油爆小海虾做法步骤
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油爆小海虾做法步骤
主料:小海虾200g。 辅料:葱适量、黄酒4小勺、生抽2小勺、白糖2小勺、姜适量、葱姜切末。 小海虾剪掉须子,锅中放油,油宽一点,烧至七成热,必须高油温。下入虾,30秒捞出,待油温回升至七成热,再次下...
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油爆虾步骤
材料:河虾300克,大葱1根,生姜1小块,干辣椒5个。调料:食用油500克(实耗30克),香油1小匙,酱油1小匙,料酒2小匙,香醋1小匙,精盐1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙。河虾剪净须足,洗净...
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小海虾炒韭菜的做法步骤
小海虾400克,韭菜300克,白糖,料酒,高度白酒,盐,姜各适量。做法:小海虾放到盆里,倒入一些料酒,浸泡5分钟(去腥)然后用水冲洗,淋干水。锅烧热,倒入油,烧热倒入姜片煸香,倒入小海虾翻炒。倒入适量...
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油爆鲜虾做法步骤
主料:河虾适量、色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、白糖少许、高汤少许。活虾剪去虾枪,虾须,挑去虾线备用。油温要高一些,入油锅快速炸制,炸的时候不断搅动。待虾壳一变色即刻捞出,这样才能保证...
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油爆北极虾
加拿大北极虾350g,红尖椒1个,大蒜5瓣,葱绿1/2棵,姜,生抽8g,老抽3g,白糖2g,花生油。做法:北极虾提前一晚放入冰箱冷藏室自然解冻,然后用厨房纸巾吸干北极虾背面的水分。红尖椒、大蒜、葱绿、...
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茭白油爆虾步骤
材料:对虾、茭白、洋葱、生姜、大蒜、蚝油、生抽。做法:洗切好三种配料,洋葱生姜大蒜;先下锅炒虾,颜色变后立马起锅备用;再下油煸炒葱姜洋葱,直至洋葱香炒出,再放入茭白煸炒,再放入备用的对虾,翻炒几下;依...
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油爆孜然虾教程
油爆孜然虾的用料:虾500克、盐适量、孜然粒3g、糖5g、莴笋300g、香油2滴、料酒10ml、葱适量、姜丝适量。虾洗干净,去皮。虾头保留,虾尾保留,虾头里有丰富的花青素,一定要留好,不要扔掉。剥虾壳...
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油爆孜然虾教程
油爆孜然虾的用料:虾500克、盐适量、孜然粒3g、糖5g、莴笋300g、香油2滴、料酒10ml、葱适量、姜丝适量。虾洗干净,去皮。虾头保留,虾尾保留,虾头里有丰富的花青素,一定要留好,不要扔掉。剥虾壳...
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小海虾水煮怎么做
材料:鲜海虾,黄豆芽,葱,姜,蒜,干辣椒,花椒,瓣酱,黄酒,糖,高汤或清水。 鲜虾剪去虾枪、虾须,挑去沙包和虾线,冲洗干净备用。买回来的活虾如果不马上吃,一定要垫冰保鲜。 黄豆芽洗净去豆皮。 沥水备用...
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油爆草虾如何做
食材:草虾250g、生姜、葱、生抽、美味鲜酱油、糖、料酒、食用油。生姜切片,小葱切段待用,草虾洗干净剪掉虾须。锅内倒入食用油,稍稍多一点。九成热,放入炒虾快速均匀翻炒,直到虾壳有点脆的感觉。然后放入生...
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酥炸小海虾做法
主料:小海虾300克、五香粉一勺、淀粉适量。辅料:白芝麻一勺、盐适量、油适量。小海虾洗干净,控干水分。加入适量的淀粉,盐,五香粉搅拌均匀。炒锅放入油,多一点。油热后放入小海虾。炸熟后捞出备用。继续烧热...
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炸香酥小海虾如何做
将小海虾洗净,放入可以搅拌的容器中。 碗里打两个鸡蛋,然后把鸡蛋搅匀。 将鸡蛋倒在小海虾上,搅拌均匀。 再放入少许精盐,千万不要放过多,因为本身虾就有盐味。 放入适量面粉,搅拌均匀,锅中烧油600克。...
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油爆黑虎虾怎么做
食材:黑虎虾14只、蒜少许、生姜适量、料酒适量、红辣椒4个、醋少许、糖适量。把化冻的虾剪去须和头上的尖尖,剔除虾线。用厨房用纸吸干虾身上的水分,锅里倒入少许油,把虾放入煎至两面金黄,手要快,不然就变糊...
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油爆大头虾如何做
原料:大头虾1斤、小葱5g、姜2g、食用油少许、老抽2勺、料酒1勺、鸡精2g、白糖2g、盐适量。大头虾洗净后控水待用,姜切片,小葱的葱白切段,葱青切葱花。锅内入油,下葱段和姜片用小火熬成葱油,熬好后把...
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小海虾怎么做好吃又简单
材料:小海虾,蛋,面包糠。先将准备好的虾清洗干净,之后晾干去除头部,将虾壳剥掉,取虾肉。 尾部去肠后背部劈开,靠腹部部分相连,加点盐稍腌制片刻。 蘸蛋液,面包糠。温油炸变金黄即可。 吃时可蘸沙拉酱或自...
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油爆河虾怎么做好吃
准备材料:青壳大河虾350克,黄酒15克,醋15克,白酱油10克,生油500克,白糖50克,姜汁、葱末、香菜、细盐各少许。将大河虾剪去头须和虾脚,用水洗净沥干水。炒锅里放生油,用旺火烧到沸滚时,投入河...
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油爆皮皮虾做法窍门
主料:皮皮虾650克、蒜头2瓣、生姜2片、葱白2段。 辅料:盐适量、鸡精少许。 皮皮虾清洗干净,沥干水分。 葱姜蒜切碎备用。 锅中加入多一些的食用油,大火烧热。 下入皮皮虾不停翻炒。 炒至皮皮虾变色,...
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枸杞油爆河虾做法
主料:河虾500克。辅料:枸杞子30克。调料:大葱5克,姜4克,白砂糖3克,黄酒5克,盐2克,味精1克,香油1克,植物油50克。将枸杞子洗净,其中一半加水煎煮,提取枸杞子浓缩汁15毫升,另一半置小碗内...
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油爆虾怎么做好吃
材料:虾1斤、姜3片、葱1根、盐1小勺、生抽1小勺、料酒1勺、白糖半勺、植物油适量。虾挑去虾线,剪去虾枪、虾须、虾脚,洗净后沥干水分。接着在锅中放入适量的油,等油热后放入处理好的虾,炸至虾壳酥脆的时候...
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油爆酱虾的做法
材料:河虾300克,大葱1根,生姜1小块,干辣椒5个。调料:食用油500克(实耗30克),香油1小匙,酱油1小匙,料酒2小匙,香醋1小匙,精盐1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙。河虾剪净须足,洗净...