串鸡柳的正确方法
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串鸡柳的正确方法
主料：鸡柳串500克。 辅料：油适量、生菜适量。 冷冻鸡柳，拿出来化冻。 化好的鸡柳。 预热平底锅。 放比平时煎东西多点的油。 摆上鸡柳串。 煎至一面上色了煎另一面。 两面都上色后倒出多余的油。 再煎...
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穿鸡柳串方法
鸡腿肉切成约2厘米丁方的鸡块。大蒜去衣切碎，与调味料同拌匀，腌鸡块约20分钟。菠萝、青椒分别切成方块。每枝竹签分别穿上鸡块2件，菠萝、青椒和磨菇各1片。这样鸡柳串就穿好了。烧热煎碟约2分钟，加油1汤匙...
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炸鸡柳的正确方法
食材：鸡胸肉，淀粉，蛋液，面包屑，盐，五香粉，蚝油。腌粉，香炸粉，面包糠，香辣粉，香孜粉。鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，切成粗条。加入盐，五香粉，蚝油腌制半小时。腌好后沾上干淀粉，再沾上蛋液，再粘面...
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做土豆串的正确方法
土豆洗净,去皮,然后切成长方形备用。用筷子卡在土豆的两边,第一次先45度从头切到尾,第二次翻转180度,90度c从头切到尾,用竹签串起来。上油锅,5成热下入土豆串,炸制金黄捞出,撒上麻辣鲜就OK了。...
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夏天撸串的正确方法
用料：香菇7个、鹌鹑蛋15个左右、豆腐皮一大张、海带结8个、白玉菇几根、西兰花一小颗、牛排一块、对虾10只、菜籽油适量、麻辣香锅酱料一袋（50克）、浓汤宝一粒、白芝麻一大把。做法：（1）所有食材洗净，...
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香煎鸡柳的方法
首先将冷冻鸡柳，拿出来化冻。化好的鸡柳。预热平底锅。放比平时煎东西多点的油。摆上鸡柳串。煎至一面上色了煎另一面。两面都上色后倒出多余的油。再煎至稍干即可了。...
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炸鸡柳的制作方法
准备食材：鸡胸肉、淀粉、鸡蛋、鸡精、盐、料酒、面包糠。鸡胸肉用清水清洗干净，切成细条状备用。把鸡胸肉条和盐、鸡精、料酒、鸡蛋和淀粉搅拌均匀。面包糠倒入鸡胸肉条内，让肉条裹满面包糠。起锅烧油后，把处理好...
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鸡柳蘑菇馄饨
鸡柳肉用刀剁细，加入蛋清1/2个、盐1茶匙、胡椒粉少许、香油1/2茶匙拌匀；蘑菇用盐水汆烫过，捞出后用水冲凉，切碎，加入鸡肉末中调匀。每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，放入开水中煮熟至浮起。油...
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解冻鸡柳的方法
第1种方法是用水来解冻，这种方法不仅适用于鸡柳，而且还适用于一些其他的肉类，我们选择的水的温度，要选择在零上4摄氏度到20摄氏度之间，可以直接将买回来的鸡柳放在盆中，然后将这之间的温度的水加入到盆中将...
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鸡柳的腌制方法窍门
鸡小胸300g，生姜3片，料酒5g，盐3g，淀粉50g，鸡蛋2个，面包糠适量，油适量。先用刀背拍一下鸡小胸，然后切成条状。将鸡柳，姜片，料酒，盐放入碗中，搅拌均匀。再将鸡柳均匀裹上淀粉。然后均匀裹上鸡...
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做鸡柳的简单方法
首先，将葱，姜加水制成葱姜汁。接着将鸡胸脯切条，加入葱，姜汁，盐，胡椒粉腌制备用。紧接着加入鸡蛋，面粉搅拌均匀，将鸡肉放在面包糠中均匀地裹上面包糠。起锅烧油，放入鸡肉炸至金黄捞出，最后撒上适量的孜然粉...
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做鸡柳的简单方法
首先，将葱，姜加水制成葱姜汁。接着将鸡胸脯切条，加入葱，姜汁，盐，胡椒粉腌制备用。紧接着加入鸡蛋，面粉搅拌均匀，将鸡肉放在面包糠中均匀地裹上面包糠。起锅烧油，放入鸡肉炸至金黄捞出，最后撒上适量的孜然粉...
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炸鸡柳的储存方法
放速冻，这个是一定的。分层（分量）保存，这个是最重要的。腌制好的鸡胸肉按照你每一天要销售的量（这个具体情况要根据你们每天大概的销售量来定），用保鲜袋装好。然后按一袋一层放到篮子里面。而每天要使用的鸡胸...
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鸡柳是怎么做的
主料：鸡胸肉1斤左右。腌料：胡椒粉少许，酱油一大匙，糖一小匙，姜汁少许(或姜粉)，淀粉少许。爆香料：葱少许，大蒜三瓣，干辣椒一个。调味料：酱油1-2大大匙，糖1-2大匙，淀粉2大匙。鸡肉切条，放腌料里...
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油炸鸡柳块的方法
食材：鸡柳1份，孜然粉少许，辣椒面少许。首先把买来的鸡柳，用筷子翻几下，抖去上面过多的面包糠。在锅里倒上一些油，然后开火把加热。油热之后先把火关掉，让烧的滚烫的热油，稍微凉一下不会那热。这样的目的是避...
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酱香鸡柳的制作方法
鸡胸肉500克，烤肉酱110克，洋葱100克，生姜5克，油2毫升，盐1克，白酒1毫升。鸡胸肉解冻，洗净，用白酒腌制5分钟；鸡胸肉切条状；酱香味烤肉酱拌均腌制20分钟；洋葱洗净切粒状，鸡胸肉也腌制好；热...
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孜然鸡柳的制作方法
主料：鸡胸脯肉300克；辅料：洋葱适量、红椒适量、面包糠少许；调料：食盐适量、料酒适量、生抽适量、孜然适量、白糖适量。洋葱，红甜椒切丝备用。把鸡胸肉片成薄片再改刀切成条。把切好的鸡肉条，加洋葱，盐，生...
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雪花鸡柳怎么制作方法
食材：鸡胸肉2个，面粉少许1勺，面包糠1袋，泡打粉少许。 把鸡胸肉切成筷子大小的长条（长度适中）放入碗中，加入料酒，盐少许，味精，鸡精，盖上保鲜膜腌制15分钟。 把面粉放入碗中，加入一点点泡打粉（不喜...
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鸡柳炒西芹教程
原料：无骨鸡柳340克，切块，中个洋葱1个，切丝，蕃茄2-3个，切丁，蒜蓉2汤匙，西芹1棵，去皮，切粒，汁料：，份量仅供参考，红酒60毫升，糖2汤匙，蚝油1汤匙，茄汁4汤匙，喼汁1茶匙，水60毫升，酱...
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怎么做香脆鸡柳
食材：鸡胸脯肉200g、食盐适量、鸡精适量、料酒适量、老抽适量、调和油适量、胡椒粉适量、粗地瓜粉适量。 新鲜鸡柳肉一块，顺着肉纹理切成条。 准备腌制料：鸡精一勺，盐半勺，老抽2勺，料酒一勺，胡椒粉一勺...