干豇豆拌肚丝
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干豇豆拌肚丝
主料：猪肚500克。辅料：豇豆150克。调料：辣椒(红、尖、干)25克、醋20克、姜10克、大葱15克、料酒25克。将猪大肚加盐、醋、姜、葱、料酒揉洗干净。然后将猪大肚放入锅内出水，除尽异味。再将猪大...
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香菜拌牛肚丝的家常做法
食材：牛肚300克，香菜10克，葱白5克，蒜5克，白芝麻5克。 将牛肚用面粉和水反复清洗干净备用。 将牛肚放入高压锅中，加入大料、蒜粒、辣椒、糖、老抽、生抽，香叶和少许水，上汽后转小火15分钟左右，卤...
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麻酱拌豇豆做法窍门
主料：豇豆100g。 辅料：麻酱适量，酱油适量，蚝油适量，醋适量，水适量，蒜适量。 把豇豆洗净备用。 豇豆切成长段备用。 蒜拍碎。再把蒜切成末备用。 锅中放水烧开，下豇豆焯水。 碗中放适量的酱油。 加...
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麻酱拌豇豆怎么做
主料：豇豆角680克、芝麻酱少半碗。 辅料：蒜4瓣、米醋2汤匙、盐适量。 准备好豇豆角，切去顶头，泡水洗净。 捞出控水、切小段。 小锅里加水烧开，加几滴植物油和少许盐，放入豇豆角焯水，这样处理的豇豆颜...
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黑芝麻酱拌豇豆
材料：豇豆300克、黑芝麻酱15克、盐1克、米醋3克、蚝油3克、荆芥10克、清水适量。豇豆整个焯水，煮到豇豆变的微微发黄，捞出放到冷水里。芝麻酱加入盐、米醋和蚝油调匀，加入适量清水调成合适的粘稠度。冷...
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干豇豆
主料：豆角3斤；调料：食盐1茶匙、水1锅。先把豆角冲洗几遍，然后浸泡10分钟，再冲洗干净。烧开一锅水，放入盐，然后把豆角放入焯大约两三分钟至颜色变的很绿，捞出立刻浸泡凉水。之后悬挂在太阳底下晒干即可（...
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干豇豆是怎么做
把采收的豇豆两端的头尾去掉一点，用水洗净土和渣渣。然后使用锅，烧开一锅水，根据豇豆的多少而定水的多少。把洗净的嫩豇豆放入滚烫的开水里，并使用筷子进行翻转，让豇豆都要在开水里烫变色。多翻几次。最后迅速捞...
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豇豆干怎么做好吃
把猪肉清洗干净，肥瘦肉分开，分别切成均匀的薄片。干豇豆提前两个小时浸泡，泡软后反复清洗，洗去泥沙，再切成小段。肥肉放在锅中煸炒到出油，再加入瘦肉炒到肉色发白，加入葱花炒香。加入适量的老抽，大火翻炒均匀...
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腌干豇豆的方法
首先先把豇豆洗干净，控干水。然后切成小粒。蒜、姜切成末备用。如果你喜欢吃辣的也可以加点红辣椒，我用的是腌好的剁辣椒。在豇豆里加入比平时做菜多点量的盐，然后把准备好的配料都倒进去搅拌均匀。装入干净的容器...
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晒的豇豆干怎么保存
豇豆干保存方法：打算长期保存的豇豆干，一般都要先去掉豇豆干的筋丝，防止存储过程中纤维老化，也减少纤维吸水。此外，也防止以后豇豆干去筋的麻烦。对于短期存储，常规情况下，就是密封和阴凉保存了。一般把豇豆干...
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青椒炒干豇豆
主料：干豇豆150g、青椒150g；配料：油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、调味料适量；干豇豆泡好后洗净切成小段，青椒洗净切块。生姜切碎、大蒜去皮拍扁切碎。热锅放油爆香姜、蒜。放豇豆下去炒。加盐、调...
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干豇豆排骨怎么做
食材：排骨3根、干豇豆1把、姜1块、香菇6个、大蒜三瓣、葱半根、辣椒2个、酱油3勺、八角3粒、食用盐1勺、生抽3勺、老抽1勺、料酒1勺、白糖2克。 准备材料，把干豇豆和排骨都洗净。 排骨冷水下锅煮，水...
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干豇豆怎么做好吃
干豆角炒肉。主料：干豆角 (适量) ，五花肉 (适量)辅料：红椒 (适量) ，蒜葱 (适量)。干豆角用热水泡软。将肉切小片。将红椒切成末，蒜茸，葱切成段，备用。起油锅(干菜需要油多一点)，先煸炒五花肉...
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干豇豆保存方法
对于干豇豆的保存，我们可以将其放在冰箱中冷冻，或者是用密封袋密封好。保持豆角的干燥，可以放在干燥的地方。同时，充分晾干后可以密封保存，也能够放在阴凉透风处，如我们所居信的环境比较湿润的话，这样我们就一...
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干豇豆的保存方法有哪些
干燥处保存。干豇豆想要长时间的保存，要注意放在通风处、干燥处，注意不要淋湿受潮了，否则干豇豆就会发霉变质的。密封保存，放在密封袋子里或者放在密封罐中都可以，也可以将其真空保存，这样可以减少与空气中的水...
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长豇豆怎么晒干最好
将豆角中有虫眼的去掉不要，然后将豆角的两头分别摘去，仔细清洗搓洗干净。清洗干净豆角后，在锅中添上水，加上一大把食盐，将水烧开后，放入处理好的长豆角开始煮，如果一次性不能全部放入锅中，可以分开来煮。直到...
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凉拌干豇豆的家常做法窍门
食材：干豆角、香菜、辣椒面、大蒜、香油、盐、鸡精或鸡粉。取出500g左右的干豆角，提前以热水浸泡数小时。烧开一锅水，然后将浸泡后的干豆角放入，过一遍热水。如果之前浸泡的时间不够久，这里就在热水中适当煮...
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干豇豆蒸猪蹄儿怎么做
猪肘肉5斤燎净毛茬，改刀成10厘米见方的大块（每块重约250克），入沸水焯至断生，撇去浮沫；加葱段、姜片、料酒适量煮至八分熟，捞出沥净水分。每块猪肘肉皮均匀抹一层糖色，再刷一层酱油上色，然后入七成热油...
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家常干豇豆蒜苗回锅肉
主料：五花肉500克、干豇豆50克、蒜苗200克。 辅料：豆瓣酱适量、生姜适量、盐适量、鸡精适量、味精适量、蒜瓣两瓣。 干豇豆提前两小时用开水泡发。这时可以将五花肉煮好，捞出晾凉。 生姜，蒜瓣切片，蒜...
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晒干的豇豆干怎么做
先把豆角冲洗几遍，然后浸泡10分钟，再冲洗干净。烧开一锅水，放入盐，然后把豆角放入焯大约两三分钟至颜色变的很绿，捞出立刻浸泡凉水。之后悬挂在太阳底下晒干即可（太阳好的话，大约2天即可晒干）之后就可以分...