腌排骨的制作方法

2024-07-02 13:12:24

腌排骨的腌制方法

将排骨用清水洗净（一般冲洗3～4次），洗净后切成小块放置碗中，准备调味。往排骨放入一小勺油，四～五小勺烧烤汁，少许盐，少许白糖，一小勺鸡精，用手将排骨和辅料搅拌均匀，腌制好可以静置5～10分钟左右，等...
腌排骨的制作方法

主料：排骨250克。辅料：盐5克、味精3克、生粉5克、吉士粉5克、小苏打5克、鸡蛋黄1个。将排骨件用清水冲净，控干水分后，加入2两小苏打，用手揉搓，使小苏打充分与排骨接触，然后加入适量的水，水量以刚好...
果香烤排骨怎么做

原料：整块猪肋排750克。苹果一个、小胡萝卜150克、红葱头6个、芦笋4根、蚝油2大匙、生抽2大匙、盐1/2大匙、料酒1大匙、蜂蜜1大匙。操作：（1）排骨洗净入冷水过里煮开，5分钟后关火。（2）取出排...
腌排骨怎么腌好吃

准备材料：食盐500克，花椒10克，排骨2千克，装排骨的缸一个。将盐放入锅内炒制变黄放入花椒炒香即可，放凉备用。把炒好的花椒盐均匀的涂抹在排骨上。将抹好花椒盐的排骨放在干净、干燥、无油的缸内。腌制七天...
怎么腌排骨

排骨切块，先用水冲洗一遍，然后把排骨放在清水中浸泡30分钟。用清水浸泡有利于肉里的血水的排出。浸泡完后把排骨沥干水份，然后加一勺白砂糖到排骨里面，混合均匀后把排骨放进冰箱冷藏腌制至少3个小时。把腌制好...
排骨怎么腌

主料:排骨250克。辅料:盐5克、味精3克、生粉5克、吉士粉5克、小苏打5克、鸡蛋黄1个。首先将排骨件用清水冲净,控干水分后,加入2两小苏打,用手揉搓,使小苏打充分与排骨接触,然后加入适量的水,水量以...
腌排骨多久可以吃

一般腌制1-3小时，可以让排骨充分地入味，这样做出来的将会更加有有味、美味。如果是时间比较急迫的时候腌半个小时也可以，但是绝对没有腌一个小时以上的入味。腌排骨要加盐,糖,酱油,料酒,生粉来腌,但是不要...
莲藕排骨腌笃鲜

食材：排骨500克、莲藕200克、胡萝卜50克、咸肉70克。排骨洗净，焯好。莲藕去皮洗净，胡萝卜与咸肉洗净切片。莲藕切厚片，浸入清水待用。烧锅放入适量清水，放下排骨。放入咸肉，放葱结，姜片。...
腌排骨之前要洗吗

排骨腌之前要洗，腌之后不需要洗。排骨清洗干净之后在腌制一下，放些食用油、花生油、盐、少许的醋、蒜拍碎然后一起腌制。一般腌制1-3小时，可以让排骨充分地入味，这样做出来的将会更加有有味、美味。如果是时...
腌排骨怎么做好吃

主料：排骨500g～600g、酱油适量、烧烤汁适量、鸡精适量、盐适量、白糖适量、油适量。将排骨用清水洗净，洗净后切成小块放置碗中，准备调味。往排骨放入一小勺油，四～五小勺烧烤汁，少许盐，少许白糖，一小...
排骨腌过后放冰箱吗

排骨腌过后放冰箱，而且比放在冰箱内入味还好。因为是腌过的，环境的温度更会使味道浸入的效果更好，如果是打保鲜膜更要留一点空气，这样入味更好。腌的久更入味，但是这个季节不进冰箱恐怕不行。至少得做出近似真...
如何腌制排骨

将排骨件用清水冲净，控干水分后，加入2两小苏打，用手揉搓，使小苏打充分与排骨接触，然后加入适量的水，水量以刚好能没过排骨为宜。浸泡30分钟。30分钟后，将浸泡过小苏打的排骨放在水龙头下开最大水冲，大约...
糖醋排骨先煮后腌再炸怎么腌

材料：猪软排五百克，葱、姜、蒜、米醋，生抽，老抽，冰糖，料酒。猪软排500克焯水后，煮三十分钟。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋腌渍20分钟。捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，...
腌韭菜怎么腌好吃

先将韭菜洗净，放在水中浸泡一会，捞出沥干水分，晾干。干辣椒切碎，蒜姜也切碎。把韭菜切段，放入盐、干辣椒、蒜末、姜末、白糖抓均匀。放入容器内加适量的香油，盖上盖子，放入冰箱冷藏24小时后即可食用。...
腌辣椒怎么腌

辣椒洗净,晾干,不要去梗,在尖头处剪个孔,胡萝卜洗净,晾干,切成小段。生姜,蒜瓣,洗净,晾干,切小块。把青红椒,胡萝卜,姜蒜,放在一个容器里。添加进,酱油,盐,白糖,白酒,植物油,味精,搅拌.每天翻动...
腌鹅蛋

把鹅蛋洗净晾干，然后把鹅蛋在高度酒里浸泡30至40秒。捞出鸡蛋滚上一层盐。用保鲜膜包好。放在平盘里。最后再用保鲜膜包好，放在太阳底下暴晒一下午，之后放在阴凉处一个月，就可以吃了。...
腌带鱼的方法

材料：带鱼一条、盐一勺、生姜两片、料酒几滴。带鱼去肠洗净，用厨房剪剪成2厘米的小块。放入一勺盐，用手抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚。上面搁两片生姜，滴几滴料酒，水开后上锅蒸10分钟左右。完成。...
腌雪菜的制作方法

买回的雪里红。去掉老叶，大根。散开放阴凉处晾上一两天。为了减少雪里红的水份。放蔫，准备腌。看着很嫩的雪里红晾上一天一夜后，又出不少黄叶，黄叶腌时去除。一蔫其实，也没多少雪里红了，等腌出来更显少。...
腌萝卜怎么腌

主料：白萝卜1根，香菜适量。辅料：盐适量，糖80克，醋50克，温水大半碗，鸡精适量，油泼辣子适量。萝卜去皮切成小段用3匙盐腌制21个小时，萝卜出水了以后倒掉盐水，用矿泉水把萝卜条洗净。碗里装好糖，...
腌萝卜做法

主料：5000克鲜萝卜洗净，切成小手指般粗细，晒成萝卜干备用。辅料：油100克，辣椒面50克，麻椒面25克，芝麻50克，糖100克，盐150克，醋250克，炖肉料1包，姜、味精少许，水2000克。制作...