豆饺子做法
-
豆饺子做法
食材：秋季豆，猪肉，葱，姜。面粉中加入1克盐，拌匀后放入清水揉至面团，盖上保鲜膜饧15分钟。秋季豆摘掉两头的尖，去掉丝。去掉丝的秋季豆清洗干净。入蒸锅大火蒸5分种熟透。秋季豆剁碎，猪肉剁成泥，姜葱切末...
-
江豆饺子怎么做好吃
温水一点一点的加面粉中，用手将面粉打成雪花状的絮絮，然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。 豆角用开水淖一下，把水沥干剁成馅。 鸡蛋打好煎蛋。 准备好加葱姜的肉馅。 把以上原料放到一起，...
-
香椿豆的做法
准备用料。香椿芽、黄豆、盐、鸡精。将香椿芽冲洗干净。锅中注入水加入盐大火烧开后关火，下入香椿芽汆烫2秒钟。汆烫好的香椿芽切碎。将泡发好的黄豆煮制5分钟。把黄豆和香椿芽混合，加入盐和鸡精调味即可。...
-
腌咸豆做法
用优质黄豆煮熟后，用东西捂起来（一般是用干净的白布做成口袋盛起来）；放在厨房里用柴禾埋起来发酵，或放在暖和的屋子里，或炉子附近均可；等到豆子“发霉”有粘性时（一扯有粘条）放在坛子里，再放上冬瓜块、西瓜...
-
肉豆正宗做法
先把黄豆洗净泡水大约20小时，中间换水清洗。肉皮开水下锅煮下，把上面的毛拔掉，切成片或者条状。葱姜辣椒洗净切好备用。热锅凉油把花椒放进去，小火炸出香味后取出不用，然后把处理好的葱姜辣椒、八角放进去炒下...
-
豆焖饭的做法
主料：鸭腿2只、豆角200克、米饭1碗。调料：食盐适量、冰糖适量、味精适量、葱适量、姜适量、八角适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、水适量。鸭腿洗净，切块备用。锅里边不用放油，直接将鸭肉块倒入其中。...
-
山药豆做法
食材：山药豆适量，绵白糖适量，清水适量。 将山药豆用清水洗净，把土都洗没了，或者浸泡在清水里20分钟，搓搓土就没了。在锅中倒满清水，最好多点水，待煮开。 当锅中水煮开，将洗干净的山药豆倒入锅中，盖上盖...
-
炒面豆的家常做法
食材用料：面粉250克，鸡蛋1个相克食物，盐5克，油25克，花椒叶适量，五香粉1匙。 加少许水活成较硬的面团、饧十到十五分钟。 饧好后把面团擀成一筷子厚的面片。 切条。 然后再切成小方块。 起锅不放油...
-
憨豆正宗做法
憨豆的用料：黄豆若干、盐适量。黄豆泡一夜泡软，沥干水后放铁锅里先大火炒。边炒边添加盐水继续大火炒。等到黄豆中水分将干时转成中火，其间务必不停翻动（这一步绝对要有耐心）炒熟炒干就好了。吃起来淡淡的咸味，...
-
蔬菜溶豆做法
食材：鸡蛋清70g、柠檬汁几滴、奶粉24g（一段）、玉米淀粉10g+3g、胡萝卜2根。将胡萝卜洗净，去皮，切成块状。微波炉高火两次5分钟打熟。用料理机或破壁机将胡萝卜打成泥，如果不够细腻，用筛子过滤除...
-
菠萝豆的做法
食材：淀粉130g、鸡蛋1个、油50g、蜂蜜1勺、泡打粉1g、糖30g、奶粉30g、低筋面粉30g。将淀粉、面粉、泡打粉称好，放在同一个盆中。将鸡蛋、油、糖放入同一个盆中。搅匀备用。将淀粉、面粉、泡打...
-
羊角豆的做法
准备用料。羊角豆、水、盐、油、葱、姜、蒜、料酒、胡椒粉。将羊角豆洗干净，锅中加水，煮，两三分钟，加少量油盐，可使羊角豆保持翠绿煮好的羊角豆捞出，过冷水，然后切成丁开火，锅烧热后倒油，油热后加入葱姜蒜，...
-
果冻豆制作方法
工具/原料：果冻豆、吸管、糖水、纸张、胶带、剪刀。 拿出果冻豆，并将果冻豆撕扯成小块。 在糖里面倒入水。 将糖水搅拌好后，用吸管将果冻豆放置在糖水中。 拿出打印有包装的纸拿出来。 修剪掉多余的纸张。...
-
纳豆怎么做
黄豆洗净，用清水浸泡24小时至完全涨发。放在盘子里上蒸锅蒸一小时以上，然后放在一边晾凉。倒入容器中，加入纳豆菌搅拌均匀，盖上盖子，发酵20小时左右。发酵至纳豆起白膜即可，搅动有白丝出现也是发酵好的一个...
-
溶豆做法
准备婴儿配方奶粉、鸡蛋、打蛋器、裱花袋、吸油纸、烤箱、锅碗盆具等。挑选新鲜优质的鸡蛋4-6个，然后把蛋白与蛋黄分离开，留下蛋黄备用用打蛋器顺着一个方向快速搅拌蛋黄，当蛋黄变得浓稠发白有黏性就可以了。取...
-
纳豆做法
主料：黄豆250克。辅料：清水适量、生抽1汤匙、凉开水1汤匙、白糖1小勺、味精少许、纳豆菌粉1小包。黄豆提前一晚泡上；泡发后的黄豆，比原来大出2倍。黄豆放入电压力锅中，放入清水盖过黄豆；用煮豆的功能，...
-
大刀豆的做法大全
做法一用料：土豆、刀豆、生抽、老抽、糖。刀豆摘去两头去茎，长的刀豆拗两半。土豆去皮切条，浸泡清水。锅里倒油，油稍微多些，把刀豆土豆倒入锅里一起煸炒，待表皮起皱，加生抽、老抽、糖和半碗水，盖上锅盖，小火...
-
武汉豆皮最正宗做法
将糯米洗净浸泡1夜。蒸锅上铺上纱布，倒入浸泡好的糯米，蒸25分钟,中间在米饭上撒点水。将香菇、胡萝卜、榨菜、青豆、肉切成小丁。锅里放适量油，先将下肉丁翻炒。等肉转色后，加入胡萝卜,青豆,榨菜跟香菇丁再...
-
山药豆怎么吃法和做法
主料：山药50克、绿豆50克、大米130克。辅料：水2000克。山药去皮切段。绿豆和大米放锅里。加入适量的水。加入山药。锅具选用大米粥的程序，38分钟。电饭锅，汤锅，砂锅都可以。程序结束，盛碗里即可。...
-
小炒豆干的家常做法
豆干洗净后切薄片。韭菜苔择洗干净后切5公分左右的段。红椒洗净剖开，去筋切细丝。锅里油热后，放入姜丝爆香。倒入豆干丝、红椒丝，翻炒至豆干丝变软。撒少许精盐。倒入一汤匙味极鲜酱油，炒匀。倒入韭菜苔段，炒软...