清汤大棒骨怎么做
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清汤大棒骨怎么做
将大骨头用清水洗净备用。坐锅点火，锅中倒入清水，下入大骨头煮沸，捞出大骨头，汤倒掉。锅中重新倒入清水，再将紧过的大骨头放入清水锅中，继续炖煮。切两块姜，用刀背拍扁，放入炖大骨头的锅中。再将两棵葱去皮，...
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大棒骨的做法
猪棒骨、葱、姜、盐、料酒、冰糖、老抽、生抽、八角、香叶、黄豆酱。将棒骨清洗干净，凉水下锅，放入葱、姜、料酒去腥。大火煮开后再煮2分钟，然后捞出来，再用清水淘洗干净。将处理好的棒骨倒入砂锅中，再加入适量...
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大棒骨怎么做好吃
棒子骨洗净备用。葱切段，蒜切片，姜切片，八角掰成瓣，桂皮掰小块，香叶适量备用。锅中放入适量水，放入棒子骨，大火烧开。撇去浮沫，除去血水，捞出棒子骨备用。炒锅烧热，放入底油，温热后放入葱、姜、蒜、八角、...
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家常炖大棒骨的做法
食材：猪棒骨、葱、姜、盐、料酒、冰糖、老抽、生抽、八角、香叶、黄豆酱。将棒骨清洗干净，凉水下锅，放入葱、姜、料酒去腥。大火煮开后再煮2分钟，然后捞出来，再用清水淘洗干净。将处理好的棒骨倒入砂锅中，再加...
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家常做法炖大棒骨的家常做法
【食材】猪棒骨、葱、姜、盐、料酒、冰糖、老抽、生抽、八角、香叶、黄豆酱【具体做法】（1）将棒骨清洗干净，凉水下锅，放入葱、姜、料酒去腥。大火煮开后再煮2分钟，然后捞出来，再用清水淘洗干净。（2）将处理...
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大棒骨熬白菜萝卜怎么做
棒骨一根、白萝卜半根、白菜四片、葱20克、姜3片、干辣椒依口味适量、花椒大料适量。做法：烧开水紧一下棒骨，把血水挤出去，另做一锅开水里面放辅料，放进紧好的棒骨。等汤滚沸后放入一勺食用油，可以让汤呈白色...
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棒骨怎么做好吃
大棒骨买的时候就给剁好了，清洗一下血水。起锅烧水，冷水放大棒骨，放料酒和姜片去腥。水开了撇出浮沫，一直到没有沫沫出来为止，捞出来清水洗一下。另起一锅烧水，冷水下锅，放料酒，葱姜八角，盖上锅盖，大火烧开...
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酱大棒骨的做法
大棒骨2根、清水适量、葱3段、姜4片、大料1朵、花椒20余粒、干辣椒2根、桂皮半根、老抽1大匙、黄豆大酱1大匙、冰糖1小匙、盐适量。将猪棒骨从中间斩断，洗净放入冷水中煮开后再煮3分钟，撇去水上的血沫后...
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萝卜大棒骨汤如何做
主料：黑猪汤棒骨500克、白萝卜半个。辅料：盐2勺、料酒20毫升、姜3片、枸杞少许、葱花少许。黑猪汤棒骨，自然解冻，清水反复冲洗干净。冷水加棒骨煮开，撇去浮沫，捞出。把棒骨、水，姜片和料酒加入砂锅，大...
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家常炖大棒骨的家常做法
原料：猪大棒骨一根、葱姜适量、水适量、酱油、甜面酱、芝麻酱、盐、料酒。 料包：八角、花椒、草果、桂皮、小茴香、香叶。 买回来的猪大棒骨（一般商家都会帮你剁成大段儿）洗净，清水浸泡至少4个小时，中间换水...
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大棒骨黄豆汤如何做
材料：黄豆，大棒骨，葱，姜。黄豆提前一天清水泡发好；棒骨氽水去血水；姜切段拍松；葱打葱节。将处理好的食材一并放入煲中。加入清水没过食材。待中火煮沸后，加一小勺醋于煲内，然后盖盖，小火煲两小时。出锅前，...
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大棒骨汤怎么做好吃
葱切段，姜切片，洗净的大棒骨用清水浸泡30分钟以上，中途换水两次，汤锅烧开水，放入棒骨，焯水去血沫，捞出。汤锅洗净，烧开水备用。炒锅倒入一点油，烧热，将棒骨放入，翻炒两分钟，放入汤锅，放入葱姜，大火烧...
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红烧大棒骨教程
主料：500g大棒骨。配料：适量油、20g盐、5g葱、5g姜、20g盐、10g鸡精、10g白糖、40g冰糖、100ml料酒、2汤匙生抽、半包炖肉调料。大棒骨剁成2截4段。炖肉调料取一半，包成纸包。葱姜...
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大棒骨如何省力敲开
先把棒骨一边圆头竖起来，然后再去使用菜刀，往棒骨中间的位置进行敲打。当听到有断裂的声音之后，直接用手掰就能弄开。这种方法不仅不会损坏工具，还会特别省力，轻松就能完成。想要剁肉的时候不粘刀，就在剁肉之前...
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家常大棒骨汤的做法
食材：大棒骨两根，白萝卜适量，葱姜适量，料酒适量，盐适量，花椒适量。准备大棒骨，两根。凉水下锅。加适量料酒，焯水捞出。另起锅，水开放入棒骨。加姜片，花椒，葱段。放入高压锅，压20分钟。加入切好的白萝卜...
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炖大棒骨配菜及方法
比如莲藕有养胃滋阴、健脾益气的功效，和大棒骨一起煲汤能健脾开胃。 玉米气味清香，跟大棒骨一起煲汤，有助增加食欲，减轻油腻感。 海带含褐藻胶、海藻酸等物质，有助降压降脂，跟大棒骨一起煲汤，有助降低人体对...
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如何做牛骨清汤
把骨头室温，放入冷水泡，加精盐1小匙入水，泡15分钟；把骨头放冷水锅，放生姜3片，白酒1大匙，烧至起浮沫，捞起用热水冲洗；高压锅放胡椒粉1/2小匙、香叶片和生姜9片；放清水入锅约1/3深，倒入牛骨，设...
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高压锅炖棒骨做法大全
炖大棒骨。用料：大棒骨两个、葱半根、蒜少许、姜少许、八角一个、花椒少许、黄豆酱三勺、盐适量。做法：（1）准备好辅料。（2）大棒骨剁好，洗净，清水泡一小时。（3）倒掉血水洗净棒骨，放入高压锅中，加凉水，...
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潮汕牛骨清汤的做法
首先准备好牛大骨头适量、姜丝适量、白萝卜适量、香葱适量、料酒适量、盐适量、鸡粉适量、耗油适量。接着将姜和葱进行切丝处理。往加了热水的锅中加香葱。倒入牛大骨头；加入剩下的食物材料；大火炖1.5个小时即可...
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牛骨头汤如何炖得汤清有回甘
牛肋骨、扇骨清洗干净，然后砍成大块，然后放入流动的清水中浸泡60分钟。 牛肋骨和扇骨冷水下锅焯水，加入姜片、白酒去腥。大火焯熟然后捞出清洗干净。这一步的目的是焯出血水，减少腥味。 汤桶中加入50斤清水...