、鸡汁适量。所有的配菜切成碎丁备用。鸡蛋打撒备用。淀粉加水调成水淀粉备用。...
日本简单料理制作方法

先准备一份熟米饭。加适量寿司醋与熟米饭搅拌均匀，一定要搅拌均匀。我们要先准备好食材，黄瓜丝条+ 酸萝卜丝条+胡萝卜丝条+肉松，家里有什么就准备自己喜欢的食材，看个人喜好了。准备一张海苔放在竹摊子上面。...
凉拌日本豆腐怎么做

主料：日本豆腐。辅料：葱十厘米、蒜两个、生抽两勺、醋两勺、盐一点、香油半勺。准备豆腐。切蒜末，葱末。放小碗里＋两勺酱油。加两勺醋。加半勺香油，再加一点点盐，不加也行。切豆腐。放盘子里。...
红烧日本豆腐的制作方法

主料：日本豆腐、青椒、香菇、竹笋、胡萝卜、鸡蛋清、红椒。辅料：大葱、芡粉、姜、盐、白砂糖、味精、生抽、色拉油。将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状。将青椒、香菇、水发笋、胡萝卜切成薄片，...
日本荞麦面怎么做

准备荞麦粉和小麦粉，混合比例为8:2，这样做出来的面最好吃。将混合好的面粉过筛，然后将过筛后的面粉加入水和面，要把面揉得特别实，揉成紧实的面团。将和好的面团放在案板上压成圆饼状，再用擀面杖擀，擀面要轻...
辣萝卜蒸日本豆腐

首先把日本豆腐切开，一条日本豆腐可以平整切成7~8块。切好后平铺于碟子上。把辣萝卜、午餐肉切丁加入辣萝卜汁搅拌。把搅拌好的陷料铺于日本豆腐上面。将制作完成的日本豆腐跟饭一起蒸煮即可了。...
日本三色丸子制作教程

准备材料：糯米粉、牛奶、草莓牛奶、抹茶粉、豆沙陷、水适量；把糯米粉分成三份，数量根据自己的所需决定；把糯米粉牛奶加起来揉成团，粉色用草莓牛奶，绿色用抹茶粉加水，没有可以用蔬菜汁或其他代替；把面团分成一...
怎么做日本酱油小丸子

把丸子团的材料充分混合后搓成圆球状，大小依个人喜好，将搓好的丸子放入滚水中煮开至丸子浮上水面，沥干，再用竹签串成一串。甜酱做法:把糖和酱油倒入锅中煮至糖溶化。太白粉加水拌匀，倒进糖和酱油混合的溶液中，...
日本豆腐烧元贝怎么做

材料：12个元贝，4条日本豆腐，1小棵生菜，50克腰果。调料：1个红辣椒，1个鸡蛋，适量生粉，1片姜，1勺料酒，适量盐，糖和胡椒粉。将红辣椒切成一个小圈圈，日本豆腐切成一小段，放进碗中，备用。取...