牛肚的功效与作用
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牛肚的功效与作用
首先牛肚是味甘，性温的食物，而且还可以起到归脾，胃经的功效，这样就能起到补虚赢、健脾胃的功效。而且牛肚对于我们补血益气也有好处，对滋补我们身体是有好处的，同时牛肚还可以起到亮发的功效，特别是吃牛肚对健...
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牛肚的营养价值及功效与作用
牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。每100g的牛肚中含有卡路里72kcal...
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酸菜牛肚的做法
牛肚切条，酸菜切条，酸菜冲洗一下。姜蒜，辣椒，郫县豆瓣酱，花椒，大料，麻椒备好。锅底入油后，放入大料，花椒，炒出香味，捞出扔掉。放入姜蒜，豆瓣酱，酱油，料酒，少许糖，翻炒，糖的加入是为了提鲜。放入切好...
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牛肚的营养价值及功效
牛肚的营养价值及功效 ：牛肚含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等营养物质，还含有胃泌素，胃蛋白酶等。此外，牛肚中含有一定量的钙质，是骨骼发育的基本原料，能补充一定量的身体所需的钙质...
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牛肚怎么做好吃又简单
首先把原料改刀，大葱切成马蹄葱，大蒜根部去掉，然后切成蒜片，姜切成片，洋葱改刀成块，青椒把心去掉，然后切成菱形片，红椒也切成菱形片备用，牛肚从中间片开，然后改刀成片。下面开始上火制作 ，锅上火加入适量...
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牛肚菌的功效与作用
牛肚菌可以增强免疫力、促进消化、健脾、和胃、抗病毒、辅助降血糖。产地。牛肚菌是真菌类的一种，主要产自云南、四川等省，其中四川西昌最多。出产时间为每年6月到10月。营养价值。营养价值较高，常食有清热除烦...
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牛肚的热量
牛肚的别名也叫百叶、肚尖、牛胃。牛肚的热量是每100克72大卡。属于肉类制品。牛肚热量不高，矿物质含量较为丰富，胆固醇含量也不低，减肥期间可以少量食用，每100克牛肚中含有脂肪1.6克。蛋白质14.5...
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炖牛肚的做法
蔬菜洗净，去根，洋葱去皮切去2头，可以那把水果刀延芯子哪里转一圈，去芯。牛肚切成适当的大小，焯水。牛肚沥干水分后，抹上少许盐和胡椒粉腌制半小时。倒入2勺蒜香橄榄油、一小块黄油，大火加热。煸炒至牛肚表面...
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牛肚的做法大全家常菜
凉拌牛肚。主料：牛肚500克、红辣椒1个、大葱1根、生姜1块、大料适量。配料：香油2小匙、酱油2小匙、料酒1/2大匙、精盐1小匙、白糖1小匙。做法：大葱洗净切段；红辣椒洗净切片；牛肚洗净，放入沸水中烫...
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牛肚的营养价值和禁忌
毛肚含蛋白、人体脂肪、钙、磷、铁、尼克酸、维生素b尼克酸等，具备滋补肠胃，补血补气，滋阴养血益肾、解渴、风眩之作用，适合于病后虚羸、气血两虚、营养不良、肠胃基础薄弱的人。毛肚能够补充蛋白优质蛋白质及其...
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做干锅牛肚的正确方法
食材明细：熟牛肚适量、洋葱适量、香干适量、蒜薹适量、植物油适量、盐适量、料酒适量、味级鲜适量、姜适量、花椒粒适量、胡椒粉适量、豆瓣酱适量、辣皮子适量、鸡精适量。把熟牛肚用开水加料酒煮10分钟左右，捞起...
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毛肚和牛肚的区别
毛肚和牛肚的区别：毛肚属于牛肚中的一种，毛肚指的是牛的瘤胃，而牛肚指的是牛的皱胃。牛肚和猪肚一样，是牛的胃的俗名，不过牛肚有很多不同品种。“毛肚”指的是牛的瘤胃，瘤胃表面是疙瘩状的突起，口感比较韧一点...
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牛肚的脂肪含量高吗
牛肚的脂肪含量为1.6克/100克。牛肚热量不高，脂肪含量也并不算高，含量为1.6克/100克，低于大多数肉类食物。但是与其他内脏一样，其中的胆固醇含量并不低，因此即使在减肥时，也需要适量食用，不宜多...
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牛肚怎么炒
牛肚洗净，切斜片。备青椒、红椒、胡萝卜块，大蒜末，洋葱块。胡萝卜焯水捞出，加料酒，倒牛肚片焯水。倒油，放郫县豆瓣酱和蒜末炒香。炒出红油牛肚翻炒均匀，加生抽、老抽、糖，炒匀。倒洋葱块、青红椒和胡萝卜翻炒...
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牛肚的卤法
将买来的牛肚用热水洗干净，背面的肥肉一定要剔除，要不就有异味。再切成一寸宽的长方形块状。把牛肚放进沙罐。然后准备调料和辅料。倒入水适量，加料酒，醋，酱油，白糖，盐，味精。这些都是根据自己口味加量。自制...
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牛肚怎么处理
先用一把盐(颗粒状较好)将牛肚里外反复搓揉，可除掉牛肚的大部分粘液和污物。然后再加2-3两醋继续搓揉，可去掉大部分异味。再用清水洗涤一遍捞出，再用盐、醋(量可减少)搓揉一次，清水洗两遍，也可加一点苏打...
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牛肚怎么切
买回来的牛肚先洗干净，然后紧接着把牛肚的外皮撕掉，用刀去油，然后顶刀切成厚片，如果觉得太硬了切不了，还可以先把牛肚放在锅子里面煮一会儿再拿出来切，但是千万不要煮太久。牛百叶（又称牛胃，毛肚）是牛的内脏...
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牛肚的家常做法
牛肚500克，芥辣适量，酱油3汤匙，生姜1块，料酒2汤匙，香葱1根。将牛肚清洗干净之后，放入锅中，切入姜片，放入1根葱结，加入没过牛肚的清水，大火煮沸，煮沸之后再煮5分钟，煮至牛肚断生即可捞出，然后过...
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牛肚怎么煮
可以酸辣牛百叶，具体做法如下：主料：牛肚100克。调料：香菜50克，植物油10克，香油1克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒5克，大葱3克，姜2克，大蒜2克，八角2克，淀粉5克。牛百叶泡洗干净后，放入开水锅...
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牛肚怎么洗
先用盐一把(颗粒状较好)将牛肚里外反复搓揉，可除掉牛肚的大部分粘液和污物。然后再加2--3两醋继续搓揉，可去掉大部分异味。用清水洗涤一遍捞出，再用盐、醋(量可减少)搓揉一次，清水洗两遍，也可加一点苏打...