无骨兔肉怎么做

2024-07-04 15:05:52

无骨兔肉怎么做

把兔肉洗尽，泡干血水，把兔肉骨头剔除。用生姜，盐，鸡精腌制，然后加入淀粉，也可以用鸡蛋清。过油，用比较多的油，烧开，然后加入兔肉过油；火要大，兔肉较多，油温低了很容易起不到作用，待变微黄色后，捞出...
怎么做无骨鸡爪

食材：鸡爪400克、柠檬20克、大蒜20克、洋葱10克、生姜5克、酒5克、香葱10克、花椒20克。先把鸡爪去爪子，锅里放入适量冷水，放入处理好的鸡爪，加入生姜，花椒，香葱和1勺料酒。大火煮开后撇去浮沫...
兔肉冬瓜怎么做

食材：冬瓜500克、兔肉250克、姜5克、绍酒15克、精盐适量味精适量、胡椒粉适量。把兔肉用开水汆烫捞出。另起锅注入清水放入汆烫好的兔肉块和冬瓜块烧开滴入几滴绍酒,用文火炖至兔肉熟烂。把兔肉煮熟后撒入...
兔肉怎么做香

温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香。再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒...
兔肉煲如何做

主料：兔肉1000克、老抽2茶匙、盐1茶匙、淀粉50克、白胡椒粉1茶匙、美人椒50克、料酒1茶匙、青花椒20克、长尖椒30克、大蒜5瓣、茴香10克、大葱1根、老姜1块。兔肉洗净切丁，切小一点。切好丁的...
做兔肉汤技巧

原料：野兔肉，葱，姜，八角，干辣椒，花雕酒，蚝油，老抽，鸡精，白糖，香菜。将野兔剁成块，焯水冲洗干净备用；然后在锅中倒入油，等油烧热之后，放入葱，姜，八角，干辣椒爆香，然后放入野兔煸炒。然后加入花雕酒...
怎么做兔肉好吃

兔肉半只，盐适量；鸡精适量；葱末适量；大葱半根；姜片适量；八角四颗；桂皮两个；香叶5片；酱油适量；生抽适量；料酒适量；糖适量；白酒适量；油适量。选购新鲜的半只兔肉,去掉肉质表面的杂质,洗净,将兔肉切成...
兔肉香菇冬笋怎么做

兔肉半只，青笋2根，香菇4朵，大葱2根，独蒜2颗，老姜几片，盐、淀粉、花椒适量。将兔肉切成小块，洗净沥干。蘑菇、葱片、姜片、蒜片各6份。把青苗切成小块，把盐排干。将兔肉沥干，放入盐、豆粉、姜、青段，拌...
兔肉怎么做好吃红烧

主料：兔肉1只、红椒适量、花生油适量、食盐适量、醋适量、鸡粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、干辣椒适量、料酒适量、老抽适量、白糖适量、芝麻油适量；兔子洗净剁块；兔子肉用水焯...
无骨鲫鱼怎么做

鲫鱼1条，酒2勺，生抽3勺，姜一大块，葱大把。处理好的鲫鱼洗净晾干。关键时刻：用刀在整条鱼身上切出细条纹，将细细的鱼刺切断。平底锅加热后倒入适量油，两面煎鱼。锅热油加生姜，入酱油、老酒调味，加入煎好的...
无骨凤爪做法窍门

原料准备：鸡爪适量，蒜8瓣，姜6片，辣椒油1勺，盐1勺，小米椒4个，香菜少许，麻椒32粒，八角3个，香叶4片，生抽2勺，蚝油1勺，米醋1勺，白糖1勺。鸡爪去掉指甲清洗干净，蒜剁成末、小米辣切段、葱切段...
蒸无骨鸭掌怎么做

鸭掌去膜、去甲，用精盐25克擦去污物。再用生粉擦至白色，漂净后用水滚至能拆去骨。取起，漂冷后拆去骨和筋，拆骨后的鸭掌用沸水烫过。用花生油起锅，下姜汁酒、淡二汤、精盐2.5克把鸭煨过，隔起。待煨过的鸭掌...
无骨鸭掌的做法

食材：去骨鸭爪500g、干辣椒适量、十三香适量、食用油适量、盐适量、葱50g、生姜10g、蒜10g、老抽适量。将鸭掌放入加水的锅中。加入香葱，生姜，老抽搅拌均匀。朝天椒切段。香葱切段，生姜切成...
兔肉火锅怎么做好吃

兔肉火锅主料；兔肉1只、胡萝卜1根、莴笋1根、豆腐皮2张、白菜半颗、青蒜1把。做法步骤；做基本处理的野兔，将兔肉放入冷水中，加入适量的大葱，姜片，提前准备好葱段，姜片，辣椒，八角，桂皮，香叶，花椒...
无骨鲫鱼要怎么做

材料：鲫鱼一条、剁椒适量、盐适量、姜4片、酒少许、糖少许。将鲫鱼刮去鱼鳞,洗杀净，在鱼身上两面,均匀的切小细刀.切断鱼骨后.并均匀的抹上盐。热油锅,煎香姜片后,把鱼两面煎黄后捞出。留少许油.煸炒一下...
无骨鸭爪怎么做

先将去骨鸭爪洗净，起锅烧水，将鸭爪放进去，加料酒、姜片煮沸后撇去表面浮沫，煮8分钟左右。将焯煮好的鸭爪用冷水冲洗后，用冷水泡10分钟。柠檬切片去籽，姜蒜切末，小米椒切圈备用。取一个碗，碗中倒入生抽、盐...
做无骨鸡柳的方法

1．解冻。将经兽医检验合格的鸡大胸肉，拆去外包装纸箱及内包装塑料袋，放在解冻室不锈钢案板上自然解冻至肉中心温度－2℃即可。 2．切条。将胸肉沿肌纤维方向切割成条状，每条重量在7－9克。 3．真空滚揉腌...
熏兔肉怎么做好吃

准备材料：熏兔腿一只、蒜苗两大根、花椒8粒、生抽一勺、料酒一勺、姜丝适量、蒜末适量、干辣椒两个、泡椒适量、白糖少许熏兔腿温水洗净。锅里加水烧开，熏兔腿入锅蒸一小时。蒸熏兔腿时准备两根大蒜苗，洗净。白...
外婆香兔肉如何做

主料：兔子肉400克、食盐3克、橄榄油20克、老抽适量、料酒适量、辣椒2个、大蒜半个、白糖适量。兔肉洗净，切块。兔肉放锅中焯水。锅中加橄榄油，放入已焯水的兔肉翻炒。加入盐、料酒、老抽、白糖等，继续翻炒...
黄酒烧兔肉如何做

黄酒烧兔肉的用料：免肉一只、黄酒一杯、土豆一个、盐豆瓣酱花椒大料香叶适量、水淀粉/少量。兔肉提前切块用凉水泡一夜，捞出控干水份备用，然后准备好辅料侍用。土豆切滾刀块。放进葱姜蒜爆香后放肉，炒...