水鸡怎么炖汤好吃
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水鸡怎么炖汤好吃
将白面水鸡剁块,放入凉水中烧开;再将白面水鸡洗净,放入锅中,加入适量清水,放入姜、葱;汤煮开之后加入料酒,放入红枣、莲子以及党参等汤料;大火煮开后转小火炖1-2个小时即可,一般1个半小时最好;最后放入...
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蘸水鸡怎么做才好吃
将母鸡处理干净,凉水下锅,大火炖煮。放两个草果。(云南菜必放特色香料),放一块老黄姜,这是鸡肉去腥法宝。大火烧开,撇去浮沫。浮沫撇完,再继续炖煮20分钟。关火。鸡汤留作它用,或者直接喝。鸡肉捞出,趁热...
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重庆口水鸡怎么做好吃
老姜切片,放入锅内。将盐往鸡的身上抹均匀。把鸡腌制半小时后,放入锅内煮熟。煮熟后捞出。等待鸡肉晾凉后,剁成块摆盘,即可。自制辣椒油,依次放入白芝麻 花生米 少许盐鸡精和味精。把自制的辣椒油,倒在鸡肉身...
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白面水鸡的孵化方法
孵化时间约为17天,孵化温度在37.8℃左右,出雏期温度可降低0.5℃。孵化的相对湿度宜控制在40%~70%范围内,以53%~60%为宜,出雏期以65%~70%为宜。为使孵化蛋受热均匀需定时转蛋,每日...
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鸡怎么炖汤好吃
食材:母鸡1只、葱2根、辣椒2个、蒜2片。准备一只鸡,洗干净,切块。把母鸡切成小块,把鸡腿整留下来,用刀划几道口子,这样比较容易入味。油下锅,把蒜,大蒜放下去炒香。切好的鸡事先水里煮一下,去一下血水,...
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羊排炖汤怎么做好吃
准备用料。羊排500克、白胡椒粉适量、鸡精适量、食用油适量、八角2个、盐适量、料酒适量、姜3片、葱3小段、枸杞一小把、白萝卜1个、香菜一棵、香叶2片。羊排浸泡半小时,泡去血水。葱洗净切小段,姜切成片,...
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甲鱼炖汤怎么做好吃
主料:甲鱼750克,银耳(干)30克,木耳(干)30克,香油2克,味精1克,黄酒15克,大葱15克,姜10克。甲鱼宰杀后,放入沸水锅内焯透,取出刮净背壳黑黏膜,剁成块。银耳、黑木耳用温水泡发,择洗干净...
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鹅肉怎么做好吃炖汤
食材:鹅肉,茶树菇,姬菇,绿笋。鹅肉冷水下锅,加入姜和料酒,煮开后,捞出洗净浮。另起一锅水,加姜和料酒大火煮开后,撇净浮沫。加入茶树菇,姬菇,绿笋大火煮开后,转小火煮半小时后,加盐调味后,继续再煮半个...
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牛肚怎么炖汤才好吃
食材:牛肚250g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、香菜适量。大葱生姜切小段放入炖锅中。取捞过水的牛肚一块,切小片。牛肚倒入炖锅,加入开水盖上锅盖,调好高火就可以了。煮近3个小时,加入适量的盐,关火。...
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牛排炖汤怎么炖好吃
准备食材:牛排600克,萝卜300克,胡萝卜200克,香菇50g,鸡蛋20g。把牛排切成5厘米大小的块状,洗浄捞出,放入沸水里把血水和脂肪煮出来撤掉。把胡萝ト和萝ト切成3厘米大的四方形,切除菱角放入热...
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家常菜怎么做鸭子炖汤好吃
先把石斛、薏米和桂圆一起放入砂锅中煲汤20分钟左右,然后处理鸭子。然后准备老鸭一只,斩大块、需要焯水去掉血水,然后准备山药去皮洗净,然后加入莲子。把老鸭和山药一起放入汤中,然后加上姜、葱。放入适量的料...
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鳕鱼胶炖汤怎么做好吃呢
食材:干鳕鱼胶20克、鸡爪半斤、瘦肉200克、姜几片、盐1勺。准备好事先泡好的干鳕鱼胶。锅里坐水,鸡爪和瘦肉冷水下锅,用小火慢慢把水煮开。煮开后立刻关火,把鸡爪和瘦肉捞出来过冷水洗净,控干水分备用。把...
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鹅肉炖汤怎么做好吃
炖鹅肉汤原料:老鹅一只,白果、枸杞若干,葱段、姜片、精盐、料酒各适量。鹅洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净。净锅内加入适量清水,放入枸杞、白果、葱段、姜片、黄...
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鲍鱼炖汤怎么炖好吃
主料:鲍鱼3个、瘦肉200克。辅料:淮山20克、沙参50克、红枣4颗、枸杞10克、姜2片、食盐适量。将淮山、沙参洗净,红枣去核切片。鲍鱼去壳擦洗干净,去掉泥污,鲍鱼肉切花,瘦肉切块。将所有材料放进炖盅...
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鱼头炖汤怎么做好吃
材料:鳙鱼或草鱼(大鱼)头1个,川芎6克,白芷10克,天麻10克,生姜2片,盐少许。将鱼头洗净,去鳃。起油锅,下鱼头煎至微黄,取出备用;川芎、白芷、天麻、生姜洗净。把全部用料一起放入炖盅内,加清水适量...
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羊肉炖汤怎么做好吃
将萝卜去皮切滚刀大块,葱切大段,在锅中倒入清水,放入羊小排,倒入料酒,撒些葱段姜片并搅拌,去除血沫。捞出羊小排,将清水倒入砂锅,放进葱姜和羊小排,撒上料酒。最后放入萝卜块调入盐,加入泡软的粉条,起锅后...
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猪腰怎么炖汤好吃
首先猪腰去掉表面白膜,对半切开处理里面白色部分,切片,用水焯一下捞起备用。几朵香菇干,挑小粒的煮汤好喝,用水泡开后洗净备用。几粒红枣和适量枸杞。水开后放进红枣和香菇,待水开后放入猪腰,再次煮开后放入枸...
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羊肉怎么炖汤好吃
萝卜去皮切滚刀大块,葱切大段,锅中倒入清水,放入羊小排,倒入料酒、葱段、姜片,搅拌均匀。去除血沫,捞出羊小排,将清水倒入砂锅,放进葱、姜和羊小排,再撒上料酒。放入萝卜块调入盐,加入泡软的粉条,起锅后加...
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蹄髈炖汤怎么做好吃
材料:猪蹄400克,老藕400克,莲子20颗,红枣12个,陈皮10克,精盐、姜片各适量。莲子、陈皮洗净控干,红枣洗净去核。藕洗净,切l厘米厚的片。猪蹄清洗干净,切成大小合适的块。沙锅内加清水,旺火烧开...
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鸡腿炖汤怎么做好吃
可以做鸡腿香菇汤,具体做法如下:主料:鸡腿3个、鲜香菇8朵。辅料:枣(干)6个、枸杞子1小把。调料:食盐适量、葱8克、姜5克、料酒5克。鸡腿洗净,入沸水锅中焯水,捞出过凉。鲜香菇洗净,去蒂,对半切开。...