干锅牛肉的做法麻辣
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干锅牛肉的做法麻辣
将带皮牛肉烫尽毛，洗净，入锅内煮至断生，捞出切成4厘米长，2.5厘米宽，0.5厘米厚的片待用。尖红椒去蒂，切成1厘米长的段;蒜籽去蒂;姜切成厚片;白萝卜去皮，切成与牛肉一样大小的厚片。净锅置旺火上，放...
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麻辣干锅的做法
食材：红薯1/2个、平菇1把、藕1/3截、五花肉1小块、金针菇1把、鱼豆腐10个、竹笋1块、脆皮肠10个、豆腐皮1张、魔芋丝1盒2人份、香菇4个、大葱1/2根、姜1/2块、香叶3片、灯笼椒20个、八角...
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麻辣干锅羊排的做法
食材：羊排、姜、干辣椒、桂皮、沙姜、青蒜、大蒜、花椒、香叶、草果羊排要砍成小块，买的时候老板就帮砍过了，但是太大了，回来自己又加工了一下，砍成了很小一块，方便入味。去血水。将羊排放入汤锅没，加入清水开...
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干锅麻辣虾的做法
主料：虾半斤、黄瓜半根、藕一小段、辣椒适量、葱适量、花椒适量、小茴香适量、姜适量、蒜适量。将虾洗净，用刀从背上划开一个口子，一是方便入味，还有就是可取出那根筋！轻轻的把筋弄掉.也可用牙签挑掉。配料准备...
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麻辣干锅虾的做法
食材：鲜虾450克、花生仁(炒)70克、西芹30克、香葱1根、青花椒2克、干辣椒8克、生姜6克、料酒20毫升、黑胡椒粉2克、精盐2克、蒸鱼豉油15毫升。新鲜的虾，洗净剪掉虾须，从背部的第二关节，挑出虾...
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麻辣干锅虾的家常做法
主料：虾半斤就够了。 辅料：黄瓜半根、藕一小段。 配料：辣椒适量、葱适量、花椒适量、小茴香适量、姜适量、蒜适量。 将虾洗净，用刀从背上划开一个口子，一是方便入味，还有就是可取出那根筋。 轻轻的把筋弄掉...
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奇香麻辣干锅虾的做法
主料：虾、莲藕、洋葱、茭白、香芹、香菜、红葱头、蒜、姜、花椒、辣椒。 坐锅，油温时放入花椒粒，花椒熬出香味捞出。 加入大量的姜、蒜、红葱头，爆出浓浓的香味。 虾倒入锅中，烹多一些高度白酒和料酒，加大量...
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麻辣干锅小土豆的做法
小土豆，辣椒，花椒，孜然，大蒜，盐，糖，生抽，香醋。 小土豆洗净，把貌似要生芽的地方挖掉，放入蒸锅蒸熟。 蒸熟的土豆取出晾凉。 取一个土豆放砧板上用刀轻轻压扁，依次压完所有土豆，放入盘中。 两面洒适量...
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麻辣干锅怎么做的
鱿鱼适量、牛排3快、虾500克、鸡柳适量、茄子一个相克食物、豆皮1快相克食物、花菜适量相克食物、土豆相克食物、包菜适量相克食物、油、豆瓣酱相克食物、姜相克食物、蒜相克食物、干辣椒相克食物。热锅热油，下...
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麻辣干锅鸡翅简单做法
食材：鸡翅10个、土豆2个、花生米1把、油、盐、豆瓣酱适量、八角、桂皮、香叶适量、红干辣椒、花椒适量、葱、姜、蒜适量、料酒、酱油、糖适量。鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放入料酒，盐，葱段，姜片腌30分...
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四川麻辣干锅做法和配方
食材：豆腐皮1张，鸡翅根2个，冬瓜150克，青笋200克，芹菜150克，土豆200克，红苕200克，莲菜200克，菌类150克，西兰花150克，白菜150克，葱一根，姜6片，干辣椒一把，花椒30个，香...
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麻辣干锅虾的三种做法
做法一：准备用料。大虾，盐，料酒，花椒，干辣椒，八角，蒜，姜片，洋葱，郫县豆瓣酱，糖，米醋，生抽，莲藕，鲜笋，西芹，青葱。大虾，去虾须，虾线，用盐，料酒腌20分钟；热锅，中小火，炒香花椒，干辣椒，八角...
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干锅鱼块家常做法窍门
主料：草鱼一条。辅料：蛋液两个、花椒2g、干辣椒七八个、小米辣三四个、大葱5g、豆瓣酱7g、白酒一小勺、老抽一小勺、蒸鱼鼓油一小勺、白糖半勺、盐适量、鸡精适量。做法步骤：准备鱼一条，菜市场清理干净后回...
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香辣干锅虾的做法
大家好，我是第一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。麻辣干锅虾是一道美味佳肴，食材简单，营养丰富，麻辣鲜香，一般人都能食用。今天给大家分享一道麻辣干锅虾的做法，喜欢自己...
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干锅排骨的做法四川麻辣香
排骨选用肋排，剁相匀小段。用清水浸泡半小时左右，换二三净水，泡去血水。加少许黄酒腌制15分钟。芹菜切段，胡萝卜切细条，与芹菜差不多大小。也可以用西芹。配菜随意，也可以再配些红辣椒，青辣椒。切好洋葱丝，...
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干锅牛肉的家常做法
首选牛肉选择一块后腿肉或是里脊肉，就是偏瘦一些的肉，切成薄片，然后用清水洗去上边的血水挤干水分，放少许的盐、生抽、料酒、胡椒粉入下底味，然后放少许的玉米淀粉抓匀，再放少许的食用油抓匀备用。 土豆切成粗...
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干锅牛肉的做法
牛肉和牛肚各一斤，牛肚先用水煮熟后切丝，不然先切丝牛肚会自然卷曲；牛肉飞水；姜蒜花椒辣椒爆香后下牛肉牛肚炒炒，加少量豆瓣酱、盐、加水漫过牛肉即可，大火烧开，小火焖到水干即可；牛肉吸饱了汁液，味道相当美...
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家常干锅牛肉的做法
选择一块后腿肉或是里脊肉，就是偏瘦一些的肉，切成薄片，然后用清水洗去上边的血水挤干水分，放少许的盐、生抽、料酒、胡椒粉入下底味，然后放少许的玉米淀粉抓匀，再放少许的食用油抓匀备用。 土豆切成粗条，香菜...
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干锅青菜牛肉的做法
牛肉切薄片，加少量盐，生粉，蚝油，花椒粉，料酒，茶籽油腌制。姜切片，蒜瓣拍碎，土豆胡萝卜青椒切条，蒜苗黄瓜芹菜切段，青菜洗净控干水分；锅烧热放油，放入土豆条胡萝卜条干煸至焦黄色，撒少许盐翻炒出锅；锅热...
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正宗干锅牛肉的做法
食材：生牛肉800克、土豆500克、豆干500克、糍粑辣椒100克、泡椒50克、芹菜100克、薄荷5克、姜蒜末20克、花椒5克、调和油200克、香辣酱10克、食用盐20克。将牛肉、豆干、土豆、芹菜切成...