黑松露蒸蛋的家常做法
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黑松露蒸蛋的家常做法
黑松露蒸蛋的做法非常简单，所使用的食材也比较单纯，只需要准备两个鸡蛋和黑松露作为主料就可以。首先还是将黑松露切片或切末备用，在碗中下入两个鸡蛋，搅拌打散，同时加入适量食盐调味。除此之外，还要下入与鸡蛋...
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鱼露蒸蛋
鱼露蒸蛋是一道菜品，制作原料有蛋，泰国鱼露，香油等。主要食材蛋4颗，泰国鱼露1大匙，香油1/2茶匙，糖1/8茶匙。做法：蛋打散成蛋液。取一深盘，将调味料拌匀放入，再与作法1的蛋液混合均匀，放入蒸笼以中...
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松露蒸蛋的做法和配方
食材：鸡蛋3颗、猪肉沫、姜末、白糖、生抽、盐、松露4颗。擦姜末，与盐、糖、生抽、一勺高汤一起加入猪肉沫，拌均。用蛋抽打散鸡蛋，加入温水或高汤，一点点盐，拌匀后的蛋液过筛，倒入蒸碗。肉沫放入蛋液中间，不...
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黑松露蒸鱼的方法
把鱼洗净，在鱼身上画十字花刀，然后入盆加蚝油、盐、黑松露末和黑松露油腌渍入味。锅里放少许色拉油烧热，先把鱼放进去煎2分钟，取出来后待用。把南瓜切成边长约6厘米、厚约1厘米的片，等到放油锅里煎1分钟后，...
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蛤蜊蒸蛋的家常做法
材料：蛤蜊8粒?蛋4个、干贝2个、马哈鱼籽、白果(银杏)。蛤蜊泡盐水吐沙,用小火慢慢煮开壳；干贝泡到热水里10分钟后取出拍成丝；蛋打散,加盐、加上煮蛤蜊的水和泡干贝的水(800ml)拌匀；（1个蛋加2...
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蒸蛋的家常做法
原料：鸡蛋、盐、生抽。 鸡蛋，一个，磕在小碗里 里面加少许的盐，（没有盐，蛋就结不了块的哦）用筷子，打散，直到有起泡 。然后加入凉水，再搅拌下，看出泡，就好了 。表面用保鲜膜，盖住，入蒸蛋器 。蒸蛋器...
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干贝蒸蛋的家常做法
取一蒸碗，蛋打入柴鱼高汤内，搅拌均匀再倒入滤网中仔细过滤后备用。将干贝氽烫至熟后切片（若是干干贝则须先泡米酒蒸熟拨丝状）备用。将作法2的干贝片加入作法1的蒸碗中一起搅拌至匀。取一蒸锅，蒸锅水烧开，放入...
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菠菜蒸蛋的家常做法
用料：菠菜100克、鸡蛋4个、盐2克、小葱10克、料酒5克。 菠菜清洗干净去根。 小葱切碎。 鸡蛋打入碗中加入盐，料酒，小葱碎搅拌。 锅中放入清水500克，煮开下入菠菜烫30秒捞出过凉水。 菠菜去干水...
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肉饼蒸蛋的家常做法
原料：猪肉糜半斤（或牛肉糜）、胡萝卜2根（加入藕也很好吃）、土豆2个、大葱少许、鸡蛋4个。辅料：生抽、黑胡椒、料酒、生粉、盐、鸡精、糖。腌制肉糜。肉糜放入料酒、生抽、黑胡椒粉、生粉、盐。大葱切末，拌入...
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肉末蒸蛋的家常做法
主料：鸡蛋2个、猪肉馅50克。辅料：葱1段、姜2片、食盐4克、老抽1/3小勺、五香粉1/3茶匙、醋1汤匙、料酒1汤匙、水适量、花生油20克。鸡蛋加适量水打散，用保鲜膜蒙好，放入蒸锅开中火蒸15分钟。炒...
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肉饼蒸蛋家常做法
原料：猪肉糜半斤（或牛肉糜）、胡萝卜2根、土豆2个、大葱少许、鸡蛋4个。辅料：生抽、黑胡椒、料酒、生粉、盐、鸡精、糖。腌制肉糜。肉糜放入料酒、生抽、黑胡椒粉、生粉、盐。大葱切末，拌入肉糜，搅拌上劲；胡...
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白螺蒸蛋的家常做法
准备鸡蛋两个、水（大概鸡蛋的两倍少一点左右）。鸡蛋打散，建议不放盐。水不能是自来水，最好是凉开水或者30°左右的温开水，倒入鸡蛋液中。轻轻顺着一个方向搅拌，不要弄出很多泡沫。用筛子过滤蛋液，滤除蛋筋。...
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花蛤蒸蛋如何做
原料：花甲、鸡蛋、食用油。花蛤洗干净。鸡蛋打散加入少些盐与油，倒入自来水，水与蛋液的比例是2：1。鸡蛋如是从冰箱中拿出来的，要让它缓和成常温。小锅烧开水，把花蛤倒入煮至全开状态捞出。拿一个深些的盘子，...
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花甲肉蒸蛋的家常做法
花甲8个，鸡蛋2个，盐适量，温水适量，姜适量，芝麻油适量，味极鲜适量，清水适量。准备花甲和鸡蛋，锅里倒入适量水加入几片姜。水煮开后将花甲放进去。煮至每个花甲都开口捞起。鸡蛋打进容器里加入适量盐打匀。加...
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如何做银鱼蒸蛋好吃
主料：银鱼3两、鸡蛋3个。辅料：姜适量、葱适量、盐适量、花生油适量。做法：将鱼洗净待用、打入鸡蛋3个，加入姜丝、葱花、盐、生油及两倍于鸡蛋的清水，搅拌均匀，盘子上盖上保鲜膜，烧开水，入锅蒸至鸡蛋刚好凝...
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微波炉蒸蛋的家常做法
食材：鸡蛋，虾仁，葱花。 取一个准备盛鸡蛋羹的容器，先在碗底倒少量的油，然后轻轻的晃动，把容器四壁沾满油，这样做一是会使鸡蛋羹做出来上面飘着油花，好看又好吃，而且还不会使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗...
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家常肉末蒸蛋
将瘦猪肉清洗干净后，在砧板上剁成肉末，如果家里有小型绞肉机的话，会更方便。将剁碎的瘦猪肉放入到一个盘子里，再均匀的撒上一些食盐。将盘里的猪肉从中间向四周推开，留出一个和鸡蛋差不多大小的空洞。将去除蛋壳...
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蒸蛋的做法大全
鱼片蒸蛋了：去壳鸡蛋200克，鲜鱼片200克，葱粒10克，精盐10克，味精1克，浅色酱油15克，胡椒粉0.1克，熟植物油40克。做法：将鱼片加入精盐5克，油10克拌匀。鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀...
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花蛤蒸蛋的简单做法
花蛤买回来洗净后养两个小时，用不要的牙刷彻底把花蛤壳子洗干净坐锅烧水放姜和料酒烧至开，水开后放花蛤下去煮，花蛤开一个就夹出一个。放凉水里面全部彻底的洗净，均匀的摆盘子里面。鸡蛋两个加入盐适量。煮过花蛤...
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秋葵蒸蛋的做法
准备用料：秋葵、鸡蛋。准备适量秋葵清洗干净，把秋葵去蒂、切成小段备用。把鸡蛋打入碗里，用打蛋器打散，加少许盐，搅拌均匀。把蛋液过筛，然后加上适量清水，搅拌均匀。再把秋葵小段一块一块的摆进去，盖上保鲜膜...