如何做炸全鸡好吃
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如何做炸全鸡好吃
材料：仔鸡1只，盐、细砂糖、咖喱粉、料酒，葱段、姜片。仔鸡洗净沥干。用盐、细砂糖、咖喱粉、料酒把全鸡抹匀，鸡肚内塞入葱段和姜片，抹上调味料的全鸡放入容器，鸡身上再放上葱段和姜片，腌渍三小时。准备空气炸...
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怎么做炸全鸡
食材：鸡、花椒大料、葱姜蒜、油、料酒、盐、鸡蛋清。首先将整只鸡的内脏掏空，将鸡的表面摘干净，最后洗净。然后把鸡放在容器里，放入鸡蛋清，盐，料酒搅拌均匀，放置20分钟。起锅烧油，油最后能快淹没整只鸡，放...
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空气炸锅炸全鸡
材料：鸡大腿、蜂蜜水、生抽、料酒、五香粉、盐。解冻鸡全腿。撒生抽料酒盐腌渍入味 煨两小时至一晚上 。铺油纸 入空气炸锅 200度20分钟。烤十分钟之后翻面继续烤。还有最后五分钟的时候刷蜂蜜水 颜色和口...
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空气炸锅全鸡
材料：整鸡850克、土豆半个、洋葱半个、红甜椒半个。 辅料：酱油30克、蚝油30克、料酒15克、花椒一小撮、香叶一片、八角一颗、鲜姜一小块、白糖15克、盐3克、黑胡椒粉3克。 整鸡去除内脏、杂毛，里里...
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炸全鸡的家常做法
准备食材：鸡、花椒大料、葱姜蒜、油、料酒、盐、鸡蛋清。首先将整只鸡的内脏掏空，将鸡的表面摘干净，最后洗净。然后把鸡放在容器里，放入鸡蛋清，盐，料酒搅拌均匀，放置20分钟。起锅烧油，油最后能快淹没整只鸡...
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怎么做烤全鸡才好吃
将鸡剁掉鸡爪，开膛洗净、沥干，用盐将鸡的内外都擦一遍。在大小合适的盆中调制浆。将料酒、姜汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、柠檬汁、生抽、孜然、八角、迷迭香末、干辣椒(根据自己的喜好)混合均匀，做成烧烤酱，均...
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怎样做炸豆筋
用料：豆筋150克、植物油100克(实耗10克)、葱5克、姜5克、酱油、豆瓣酱各5克、鲜汤150克、精盐、味精、五香粉各少许。 豆筋洗净泡软后，切成5厘米长的节再剖成粗条；葱切成节；姜切成片。 炒锅上...
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怎么做炸花生米好吃
食材：花生米300克、花生油适量、盐适量、白酒少许。 首先将花生米清洗，不能浸泡，然后晾干水分。过了水的花生就不易把表面炸黑，不好看，也不好吃。 冷锅加入适量花生油，不要太多，和平时炒菜一样的量就可以...
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如何做炸沙丁鱼好吃
食材：沙丁鱼 10条、植物油 适量、辣椒粉 3克、孜然粉 3克、盐 少许、鸡蛋 1个。把沙丁鱼收拾干净，把葱姜洗净切末。加盐料酒葱姜拌均匀，腌制30分钟以上。把鸡蛋打散，加淀粉。孜然粉辣椒粉拌均匀。把...
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蘑菇怎么炸好吃
所用食材:鲜平菇300克，面粉100克，精盐3克，五香粉适量。将鲜平菇用水洗净，滤干水分后，撕成一厘米宽的条状放在盆中，放入精盐后，用手略微抓搓几下，然后搁置十分钟。在蘑菇中加入精盐，一个是为了腌制入...
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炸猪排怎么做好吃
食材：猪大排3块，鸡蛋1只，盐1勺，白胡椒粉1勺，鲜辣粉1勺，黑胡椒粉1勺，料酒10ml，干淀粉适量，面包糠适量。 准备猪大排，用刀背或肉锤将大排锤松，加入料酒、盐、鲜辣粉，白胡椒粉或黑胡椒粉各一小勺...
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炸猪排怎么做好吃
食材：猪大排3块，鸡蛋1只，盐1勺，白胡椒粉1勺，鲜辣粉1勺，黑胡椒粉1勺，料酒10ml，干淀粉适量，面包糠适量。 准备猪大排，用刀背或肉锤将大排锤松，加入料酒、盐、鲜辣粉，白胡椒粉或黑胡椒粉各一小勺...
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炸小鱼怎么做好吃
主料：小刁子鱼适量。 辅料：盐适量、料酒适量、生抽适量、白胡椒粉适量、辣椒粉适量、椒盐适量、黑胡椒碎适量。 小刁子鱼洗净。 加盐、料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。 用水冲洗一下、沥干水份。 锅中倒油烧...
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炸馄饨如何做
原料：馄饨1盒。 调料：酱油1/2大匙、糖2小匙、辣油1/2大匙香油2小匙、葱末1/3小匙、蒜末2小匙、香菜末1/3大匙、花椒粉1/2小匙。 将调味料均匀备用。 馄饨不用退水，直接由包装中取出备用；热...
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炸元宵怎么做好吃
元宵提前拿出冰箱，放置半小时醒化变软。用牙签在元宵上扎几个洞。锅里放油。小火温油下锅。炸成起泡，在稍微炸一分钟就可以出，千万别炸时间过长，容易把馅炸出来。盘里放上吸油纸，出锅。元宵汤圆都可以炸，必须提...
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炸鸡腿怎么炸好吃
用料：鸡下腿5只（约500克重），干葱2粒，姜汁1汤匙，靓虾酱1匙。糖半茶匙，酒1汤匙，生粉半汤匙配成腌料。鸡腿洗净，抹干水份，略切开。干葱去衣洗净，剁茸，与姜汁、虾酱、腌料同拌匀。将上项材料与鸡腿拌...
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炸香肠怎么做好吃
主料：香肠2根。 辅料：番茄沙司适量、蚝油适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、熟芝麻适量。 制作调味酱：番茄沙司1汤匙、蚝油1/3汤匙、孜然粉1/3汤匙，辣椒粉适量搅拌均匀即成调味酱。 香肠改刀斜切成鱼鳞状...
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炸蘑菇怎么做好吃
主料：蘑菇，面粉，生粉，鸡蛋，胡椒粉，盐。 蘑菇洗净控干，用厨房纸按压吸出里面的水分，撕成长条状。 面粉+生粉+水+蛋液调制粉浆（面粉：生粉约为2：1），加入适量盐，胡椒粉调味。 锅中足量油烧热，将蘑...
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炸鳗鱼如何做好吃
用料：准备食材：鳗鱼、番茄酱或者千岛酱、生粉、面包糠、鸡蛋。 将鳗鱼解冻，切成长条备用。 取一个碗打入鸡蛋，搅拌均匀备用。 将生粉，面包糠分别倒入干净的盘子里备用。 将鳗鱼条先裹上生粉，再放入鸡蛋液里...
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油炸鸡翅的做法好吃简单
食材：鸡翅 500克、椒盐 10克、料酒 50克、盐 5克、黑胡椒粉 5克、蚝油 5克、孜然 5克、面粉 10克。准备鸡翅，两边咧刀，再全翅扎小孔；把料酒、美味鲜酱油、姜，孜然、椒盐、盐、蚝油等调味进...