鸡肉怎么炒好吃又嫩

2024-11-05 01:34:18

鸡肉怎么炒好吃又嫩

食材：蘑菇150克、鸡肉100克，料酒4克、盐2克、生抽4克、鸡精1克。鸡肉切成条，加料酒，生抽淀粉抓匀腌15分钟，蘑菇洗干净切成片。锅里倒入油倒入腌好的鸡肉炒匀，快速炒散，炒至鸡肉变白。然后加入蘑菇...
炒鸡肉怎么炒好吃又嫩

食材：鸡腿肉适量，青椒适量，洋葱适量，胡萝卜适量，老抽适量，生抽适量，花椒适量，姜蒜适量，干红辣椒适量，鸡精适量。选择鸡腿肉吃起来比较劲道，清洗干净斩成小块。准备好配料：生姜切成片，干红辣椒剪成小...
鸡胸肉怎么炒好吃又嫩

首先将鸡胸肉洗干净，切成很小的方块备用。将切好的鸡胸肉放入大碗里，加入少许盐和淀粉腌制8分钟。把辅料准备好：将香菇、芹菜、红椒、姜和蒜分别洗干净，切好备用。热锅放入少许油，把鸡肉放入锅用小火先煎定形后...
怎样炒鸡肉好吃又嫩

准备食材：鸡块，姜，葱，大蒜，料酒，生抽，老抽，白糖，芡粉，食用盐，鸡精，食用油。先将买来的鸡剁成小块，放入盆中，倒入清水淹没鸡块，让鸡块在清水中浸泡半小时左右。鸡肉经过清水浸泡，不仅可以将鸡肉里的血...
鸡肉怎么炖好吃又嫩呢

食材：土豆2个，鸡一只，葱切片适量，蒜适量，姜切片，盐适量，酱油适量，炖肉的料一包，白糖适量，清水适量。用盐水泡20分钟，用清水洗两遍。鸡肉中有鸡油，你把它切出来。葱姜蒜切片，切肉的和切菜的菜板...
清蒸鸡肉怎么好吃又嫩

材料：鸡肉半只，姜一个，蒜4瓣，葱适量，茶油、酱油、酒、盐适量。鸡肉切成小块，姜、蒜、葱切碎备用。鸡肉装碗，放入姜蒜葱和适量茶油，酱油、酒、盐。锅中加水。把鸡肉放入锅中。盖上锅盖。大火蒸20分...
怎样炖鸡肉又烂又嫩又好吃

食材：鸡500g、生姜15g、洋葱20g、干香菇50g、大蒜15g。准备适量的干香菇，加入开水给它泡发，生姜切片，大蒜切片，洋葱切丝，准备少许的花椒。锅中炒鸡肉，香菇泡好后清洗干净，锅中加少许的油...
好吃又嫩的鸡肉做法

用料：鸡胸肉1块，料酒2勺，生抽 1-2勺，麻辣鲜 1-2勺。把鸡胸肉和料酒生抽混合均匀，最好用手给它捏一捏然后放入冰箱冷藏一夜，一定要冷藏一晚，拿出来先烤箱预热然后用烤箱200度烤10分钟，或者...
鸡要怎么炒肉才嫩

在腌制鸡肉的过程中，除了加盐、酱油、胡椒等常见的调味之外，还要加入适量水。拌匀后放置半小时，让肉吸水，这样会嫩。淀粉是做肉类食物时，出现率很高的食材。它的主要作用就是起到给肉类挂浆，让肉质更滑嫩。淀粉...
炒牛肉片怎么炒好吃又嫩

食材：牛肉300克；姜一块；酱油少许；料酒少许；盐少许；生粉少许；孜然粉少许。想要炒牛肉片嫩又好吃，牛肉挑选的时候很重要，要挑那种白筋没有那么多，一般脖子边和前脚边的会比较嫩。提前腌制会使牛肉更嫩，牛...
炒牛肉片怎么炒好吃又嫩呢

食材：牛肉300克、姜一块、酱油少许、料酒少许、盐少许、生粉少许、孜然粉少许。牛肉挑选的时候很重要，要挑那种白筋没有那么多，还有就是牛肉的部位，一般脖子边和前脚边的。牛肉切成薄片，用容器装好，放入料酒...
熟猪肝怎么炒好吃又嫩

先将买回来的新鲜猪肝放到水里面清洗一下，再用刀将猪肝切成菱形片的形状。猪肝切好之后再一次放入清水当中反复清洗，一直到猪肝里面的血水全部都清洗出来为止。生姜洗净后切末、大蒜去皮之后拍一下切末备用。青红椒...
牛肉丁怎么炒好吃又嫩

材料：黄瓜300g、牛肉100g、生姜几片、玉米油适量、盐1克、玉米淀粉一勺、豆瓣酱一勺、生抽一勺。黄瓜切丁，牛肉逆着纹路切丁用玉米淀粉、生姜腌制。取小碗，放入水、豆瓣酱、生抽拌均匀备用。不粘锅烧至六...
大鱿鱼须怎么炒好吃又嫩

炒鱿鱼须所需配料：鱿鱼须500克、青椒1个、洋葱1个、姜3片、料酒1勺、盐半勺、生抽1勺、小米椒5个、耗油1勺、孜然粉1勺处理鱿鱼须：首先将鱿鱼须清洗干净，锅中烧水，水开后放入鱿鱼须，焯水2分钟即可捞...
鸭蛋怎么炒又嫩又好吃

准备好鸭蛋，把外壳清洗干净，葱切葱花。把鸭蛋磕碗里，加入盐、葱花和温水。这里要用温水。用筷子按顺时针方向搅拌均匀，制成蛋液。炒锅放火上烧热后，倒入花生油，等锅里的油七成熟时，再倒入鸭蛋液，这里油...
肉片怎么炒又嫩又好吃

炒肉片想要又嫩又好吃需要注意2点，详情如下：肉片炒之前是需要进行腌制的，一般可以加入淀粉和生抽腌制10分钟即可。炒肉片的油温需要控制，一般采用热锅冷油的方式，热锅后下油。之后马上下入肉片。...
粉肠怎么炒又嫩又好吃

食材：粉肠500克、食用油100克、葱1根、生姜1块、大蒜5瓣、青椒1根、红椒1根、盐50克、料酒50克、老抽50克、耗油30克、五香粉10克。将粉肠清洗干净后放入锅内，加适量清水，再放入葱、生姜片、...
猪肝怎么做好吃又嫩又好吃

准备食材:猪肝，韭菜，姜，葱，大蒜，料酒，生抽，老抽，白糖，芡粉，食用盐，鸡精，食用油。猪肝用盐水浸泡1个小时左右，清洗洗干净切片，再冲洗一次，控点水分，加入少许食用盐，芡粉，料酒，加一点点食用油用...
肉片怎么做好吃又嫩

食材：五花肉500g，八角1个，姜适量，黄酒半碗，酱油适量。将五花肉洗干净，切成片。锅烧热，将五花肉放入锅中小火煸炒。将八角、姜放入锅中翻炒。肉片煸炒至微黄后，转大火，倒入黄酒烹香，炒肉片又嫩...
怎样烧鱿鱼好吃又嫩

大火快炒。炒鱿鱼一定要大火快炒，尽量减少鱿鱼在锅里受热的时候，否则炒出的鱿鱼就会出现咬不动的情况。鱿鱼下锅后，马上划散，让其均匀受热。下锅之后的鱿鱼，快速爆炒，味道调好之后马上出锅，不能耽搁。若是嫌自...