酸辣炖豆腐怎么做

2024-10-02 13:18:03

酸辣炖豆腐怎么做

准备食材：豆腐、肉碎、蒜瓣、东北酸菜。豆腐切粒、酸菜冲洗一下切碎、蒜瓣去皮拍碎。烧开适量水，下豆腐粒焯煮2分钟左右（这步去除豆腥味、让豆腐更紧实不易碎）。热锅，下五花肉煸炒出油，至焦黄色。下蒜蓉爆香。...
五花肉辣炖豆腐的做法

原料：北豆腐1盒，五花肉200克，葱花8克，姜末6克，蒜末8克。调料：辣椒酱2汤匙（30克），辣椒面2茶匙（10克），生抽1茶匙（5ml），糖1.5茶匙（约8克），水250ml，盐1/2茶匙（约3克）...
酸辣开胃豆腐

干豆腐、番茄生姜、韩式辣椒酱、酱油、食用油、盐、香油、香葱；先把胖干切片;番茄切成碎粒;热锅冷油加入胖干片;煎到两面金黄后取出备用;锅里加一点油放入生姜丝;放入番茄丁,边翻炒,边用勺子碾压番茄;炒到番...
韩国辣炖排骨如何做

主料：排骨1公斤、土豆4个、时令蔬菜（小白菜，金针菇等）适量。辅料：大葱2棵、酱油适量、辣椒酱一大匙、辣椒粉适量、芝麻适量、生姜2块、大蒜4棵、牛骨高汤粉。排骨泡水4小时左右泡掉血水，中间按情况换...
酸辣豆腐汤怎么做

原料：鸡蛋1只、香菇8朵、豆腐4分之1块、白糖适量、生抽1勺、香醋1勺、辣椒油少量、胡椒粉少量、水淀粉小半碗；豆腐切小块，放盐水中泡10分钟；香菇煮两分钟后切丝；少量油炒葱花，加香菇略炒。加开水。加入...
辣炖鲅鱼萝卜怎么做

准备材料：鲅鱼两条青萝卜1/2根红辣椒1根绿辣椒1根葱白1大段蒜末2茶匙（10克）姜末1茶匙（5克）。调料：生抽3汤匙（45ml）辣椒酱2汤匙（30ml）辣椒粉2茶匙（ 10克）料酒...
酸辣豆腐羹怎么做

用料:豆腐、金針菇、木耳、紅尖椒、胡蘿蔔、盐、胡椒粉、白醋、糖、淀粉。豆腐切条状，金针菇切根洗净后切段，黑木耳，红尖椒，胡萝卜洗净切丝。起过热油，金针菇、木耳、胡萝卜丝、辣椒丝放入炒香，放入适量的水...
酸辣豆腐羹的做法

主料：豆腐。辅料：香菇、里脊肉、冬笋、香菜。调料：葱、姜、盐、醋、鸡精、胡椒粉、香油、水淀粉、鸡精、食用油。将切成丝，里脊肉切成丝，香菇、冬笋、葱、姜洗净切成丝，香菜洗净切成末；坐锅点火放入清...
家常酸辣豆腐汤的做法

主料：鲜豆腐500克，高汤1500克。辅料：榨菜100克，酱油、醋、胡椒粉各适量，味精、精盐、香菜、香油各少许。将榨菜切成5厘米长的细丝，豆腐切成同样长、粗如筷子的条。瓢上火添入高汤烧开，放入榨...
酸辣白菜炖冻豆腐

材料：酸辣白菜四分之一颗，五花肉100克，冻豆腐半斤，粉条200克，葱姜少许，八角一颗，盐4克。酸辣白菜切成丝，猪肉切片，粉条用温水泡软。热锅下油，先放入猪肉炒至变色，再放入辣白菜丝炒香，加入70...
魔芋豆腐怎么做

主料：魔芋豆腐、酸豆角。辅料：红辣椒、青椒、酸辣椒、辣酱、芝麻油、姜丝、蒜末。锅中烧开水，加入两勺盐，把魔芋豆腐切成能浸在水里的大块，灼水2-3分钟。出锅沥干水，切片。热锅，下油，放入姜丝蒜末红辣椒爆...
豆腐蛋花酸辣汤怎么做

材料：鸡蛋一只、豆腐一小块、水淀粉、盐、醋、红油、生抽。鸡蛋打匀，豆腐切成小丁。水烧开，先入豆腐煮过心，这样才能去掉豆腥味。加入少许生抽和醋，滴几滴红油，一点盐。最后边倒入鸡蛋边搅拌，马上起锅（因为锅...
豆腐酸辣汤的做法

准备食材淀粉用少许清水调开胡萝卜切成细丝选用半盒嫩豆腐，用勺子压碎泡发的黑木耳切丝土鸡蛋打散炒锅倒入少量油，小火煸葱沫姜末，放入猪肉丝翻炒至变色放入胡萝卜丝和木耳丝大火翻炒倒入高汤或清水，放入豆腐碎，...
韩式辣鳕鱼如何做

食材:鳕鱼4条。准备4条新鲜的鳕鱼，去掉内脏头部清理干净，备用。再把洗干净的鳕两面改上十字花刀，备用。再取一个玻璃碗，加上适量大蒜末、姜末、一勺料酒和一勺生抽，适量蚝油。再加上两大勺韩式辣酱，...
酸辣豆腐汤

材料：豆腐200克，蘑菇50克，水发黑木耳25克，牛肉25克，鸡汤1000毫升，酱油25克，盐5克，醋10克，大葱10克，生姜5克，胡椒面2克，辣椒油2克，芝麻油5克，味精3克，香菜5克，淀粉15克。...
双色豆腐酸辣汤

原料：瘦肉100克，木耳2朵，南豆腐1块，鸭血1块，胡萝卜半根，葱一根，姜一小块，干红椒数个。材料：豆腐切块，鸭血氽烫过切块，瘦肉、木耳、胡萝卜、姜、干红椒切成丝。肉丝用胡椒粉、盐、鸡精、少许淀粉拌...
酸辣豆腐煲

食材：蔬菜汤950毫升，嫩滑豆腐336克，切成丁，葱2根，切碎，鸡蛋1个，打散，香菇1个，对切成两半后再切成片，卷心菜180克，切碎，泰式辣酱9克，米醋15毫升，酱油45毫升，柠檬酸粉5克（可选）。将...
酸辣豆腐的做法

将豆腐切成小条状，放开水锅中氽一下；黑木耳水发，与冬笋、胡萝卜均切成丝。锅置旺火上，注入150毫升清水，烧开后，先投木耳、冬笋、胡萝卜，再烧开，加入醋、精盐和味精，用水淀粉勾芡，再下豆腐条，煮熟，撒葱...
酸辣豆腐汤的家常做法

将豆腐洗净，切成长3厘米，宽2厘米，厚为1厘米的条，放入清水盆里，使其散开；牛肉切成2厘米长的细丝；蘑菇、木耳水发好后，去蒂梗，洗净，均切成细丝；香菜摘洗干净，切成碎末；葱、姜去皮，均切碎末再将鸡汤倒...
酸辣豆腐羹

西红柿两个。切碎。(去皮更好)。内酯豆腐一盒。切成指甲大小的块。香葱香菜各适量，姜片2片。香葱香菜切小粒，姜切末。炒锅内放适量花生油。油热，西红柿碎倒入。炒成西红柿泥。(可以借助锅铲，铲碎。)倒一碗开...