肥腊肉怎么做好吃不腻
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肥腊肉怎么做好吃不腻
主料：腊肉350g、椒200g。辅料：油适量、盐适量、姜小块、蒜头三个、小葱一根、豆瓣酱小勺、湖南椒一个。准备好所需要的材料。腊肉用水煮20分钟至8成熟。捞起来切小片。椒也切小片，姜、蒜和湖南椒切...
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有点肥的腊肉怎么做不腻
食材：腊肉(生)300克，青蒜20克，红辣椒30克，香油5克，植物油15克，味精1克，白砂糖2克，料酒5克。将整块腊肉放入锅中蒸20分钟，取出去皮切成薄片；蒜苗切斜段；辣椒去籽后切片。将腊肉、蒜苗一起...
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肥猪肉怎么吃好吃不腻
辣椒炒肉，需要的食材有肥瘦相间的五花肉，老抽，青椒，料酒，外加两勺老干妈，首先要做的就是把五花肉切片，用老抽和料酒，腌制5~10分钟，然后在油温七八成热的时候，放入老干妈煸炒，炒出香味之后，倒入腌制好...
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五花肉怎么做好吃肥而不腻
将红椒、绿椒切条，将蒜苗切成米粒状，备齐相关配料。将整块五花肉放至沸水中，至五花肉颜色变白时捞出晾干。此步骤可以保证之后翻炒时肉不变形，口感极佳。将晾干后的五花肉切除片，1公分厚，可根据个人口味稍腌渍...
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五花肉应该如何做才好吃
五花肉是非常美味的食物，不过想要做出好吃的五花肉，这时候的选材特别需要我们重要。一般来说，优质的五花肉肥瘦是层层相间的，而且因为比例也比较的接近。所以说吃起来不油不腻，同时口感是软中带韧的。而且选择的...
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羊排有点肥怎么做不腻
把羊肉先腌制再下高压锅，做出来的羊肉就会肥而不腻，非常的鲜嫩还没膻味。 配料：羊排300克、胡萝卜2根、姜片数片、酱油2大勺、料酒2勺、耗油2大勺、糖2勺、黑胡椒粉1茶匙、精盐2茶匙。 羊排洗净，加入...
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红烧肉怎么做不腻人
准备好盐5克，白砂糖15克，八角1个，土豆1个，五花肉500克，葱姜5克。红烧肉要选择肥瘦相间的猪五花，土豆选择紫皮土豆。五花肉改刀切成块，入冷水，水沸后撇去浮沫。焯好水的五花肉放入锅中煸炒，五花肉炒...
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酸菜炒什么好吃的做法
用料：五花肉 酸菜 盐 耗油 鸡精 豆油 大料 十三香。酸菜用清水多洗几遍，挤掉水，攥成团。五花肉切成厚片，然后油锅煎至微卷。葱姜蒜切末，葱姜蒜放入油锅爆香。酸菜放入锅中翻炒，放入酱油，耗油，十三香，...
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梅干菜扣肉怎么做才能肥而不腻
梅干菜用淘米水提前浸泡12小时，再用清水将里面的小砂子淘洗干净，然后切碎。把整块五花肉放入冷水锅中大火煮开，撇去浮沫后，调入料酒(1茶匙，5ml)，小火煮约30分钟至全熟，即用筷子可以轻易插进肉中。捞...
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东坡肉肥而不腻的做法
食材：五花肉500g、黄酒800ml香葱1把、生抽3勺、生姜1块、冰糖2勺、老抽2勺。 准备一块猪肉，最好选择肥瘦相间的五花肉，做出来的口感是最完美的。 五花肉跟清水一起入锅，煮开后继续煮5分钟，捞出...
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猪肉这样做肥而不腻
需要的配料：葱、姜、蒜、花椒、大蒜、桂皮、盐、糖、酱油、料酒、油。具体做法：将五花肉洗净，切成方块，将大葱切好，这个调料是要用纱布包裹的，里面有大料，花椒，桂皮，在锅中放入少量的油，放入白糖炒制变色，...
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怎样做红烧肉肥而不腻
主材料，五花肉2条。五花肉先焯水，煮到可以用筷子插进去就可以了。修整下肉条，并切方块，注意不能切断，要皮肉相连。锅里下少许油，控干水的肉下锅煎。要经常翻面煎至2面金黄，锅里有油要倒出来。锅里下水，先化...
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吃红烧肉肥而不腻方法
五花肉切成方块状，加料酒腌制15分钟。尽量切得方正一些，这样做出来的菜才好看。锅里加入少许油，烧热。加入姜块，翻炒半分钟。将五花肉倒入锅中。翻炒几分钟直到肉的颜色变白。加入老抽继续翻炒。倒入生抽接着翻...
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怎样用电饭煲做红烧肉肥而不腻
食材用料：五花肉250克，生抽25克，老抽15克，冰糖25克（大约5颗），料酒20克，蚝油5克，八角3个，生姜1块，葱5根，清水适量。将葱姜洗净后，姜切片葱切段备用；五花肉改刀切成1厘米左右的块备用；...
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红烧肉肥而不腻的窍门
食材：五花肉，生姜，葱，八角，桂皮，香叶，冰糖，老抽，酱油，油，盐。把准备好的五花肉洗好，如果五花肉的表面有皮，就把表皮的毛拔干净，切成块状，放入碗中备用。把肉块放入锅中，加入水，加姜，大火烧开，转中...
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小炖肉怎么做好吃不腻
后臀尖清洗后，切成小块，用清水浸泡10分钟。准备1碗花椒水。1块腐乳加些腐乳汁化开。大葱切段，姜切片头。煮锅中加适量水，将肉块放入，大火烧开，捞去血沫。焯水后的肉块。将葱段和姜片摆放在锅底。将肉块倒入...
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肥而不腻的三种做法
做法一：食材：五花肉400克，姜片，葱，蒜7片，料酒15毫升，老抽2勺，生抽3勺，盐150克，耗油2勺，醋1勺，糖50克。做法：葱姜蒜，冷水下锅，五花肉焯水。锅里下肉，小火不放油，逼出肉里的油。水加少...
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纯肥肉怎么做好吃不腻
准备用料。肥猪肉、青蒜、辣椒、花生油。将肥猪肉烙毛后刮洗干净，滤去水切成7厘米长、15厘米宽的大块，每块重100克。将肉块用精盐15克、花椒粉7克腌5小时。再加玉米粉100克、精盐15克与猪肉拌匀。将...
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糖肉的家常做法
主料：五花肉200克 白糖30克2人份。辅料：花生油1勺，食盐3克，生抽2汤匙，葱花儿1克。五花肉洗净切薄片。炒锅热油，然后倒入五花肉，小火稍煎2至3分钟至卷起来。这时加入生抽炒匀，继续翻炒片刻。加入...
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怎么做粉蒸肉好吃不腻
食材：五花肉400克、南瓜200克、蒸肉米粉180克、生抽2勺、老抽1勺、五香粉3克、蚝油1勺、葱姜适量、盐适量。五花肉切片，葱姜切丝，南瓜去皮切块备用。切好的五花肉放入生抽、老抽、葱姜丝、五香粉、蚝...