烤鸭荷叶饼的做法
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烤鸭荷叶饼的做法
烤鸭的荷叶饼是用澄面（小麦淀粉）做的，普通面粉因为含有面筋所以不适合做荷叶饼。小麦淀粉需要烫过，才能劲道不粘连。面要揉匀，揉透。达到三光;手光，面光，盆光。然后静置30分钟醒面。做的时候，把面揉搓成条...
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荷叶饼的家常做法
主料：面粉400g。辅料：花生油少许、食盐1小捏、凉水60g、沸水180g。面粉300克放入盆里，冲入沸水。一边冲，一边用筷子搅拌。搅拌成絮状，盖上盖子放凉。面粉100克放入大碗里，加入凉水60克。用...
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荷叶饼的做法步骤
主料：面粉400g；辅料：花生油少许、食盐1小捏、凉水60g、沸水180g；面粉300克放入盆里，冲入沸水，一边冲，一边用筷子搅拌；搅拌成絮状，盖上盖子放凉。面粉100克放入大碗里，加入凉水60克。用...
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荷叶饼的做法
准备好适量的面粉，加入适量的温水，酵母粉。用筷子和面成絮状，在加入适量的糖，根据面粉稀释的程度加水。然后揉面团，可以用机器揉面。把揉好的面团放入盆中，用湿纱布盖章发酵。大概两个小时。之后取出来把面团揉...
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荷叶饼的做法详细步骤
主料：面粉400g。 辅料：花生油少许、食盐1小捏、凉水60g、沸水180g。 一边冲，一边用筷子搅拌。 搅拌成絮状，盖上盖子放凉。 面粉100克放入大碗里，加入凉水60克。 用筷子搅拌成絮状，盖上保...
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奶香荷叶饼怎么做
准备材料：面粉300克、酵母4克、牛奶160克、白糖30克、油适量；面粉、白糖、酵母加温牛奶和成面团，饧10分钟；把面揉匀，搓成长条，切成每个40克的剂子，用手按扁，擀成均匀厚的面皮；刷上一层油，从内...
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荷叶夹饼制作方法
主料：普通面粉260g、南瓜粉15g、辅料：白砂糖15g、液体油15g、速发干酵母3g、清水130g。将酵母粉提前溶解在清水中，搅拌至酵母粉溶化。混合面粉和南瓜粉，白砂糖。加入液体油，稍稍拌匀。缓缓加...
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荷叶饼夹什么菜好吃
可以夹自己喜欢吃的菜，例如，土豆丝，黄瓜，胡萝卜丝，生菜，辣椒丝，肉片，烤肉，红烧肉等等。荷叶小饼的做法（1）所需食材：面粉300克，酵母3克，温水适量，食用油少许PS：另需准备干净的梳子一把。（2）...
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山药牛奶荷叶饼的做法
山药荷叶饼的用料：山药泥150克、豆渣150克、面粉400克、酵母2克、奶粉40克、油适量。山药泥和豆渣放入盆中。加面粉用筷子搅拌成这样的棉絮装。用手揉成面团，比蒸馒头的面要硬一点，醒发2个小时左右。...
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荷叶夹饼做法步骤
食材：中筋面粉300克、芹菜叶50克、白糖1勺、酵母3克、清水150克。做法：（1）芹菜叶加清水放榨汁机榨汁，面粉中加1小勺糖和3克酵母，倒入芹菜汁，和成光滑的面团放一旁发酵至2倍大。（2）面团发酵至...
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烤鸭饼的制作方法
用料：面粉190g、开水50g、冷水50g、食用油适量。面粉放入厨师机，开水将面粉烫一下，然后一点点加入凉水，边加边低速搅拌。成团了就转到中高速，搅拌成光滑面团后盖上保鲜膜醒20分钟左右。醒好的面揉成...
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荷叶饼怎么做
绿叶菜切碎加少许水放搅拌机打成汁后用纱布过滤加入少许油备用。用少许温水把酵母化开，和菜汁一起倒进面粉里， 把所有材料搅匀后揉成光滑的面团,收圆放盆里, 合盖静置1小时,发酵完成。面团揉制好后，分成小剂...
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饼夹饼的制作方法
面粉加入酵母粉和少许白糖,适量加入清水揉成面团,(揉面的时候加入一点白糖可以帮助发酵)。荷叶饼的面团是比较硬的,硬度跟馒头面团相近,比包子、花卷的面团硬多了。揉好的面团要醒发30分钟。面团硬到什么程度...
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自制烤鸭做法
主料：鸭半只。辅料：葱1大勺、姜1小勺、八角适量、料酒1小勺、生抽1大勺、老抽1大勺、花椒粉适量、蜂蜜10克、白醋5克。将半片鸭仔细去掉里外残存的杂物后用清水洗净，用少许盐将鸭子里外搓遍，然后放入保鲜...
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烤鸭切片做法
烤鸭切片做法：把鸭子先切成两半，然后用小长刀一点一点削片拼盘，直到只剩下骨架。烤鸭吃法：据说是由大宅门里的太太小姐们兴起的。她们既不吃葱，也不吃蒜，却喜欢将那又酥又脆的鸭皮蘸了细细的白糖来吃。此后，全...
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脆皮烤鸭的做法
制作方法将花椒盐均匀仔细的涂抹在鸭子的内外，然后将其他所有腌料混合放入容器，再放入鸭子腌制一天，中途翻面使之均匀入味。将腌渍好的鸭子取出（腌渍料留用），用钢叉斜斜的叉住鸭子，烧一锅滚水并保持沸腾状态，...
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脆皮烤鸭的家常做法
食材：鸭肉400克、五香粉1勺、孜然粉半勺、酱油3勺、料酒1勺、蜂蜜适量、姜3片、葱1段、蒜2瓣。准备好材料，将鸭子放入盆中，倒入五香粉，孜然粉，料酒，酱油，葱姜蒜。用手把所有调料抹在鸭肉上抹匀腌制2...
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手撕烤鸭的家常做法
材料：盐10克，甜辣粉5克，黑胡椒粉2克，整鸭1只2240克，化开的黄油115克将烤箱预热到190度。将盐、胡椒和甜辣粉抹到鸭皮上，再放到一个烤盘里。在预热好的烤箱里烤1小时，然后将一半的黄油舀到鸭肉...
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烤鸭做法
将鸭子洗净，加入酱油，料酒，八角，桂皮，花椒，冰糖，葱段，姜片，清水。鸭子腌渍在拌匀的调料里，盖上保鲜膜，放入冰箱一个晚上。将鸭子取出，自然风干，并把用水稀释的蜂蜜刷在鸭身，再放入烤箱烤1小时。...
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烤鸭怎么做
将鸭子洗净，并加入酱油。加入料酒、八角、桂皮、花椒。再加入冰糖、葱段、姜片、清水。将鸭子腌渍在拌匀的调料里。盖上保鲜膜，放置在冰箱里一个晚上。将鸭子取出，并放入阴凉处自然风干。将蜂蜜用水稀释，刷在鸭身...