炸小鲫鱼的方法及步骤
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炸小鲫鱼的方法及步骤
食材：面粉100克、小鲫鱼3条、食盐少许、鸡精少许、鸡蛋一个、胡椒粉少许、泡打粉少许。小鲫鱼先用盐腌两个小时，天热时可以放进冰箱冷藏室。炸之前再用清水冲去血水并沥干水份。调面糊。鸡蛋打碗里，倒入胡椒粉...
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小鲫鱼炸鱼的做法窍门
主料：鲫鱼500克、孜然粉适量、胡椒粉5克、料酒2汤匙、盐3克、花生油适量、玉米淀粉少许。小鲫鱼去头，去鳞，去内脏，清洗干净。大些的鱼表面切几刀，小鱼就不用切啦，放入盐、胡椒粉、料酒腌20分钟。腌好的...
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炸小鲫鱼怎么做酥脆好吃
鲫鱼12个、油适量、盐适量、花椒粉2克、香葱1根、淀粉20克、姜5克、料酒10克。把小鲫鱼去腮去内脏洗净沥干水分。葱姜洗净切末。把鲫鱼用料酒、盐抹一遍，撒上葱姜末拌均，腌制20分钟左右。去掉水分，去掉...
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河里野钓鲫鱼技巧及方法
大略找底如果我们不了解水底状况，或水下在近期有过人为或客观变化，在作钓之前，最需求做的就是先摸清下面的水情！这儿的了解不是直接跳下水，每一个钓鱼着都应该能够凭借调漂找底。大略找底的时候，我们在钓鲫鱼线...
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酸辣鲫鱼做法窍门
主料：鲫鱼400g、油20ml、蒸鱼豉油2ml、泡菜汁5ml、高汤100ml、泡姜适量、泡椒适量、料酒20ml、二锅头2ml。钓的鲫鱼清水养24小时，吐净泥沙味。鲫鱼抠腮去鳞除内脏，双面剜斜花刀，冲净...
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炸小螃蟹的做法
小螃蟹放水池里洗干净备用，我买的这些小蟹仔很鲜活，动作敏捷，22只一起洗的话它们爬的特别快，我都抓不住，所以只好分批清洗。把清洗好的小螃蟹一切为二，备用。半碗清水，加入面粉，五香粉，盐，鸡精，搅拌均匀...
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炸小果子的做法
准备用料。面粉、鸡蛋、油、白砂糖。面点加入搅拌好的鸡蛋，放入少许盐和少许糖和成面团。擀成薄厚均匀的圆胚，切成大小均匀的小长条。小长条放入盆中加入干面粉拌匀，使其分散开来。锅中放油，油热后倒入长面条炸至...
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酥炸小青虾做法步骤
食材：小河虾1斤、淀粉一大勺、油半锅、杭椒1个、椒盐一小勺。小河虾先用水洗干净，然后把淀粉撒在托盘里面，河虾沥水后放在扫满淀粉的托盘里面，稍微用勺子搅拌一下，让淀粉把河虾的水吸干，然后把沾着淀粉的河虾...
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怎么做干炸小鲤鱼
新鲜小鱼一盆，处理清理备用。把清理干净的小鱼，放入料酒，葱姜蒜，花椒大料，胡椒粉，生抽，盐，料酒，让小鱼充分接触，保鲜膜冰箱放置1-2小时。 热锅烧油，七八分热就可以下小鱼啦！ 注意小心油溅出来烫伤哦...
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空气炸锅炸小酥肉怎么做
将淀粉和清水按照1:1，捏入一点盐搅成淀粉稀浆。舀一大勺淀粉浆倒入盘子中晃匀，不能太薄了吃起来不筋道。将盘子直接放到烧开的热水面上，让淀粉颜色变白。淀粉变白后压下去一边将热水灌进盘子里，锅里的水一直保...
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冬季钓鲫鱼技巧及方法
冬季的晴天温差比较大，水相对浅一些的地方温度上升得快，所以在晴天钓鲫鱼，选择水稍微浅一点，有水草的地方下钩最好，用传统钓法，长竿短线，挂蚯蚓、或者红虫的效果会更好。而在阴雨天气钓鱼的话，则选择水深一点...
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鲫鱼身上发黑怎么解决
原因一鲫鱼不可能无缘无故出现发黑的情况，一般来说可能是因为水体里面的细菌太多，水体不干净造成的。解决办法：首先针对鱼的病情可以适当用药，同时在日常注意换水，但是换水太勤也不可，一般来讲五天左右换水一次...
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炸小虾米最简单的做法窍门
首先，要将小虾米用清水洗净。加入适量盐、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制10分钟，记住一定不要放任何酱油，否则炸出来颜色很难看。放入一个鸡蛋清、1份的面粉、3份的生粉，慢慢拌匀。记住：放生粉是炸出来酥脆的关键...
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凉拌鲫鱼的做法步骤
材料：鲫鱼一条，葱，姜，蒜，香菜，小米辣，料酒，生抽，盐。鲫鱼洗净对半切开平铺在盘中。葱，蒜，辣椒，香菜切沫，姜切片。取几片姜铺在鱼底，放几片在鱼身，鱼身涂上少许盐，料酒。鱼入锅蒸十五分钟，鱼眼吐出即...
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鲫鱼的做法和步骤窍门
材料：鲜鲫鱼1条、熟笋片50克、火腿25克、香菇25克。辅料：精盐1克。黄酒5克、生姜适量、葱段3段。将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净。炒锅上火，放油烧热，将鱼放入两面略煎。加黄酒、葱、生姜和水烧沸，撇去浮...
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煎鲫鱼最正确的方法
鲫鱼400g，姜10g，葱10g，香菜50g，干辣椒3g，豆瓣酱5g。将鲫鱼处理干净洗好，在背划划几刀，便于入味。将葱洗净切好备用。将香菜洗净切好备用。在锅中放入适量油，烧热后将鲫鱼放入锅中。两面煎好...
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番茄烧鲫鱼做法步骤
鲫鱼500g、番茄酱150g、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、调和油适量、香菜适量。步骤：鲫鱼洗净切花刀、西红柿洗净切块、蒜切片、姜切丝、葱切段、香菜等洗净待用。鱼用盐、生抽、黄酒、姜丝腌...
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炸小虾米的正确方法
工具/原料：小虾米、鸡蛋、面粉、生粉、五香粉、味精、盐。小虾米洗净、控干水份、放盐腌制十分钟、再冲洗几遍、这样洗的更干净。把洗好的小虾米倒入碗内再加五香粉、料酒、味精、鸡蛋搅拌均匀。把经过腌制的小虾米...
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薏米鲫鱼汤做法步骤
主料：鲫鱼2条。辅料：薏米1/2小碗。调料：食盐1茶匙、姜1块、细香葱5根、黑胡椒粉1小勺、植物油适量、水适量。鲫鱼收拾干净沥干水分，薏米洗净，用水提前浸泡2小时备用。平底不黏锅放少许油，放鲫鱼入锅中...
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炸小鳕鱼的做法
原料：小鳕鱼一斤、食用油、盐适量、胡椒粉适量、炸粉或淀粉适量。做法：鳕鱼去掉内脏，清洗干净，控干水分，放入碗中。锅里倒入适量油，大火开始加热。同时开始腌鱼，放入胡椒粉和盐，让每条鱼沾着均匀，但是注意没...