大头虾的清理方法
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大头虾的清理方法
剪虾头，以45度的角度，从虾脑部向下剪除。用剪刀挑出虾脑。黑的脑、红的血都出来了。紧邻虾脑前部的是虾黄，这是个好东西，如果有黄，挑的时候要小心尽量保留虾黄。轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。剪虾尾...
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大头虾怎么保存
沙养保鲜方法：首先，准备一个胶盒，然后加上一些手揪及通风口，最后铺上一层一至二寸的幼沙，而幼沙最好就是采用海滩上的海沙。这样虾在这种环境下就可以养到两三天，这种方法最接近基围虾的自然生活环境了，所以很...
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关于水煮大头虾的做法
首先，将买回来的大头虾，用清水洗个两三遍，水清即可。热锅烧水，放入生姜、大蒜、半勺盐、一勺糖，准备将水烧开。烧水的过程中，可以开始准备蘸料，白醋约2勺、生抽约2勺、生姜三片切丝、大蒜两三瓣做成蒜末，其...
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关于水煮大头虾的参考做法
主料：大头虾500g。辅料：芝麻油、盐、生抽、香葱各适量、生姜1块、料酒适量、蒜1辨。蘸料：在碗里，放入拍碎的蒜沫、生抽、麻油和香葱，制成蘸料。大头虾冲洗干净。锅里加入清水，加入几片生姜片，加入少量盐...
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大头虾的做法
大头虾可以用来红烧。准备材料：虾、杏鲍菇、食用油、料酒、盐、生抽、老抽、番茄酱。剪去虾芒后冲洗干净。杏鲍菇切块、姜蒜切末。锅中放入油，煸香姜蒜。放入虾煸炒。等虾变色时放入杏鲍菇。放料酒、生抽、老抽、盐...
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大头虾有什么营养
大头虾的营养价值非常高，而且大虾里面虽然蛋白质特别高，但是大虾含的脂肪是特别低的，所以深受人们的喜爱。大头虾里面含的营养物质非常高，有很好的硒元素，能够起到抗衰老和抗氧化的作用。大虾里面含有丰富的酶，...
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大头虾怎么处理干净
先剪掉虾的虾脚。剪掉肚子上的小虾脚（游水鳍）。从眼睛后1厘米的地方剪掉虾头，轻轻挤压虾头并用剪刀挑出虾包（虾胃）。沿着背部剪开虾壳，剪掉虾尾尖刺。最后清除虾肠，大头虾就处理完成了。大头虾，俗称罗氏沼虾...
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盐焗大头虾的做法
食材：虾若干、盐适量、花椒面适量、桂皮适量、八角适量。 虾枪剪掉，虾腿剪掉，开背，摘掉虾线，备用。 干锅啥也不放，锅烧干撒盐，桂皮，花椒粒，八角，把料炒香，铺平，把虾摆放整齐，再次撒盐改小火，扣盖焖八...
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油爆大头虾如何做
原料：大头虾1斤、小葱5g、姜2g、食用油少许、老抽2勺、料酒1勺、鸡精2g、白糖2g、盐适量。大头虾洗净后控水待用，姜切片，小葱的葱白切段，葱青切葱花。锅内入油，下葱段和姜片用小火熬成葱油，熬好后把...
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广东话大头虾是什么意思
大头虾——这个名词来自广东，这个词语是粤语里的高频用词之一。意思其实是形容一个人很粗心，通常说一个人老是丢三落四，就说他很“大头”或“大头虾”，并不是脑袋很大的意思。因为名词发音可爱，也带有一些宠溺、...
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清理草虾的方法
如果是活的河虾，可以在水中放一些食用油，食盐也是可以的，浸泡半小时之后就可以让河虾吐尽泥沙和污浊。 首先要清洗河虾的体表，用手直接清洗就可以了，一定要多清洗几次，这样才能让河虾基本的清洗工作得到完成。...
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大头虾煮多久
如果是新鲜的小河虾，我们把虾洗干净以后，冷水下锅放入葱姜料酒，煮开以后再煮3~5分钟即可；不放心可以尝一个，通常来说虾的颜色变红就代表它熟了。如果是大一些的河虾或者炒海虾，那么，煮的时间也不要超过8分...
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凤尾虾怎么清洗干净
先放在洗菜篓里冲洗，不停地移动、翻动冲洗，大约半分钟左右，洗去虾身上的污物。用一个洗菜盆装上清水，虾放入水中，水的用量刚好淹没虾。用有孔筛的菜篓之类的东西盖上，使虾不能跳出盆。这样放置2小时左右，让虾...
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清理虾的实用小技巧
清理虾的实用小技巧：(1)我们需要学会使用剪刀剪去虾的长须和头上很扎人的尖角，这方便人们以后的食用。当然我们还需要用牙签挑破头和身子连接的组织，这样可以让虾在烹饪的时候更容易入味。（2）在一边冲洗虾的...
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河虾太小了如何清洗
剪虾脑，从虾头部往下剪去。可是要当心别剪过多而把头部的虾黄洗去哦。随后用剪子挑出来虾脑，缓缓的拽出虾脑，会出现一部分虾肠被拽出。随后再减去虾的小尾巴，假如你要想使他漂亮一些得话清理干净保存就可以了，如...
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大头萝卜腌制方法
主料：大头菜，盐，白酒；辅料：白糖，酱油，姜丝，花生。把大头菜清洗干净，削去外皮后切成细丝；生花生米剥去外皮，并且将干辣椒切成段；将晾干的大头菜丝与盐白糖，姜丝与花生；接着拌匀后就需要装入玻璃瓶等容器...
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大头芥菜腌制方法
将购买的芥菜头放入清水中浸泡备用。防止被空气氧化、变蔫。清洗芥菜头、去皮切瓣，备用。取100g盐，添加适量纯净水充分溶化备用。取适量盐铺在菜坛最底部，然后放一层切成瓣状的芥菜头。再放一层盐，再放一层菜...
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大头萝卜怎么腌制方法
原料：大头菜10斤，盐500克，白酒200克，白糖350克，好酱油2000克，姜丝250克，生花生米750克，蒜片200克，味精100克，干辣椒250克，花椒、大料各适量。准备：把大头菜清洗干净，削去...
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大头虾如何清洗
首先剪虾头，以45度的角度，从虾脑部向下剪除。用剪刀挑出虾脑。黑的脑、红的血都出来了。紧邻虾脑前部的是虾黄，这是个好东西，如果有黄，挑的时候要小心尽量保留虾黄。轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。剪...
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大头虾保存方法
用纯净水瓶进行保存准备一些矿泉水瓶子，最好每一个瓶子中我们都放入一顿够吃的大虾，把大虾用清水清洗干净然后再把瓶子装满，拧紧瓶盖后放到冰箱进行冷冻，吃的时候提前把虾拿出来连瓶子一起放到凉水中浸泡2小时左...