鸡片炒蘑菇怎么做

2024-11-22 19:44:16

鸡片炒蘑菇怎么做

鸡肉切片，调入料酒、橄榄油、鸡粉等腌制。香菇洗净泡软。香菇切丝。油热爆香葱姜蒜辣椒花椒。放入香菇翻炒。把泡香菇的水倒进来，等香菇七八分熟的时候出锅。另起锅，油热放姜片，放鸡肉炒。鸡肉快速炒至变色。放入...
鳝片炒芥兰

主料：芥兰、鳝鱼。用料：盐、醋、葱、姜、蒜、料酒、生抽。芥兰刨皮，芥兰切片。芥兰滚水焯好捞起待用。鳝鱼让商家杀好洗净，用盐和醋捏洗。热锅热油煸香葱、姜蒜末，倒入鳝鱼爆炒加料酒。加生抽再倒入...
笋片炒肉的做法

原料：猪肉；竹笋100克；青椒20克；辣椒20克；葱20克；蒜头10克；调料：盐少量；酱油；鸡粉；细砂糖；太白粉水；把竹笋、青椒切成丝状，留备用。葱和辣椒分别切段、切丝，蒜头也切成丝备用。切好...
山药片炒海米

材料：铁棍山药两根、海米1两、青椒1个、胡萝卜半根，食用油5克、小香葱10克、姜10克、蒜5克、红辣椒5克、糖、胡椒、盐、蚝油等调料适量。将小香葱切成1厘米小段，将姜和蒜切片、将红辣椒切段以备用。...
牛肉片炒土豆怎么做

主料：牛肉200克、土豆3个、椒50克。辅料：盐2克、料酒2克、生抽3克、淀粉1克、鸡精1克。牛肉切成片加料酒生抽淀粉抓匀腌15分钟。土豆去皮切成片，椒切成块。锅里油烧热倒入腌好的牛肉炒。...
黄瓜片炒火腿肠

准备好葱、姜、蒜切碎，放在一边。大小、多少根据个人喜好而定。剥开火腿肠，滚刀切成小薄片，厚度2mm左右，不宜太薄，容易炒碎。洗好黄瓜，滚刀切片，厚度2mm左右。如果是鲜嫩的黄瓜，直接切片；如果黄瓜偏老...
芙蓉鸡片怎么做

鸡胸肉1块，鸡蛋3个，青椒1只，红椒1只，食用油150克，生粉、盐、味精适量。将3个鸡蛋中的蛋清分离出，放入容器中。取匙生粉加水搅匀，与蛋清一起打匀备用。鸡胸肉切成片备用，青红椒切成棱形片或丁备用。...
鸡片玉菇鲜汤如何做

主料：白玉菇1小把、鸡胸肉1小块、鸡蛋1个、香菜2根、白胡椒粉少许、水淀粉适量、盐适量、香油少许、鸡粉少许、清水4小碗。准备好食材，白玉菇洗净，香菜洗净，鸡胸肉洗净。鸡胸肉切薄片，白玉菇斜刀切片，香菜...
滑鸡片怎么做

食材：鸡胸肉300克，西芹、胡萝卜、姜、葱、盐、酒、味精、生粉各适量。1.鸡胸肉斜刀切片，用盐、酒、生粉、味精拌匀腌20分钟，倒入5成热油锅内断生，捞出沥去油。葱白切段、胡萝卜切片、姜切丝、西芹切条。...
茄汁枇杷拌鸡片怎么做

鸡肉750克、枇杷200克、食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、料酒15克、番茄酱15克、白糖5克、清汤适量。做法：将清汤倒入锅中，加入葱段、姜片、料酒、精盐熬成盐水卤，加入味精，调好口味。将鸡肉洗净...
滑溜鸡片的做法

用料：鸡胸肉300克，西芹、胡萝卜、姜、葱、盐、酒、味精、生粉各适量。鸡胸肉斜刀切片，用盐、酒、生粉、味精拌匀腌20分钟，倒入5成热油锅内断生，捞出沥去油。葱白切段、胡萝卜切片、姜切丝、西芹切条。烧热...
松香鸡片怎么做

食材：鸡脯肉350克，松子、青椒各30克，水发黑木耳50克，葱花、姜丝各少许、盐、味精、酱油、料酒、鸡蛋清、淀粉各适量。将鸡脯肉洗净，切片，加入鸡蛋清、淀粉抓匀，水发黑木耳.青椒均切块。油锅烧热，下...
芦姜鸡片的做法

主料：鸡胸脯肉350克。辅料：姜150克、鸡蛋清25克。调料：食盐7.5克、味精3克、淀粉10克、黄酒20克、芝麻油10克、猪油(板油)500克。将鸡脯肉用刀顺切成长约5厘米、宽1厘米的柳叶薄片...
时蔬鸡片怎么做

食材：鸡胸肉100克、绿尖椒半个、胡萝卜半根、鸡蛋黄1个、姜片少许、蚝油适量、盐适量、香醋少许、白胡椒粉少许。首先把鸡胸肉切片放入碗中，打入一个鸡蛋黄放少许盐将其抓匀，放入几片姜片备用（切大一点，...
凉拌鸡片的家常做法

食材：公鸡半只、葱头2根、辣椒油2勺、白砂糖5克、陈醋10毫升、盐5克、味精10克、姜2块、蒜2颗。将肉洗净，用刀将鸡肉把鸡翅，鸡大腿分开。冷水下锅，加入一块姜和少许料酒。将鸡用中火煮约30分钟后，用...
春笋炒鸡片的做法

食材：春笋200g、鸡胸肉300g、油适量、盐适量、姜适量、料酒适量、老抽适量、生粉适量。准备一块鸡胸肉和一些春笋。将春笋切片，将鸡片用切片并用生粉，老抽，料酒和盐腌制20分钟。然后将腌制号得鸡...
锅巴鸡片怎么做

原料：锅巴250克、鸡脯肉80克、熟冬笋10克、熟火腿10克、鸡蛋清1个。调料：精盐、味精、淀粉、绍酒各1/3小匙，白糖2小匙，鸡精，番茄沙司，白醋各1小匙，水淀粉适量，鲜汤150克，色拉油2000...
银耳炒鸡片的做法

材料：干银耳适量、鸡肉适量、青椒、葱、姜、蒜适量。银耳冷水泡发30分钟左右，洗净去蒂，撕成小朵。鸡肉洗净切块，用开水焯一下，捞出用料酒加调味料拌匀腌半小时左右备用。银耳用清水以中火煮开，转小火再煮5分...
四川豆花鸡片怎么做好吃

鸡片是腌过的，加少许水煮开。（热水下的豆腐，郫县豆瓣是咸的，加入郫县豆瓣爆香后，以致于最好吃的时候豆腐有点凉豆花鸡片的做法，所以基本不需要再加盐。鸡胸肉切片、胡椒粉，水沸腾时把豆腐咕嘟碎了。嫩豆腐一盒...
鲜香鸡片油菜怎么做

油菜泡泡洗干净。鸡胸肉切好腌制。鸡肉要先用盐料酒胡椒粉淀粉香油腌制。油菜切段。烧热锅加入油，放入葱姜蒜，炒香后放入肉片滑炒变色盛出。锅烧热后放入香菇翻炒片刻，然后放入油菜，放盐调味。最后放入炒好的鸡肉...