腌排骨怎么做好吃（腌制排骨的做法步骤）

主料：排骨500g～600g、酱油适量、烧烤汁适量、鸡精适量、盐适量、白糖适量、油适量，今天小编就来说说关于腌排骨怎么做好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

腌排骨怎么做好吃

主料：排骨500g～600g、酱油适量、烧烤汁适量、鸡精适量、盐适量、白糖适量、油适量。

将排骨用清水洗净，洗净后切成小块放置碗中，准备调味。

往排骨放入一小勺油，四～五小勺烧烤汁，少许盐，少许白糖，一小勺鸡精，用手将排骨和辅料搅拌均匀，腌制好可以静置5～10分钟左右，等排骨入味后再蒸煮味道更佳。

打开煮锅，等锅烧红后，倒入少许油，再倒入腌制好的排骨，倒入少量水（一小碗即可），同时也可以倒入两小勺烧烤汁（这个可以根据个人口味添加），盖上盖子焖煮几分钟，待到排骨煮熟即可。

在焖煮的过程中，避免排骨过熟，肉的口感会过硬，也可以翻开盖子用木勺隔不久翻动一下排骨，直至排骨煮熟即可。