多禾馅饼的家常做法
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多禾馅饼的家常做法
小馅饼（1）主料：面粉200g肉馅100g白萝卜50g辅料：香油适量盐适量葱适量生抽适量姜适量鸡精适量。（2）肉馅加入葱姜 盐 香油 生抽。搅拌均匀。加入剁碎的白萝卜后拌均。面粉加入适量的水揉成软硬适...
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白菜馅饼的家常做法
原料：白菜、红萝卜、豆腐、鸡蛋、木耳、粉条、面粉、食用油、盐、耗油、五香粉、葱花。面粉加入一点食盐增加面粉的劲性，80度左右的温开水边倒水边搅拌，搅拌成这样的絮状。加入一点食用油揉成光滑的面团。把面团...
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牛肉馅饼的家常做法
原料：面粉、牛肉馅、葱头、酵母、盐、蚝油、老抽、十三香、香油、白芝麻。面粉加酵母水和成面团，放温暖处发酵。牛肉馅加盐十三香老抽耗油香油拌匀。葱头切成沫。葱头沫放到牛肉馅里调匀。发酵好的面团排气分成剂子...
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肉馅饼的家常做法
取适量的面粉，在面粉内分次加入少量的水，筷子搅拌成雪花状，然后用手揉成面团。面团盖上保鲜膜醒面半小时。在醒面的过程中调制馅料，把肉馅放到碗内，加入切好的葱花和姜末。然后再打入一个鸡蛋。在馅料内继续加入...
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鸡蛋韭菜馅饼的家常做法
准备材料。面粉约300克，热水适量，植物油约20克，韭菜1把，鸡蛋3个，蚝油1勺，十三香少许，盐适量，植物油适量。先取普通面粉，准备好开水和清水。用筷子在面粉中间划个界限，一半淋入开水，边淋水边搅拌成...
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发面馅饼的做法
主料：面粉500克；辅料：酵母粉3克、猪肉400克、卷心菜半个。步骤：酵母溶于水，加面粉揉匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大。发面的时候调馅：肉馅里加入生抽，盐，黑胡椒粉，包子馅调料，...
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家常素馅饼的做法
面粉500克、韭菜400 克、鸡蛋两个、食用油适量、盐一小勺、味精适量。方法：面粉用温水和成光滑的面团，面团只要不粘手越软越好，韭菜洗净控水，韭菜切碎。热锅里倒油，把鸡蛋放进去炒的越碎越好。鸡蛋一定要...
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电磁炉发面馅饼的家常做法
低筋面粉300克；酵母粉、五花肉、小白菜、葱、姜；甜面酱、蚝油、香油适量。五花肉切成小丁。锅热油、下肉丁中小火翻炒至肉略出油，加入葱姜末爆香，盛出。锅内再加油，放入甜面酱，滑炒，至酱和油完全融合。加入...
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五香肉馅饼的家常做法
食材：肉馅半碗、面粉适量、鸡蛋1颗、葱适量、姜适量。取适量的面粉，在面粉内分次加入少量的水，筷子搅拌成雪花状，然后用手揉成面团。面团盖上保鲜膜醒面半小时。在醒面的过程中调制馅料，把肉馅放到碗内，加入切...
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煎馅饼的方法
酵子头放到面粉上。（酵子头是软面块经一次保温发酵约4小时，打开时有酒香味，面团密布大泡，整体呈稠糊状的嫩发酵面。）撒上面粉收拢成面团，逐渐活成稍软的面团。素馅料。由韭黄、炸豆腐、黑木耳、平菇、虾皮加入...
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电饼铛做馅饼的家常做法
食材：鸡蛋四个,青椒一个，圆葱一个，小葱一棵，面粉一瓢，油盐适量。面粉加水，糅合成面团。将各种馅料剁好，放上油盐，调和在一起。将馅料倒上，摊开于半个面饼上。将面饼折合起来，摁好，放入加热的电饼铛中。加...
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猪肉馅饼的家常做法
肉馅的做法详见上一篇家常锅贴。和面方法同样详见上一篇。和好面不用醒面，揪成小剂子，抹上适量食用油，放塑料袋密封醒40分钟。我这个醒的时间可是长了，在冰箱醒了4个小时。第一种包法——卷出来，案板抹油，将...
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茄子馅饼的家常做法
食材：面粉适量、茄子两条、盐适量、生抽适量、耗油适量、食用油适量。 首先把买回来的茄子用清水洗干净，之后去皮切成丁块。 然后锅里放入适量的花生油，姜，八角，葱花。放进去翻炒，加入料酒，生抽和盐。翻炒两...
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韭菜鸡蛋馅饼的做法
材料：面粉200g，韭菜，鸡蛋，沸水80g，冷水20g，虾米，生抽，盐，鸡精。鸡蛋磕入碗中，加一点生抽，用筷子充份搅打。锅中热油，倒入鸡蛋液，待其稍微凝固。然后用筷子快速搅动，划散成鸡蛋碎，备用。韭菜...
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萝卜馅饼的家常做法
主料：面粉500克、白萝卜300克、猪肉末500克；辅料油少许、鸡蛋一个、盐8克、料酒20毫升、蚝油2汤匙、鲜酱油汤匙、葱花10克。面粉里加入3克盐拌匀 5克酵母里加入260克、低于40度的温水拌匀，...
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猪肉馅饼怎么做
调料：盐,鲜鸡精,水,酱油,菜油（喜欢别的口味自己另加）300g猪绞肉,胡萝卜1根。烫水冲入面粉，用筷子搅散，加入冷水，揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。将面团平均分成8份，大约45左右一个小剂子...
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馅饼的做法大全家常做法
猪肉洋葱馅饼。用料：面粉200g、温水100g、猪后腿肉150g、紫洋葱半个（100克）、盐1克、黄豆酱30克。做法：（1）在面粉中加入一点点盐搅拌均匀。（2）少量多次加入温水，将面粉搅拌成雪花状。（...
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怎么做烙馅饼
先和面，放置20分钟。西葫芦洗净去瓤，用搽菜板搽成细丝后，用盐揉揉出水份，切碎。大头菜洗净切条后，放入开水中焯一下，淋干水、切碎。拌馅：加入少许水在肉馅中，搅拌一下，再加入适量豆油、精盐、酱油、花椒面...
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薄皮菠菜馅饼的家常做法
菠菜适量，去蒂洗净热水轻焯；粉条用冷水泡开并煮软。将洗净的菠菜切碎挤去多余水分，粉条切段放入搅拌盆。虾皮用滤网清洗后放入盆中。鸡蛋3—4个，搅打成蛋液并炒熟，成丁状。将菠菜、粉条、鸡蛋、虾皮混合。加入...
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荠菜粉条肉馅饼的家常做法
面粉中放入适量的水和面。将它和成光滑的面团后加盖饧上20分钟。肉馅中加入适量的盐、姜粉、料酒和胡椒粉等调味料。顺着一个方向搅拌上劲。将切碎的荠菜放入肉馅中， 先加入适量的香油， 顺着同一方向搅拌均匀。...