炸热肠如何做
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炸热肠如何做
先给我们的牛肉肠脱去外衣。 切花刀不能切太薄炸的时候会焦也不能切太厚会断要切的刚刚好。 热锅下油又不能太热五成热就可以有一个办法探油温拿一双木筷子插到油里筷子周围起泡就是差不多五成热了然后关小火炸就可...
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古道热肠什么意思
古道热肠，汉语成语，拼音是gǔ dào rè cháng，意思是指待人真诚、热情。成语解释古道：上古时代的风俗习惯，形容厚道。这里是真诚质朴的意思；热肠：热心肠。成语出处清·邹弢《三借庐笔谈·余成之》...
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古道热肠的意思
古道热肠，汉语成语，拼音是gǔ dào rè cháng，意思是指待人真诚、热情。出自《三借庐笔谈·余成之》。古道：上古时代的风俗习惯，形容厚道。这里是真诚质朴的意思；热肠：热心肠。清·邹弢《三借庐笔...
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古道热肠成语解释
古道热肠，汉语成语，拼音是gǔdàorècháng，意思是指待人真诚、热情。出自《三借庐笔谈·余成之》。成语解释：古道，上古时代的风俗习惯，形容厚道。这里是真诚质朴的意思；热肠，热心肠。成语出处：清·...
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炸香酥小鱼如何做
小鱼处理之后，用清水多冲洗，冲干净血水。少量面粉、五香粉、盐和鱼一起抓匀。油热后先放片姜试一下油温，也可以放洋葱之类的，可以顺便把油炸香。然后把小鱼一条条放进去。炸至变色后捞起，第一遍就算炸完了。全部...
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香脆炸酥如何做
食材：猪肉100克、水20毫升、香脆炸鸡粉15克、油适量。用料：香脆炸鸡粉14克，水20毫升，猪肉100克，油适量。猪肉洗净，切条。将水倒入炸鸡粉中。搅拌成均匀糊状。放入猪肉。拌匀，腌制半小时以上。锅...
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如何做好吃的脆皮炸鲜奶
食材：一包蒙牛纯牛奶30克白糖、30克玉米淀粉玉米淀粉鸡蛋液面包糠。无油无水的锅中倒入一包蒙牛纯牛奶。加入30克白糖、30克玉米淀粉，小火熬至浓稠，倒入模具中晾凉，切成小条儿，裹上一层玉米淀粉，再裹上...
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炸菠菜怎么做
准备材料：100克菠菜，一个鸡蛋，适量面粉和淀粉，适量小苏打、盐。菠菜去掉老叶洗净，晾干水分。碗中放入面粉与淀粉，打入一个鸡蛋黄，加一点点小苏打、少许盐，一点点地向碗中加水，调成稍稠的糊。把菠菜放进面...
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炸泥鳅如何做
买回来的活泥鳅放入炒锅中，盖上锅盖，开大火，泥鳅在锅中跳动，会取出表面的粘液和粘东西，待锅中泥鳅不动了，即可关火。加入清水，用手轻轻搓去表面粘液 ，将洗干净的泥鳅逐一放入盘中备用。取一干净盘子， 盘中...
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炸玉米片如何做
材料：玉米片400g、麻辣炸鸡配料一袋45g、油适量。超市可买到熬玉米粥的玉米片。油入锅，大火烧热，关火，倒入玉米片，再开小火，炒熟。 起锅，用厨房用纸把油吸一下，稍微凉一下。根据个人口味倒入适量炸鸡...
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炸蘑菇要怎么做
准备材料：蘑菇200g、鸡蛋2个、面粉10g、将新鲜的蘑菇撕成条状，放到淡盐水中浸泡10分钟的时间，盐水不但可以将蘑菇中的杂质漂洗出来，还能让蘑菇入味，等到蘑菇浸泡好后，捞出沥干水分。准备好的鸡蛋打入...
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炸小虾如何做
小湖虾用清水洗净。加入适量盐、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制10分钟，记住一定不要放任何酱油，否则炸出来颜色很难看。放入一个鸡蛋清、1份的面粉、3份的生粉，慢慢拌匀。记住：放生粉是炸出来酥脆的关键，生粉与面...
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炸饺子怎么炸
食材：水饺一盘、食用油半锅。 准备好要炸的水饺，不要让水饺打湿了。 开火，倒入半锅油，将油烧开调至中小火。 放入饺子，不要一次放得太多，不然会炸不好。 炸的时候，火不要太大，不然会容易焦。 微微有些发...
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炸猪排怎么做好吃
食材：猪大排3块，鸡蛋1只，盐1勺，白胡椒粉1勺，鲜辣粉1勺，黑胡椒粉1勺，料酒10ml，干淀粉适量，面包糠适量。 准备猪大排，用刀背或肉锤将大排锤松，加入料酒、盐、鲜辣粉，白胡椒粉或黑胡椒粉各一小勺...
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炸猪排怎么做好吃
食材：猪大排3块，鸡蛋1只，盐1勺，白胡椒粉1勺，鲜辣粉1勺，黑胡椒粉1勺，料酒10ml，干淀粉适量，面包糠适量。 准备猪大排，用刀背或肉锤将大排锤松，加入料酒、盐、鲜辣粉，白胡椒粉或黑胡椒粉各一小勺...
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炸小鱼怎么做好吃
主料：小刁子鱼适量。 辅料：盐适量、料酒适量、生抽适量、白胡椒粉适量、辣椒粉适量、椒盐适量、黑胡椒碎适量。 小刁子鱼洗净。 加盐、料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。 用水冲洗一下、沥干水份。 锅中倒油烧...
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炸银鱼怎么做好吃
用料：银鱼500g，食盐适量，料酒适量，调和油适量，面粉适量，鸡蛋50g，胡椒粉适量。银鱼解冻后洗净，控干水分。撒入面粉、盐、鸡蛋一颗、胡椒粉，慢慢搅拌，根据稠稀程度逐渐撒入面粉拌匀。放几分钟备用。上...
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如何做炸肘子
1. 先将肘子洗净，剖开入锅；2. 放酱油、料酒、葱、姜、清水煮开，撇去浮沫烧熟后捞起去骨；3. 将榨菜切末；4. 鸡蛋磕入碗内，和淀粉调匀涂在肉面（皮上不涂）；5. 锅置火上倒入油，烧至七成热时，入...
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如何做顺德炸牛奶
首先将淀粉和凉水均匀混合，然后牛奶和淀粉水均匀混合，还有白糖和炼奶，炼奶可以更加提升口感，小火搅拌至浓稠。在方形容器内刷一层油防止粘黏，厚度大概4厘米就可以。静置牛奶放凉后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一个小...
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炸菠菜饼怎么做
主料：菠菜80克，糯米粉120克、面粉500克、酵母5克、糖5克、泡打粉5克、小苏打2克、鸡蛋一个。辅料：食用油30克。做法：菠菜洗净去掉杆，把叶子加少许水放进料理机打碎成汁，用菠菜汁和面粉揉成面团，...