葱爆香菇的做法教程
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葱爆香菇的做法教程
主料：香菇、大葱。调料：老抽、盐、鸡精。香菇伞朵朝下浸泡十分钟，然后洗净沥干水分后撕开。撕开的香菇用开水烫三五分钟后去掉热水，凉水冲洗一下后，挤干水分。老抽（面酱）、少许料酒、生粉与香菇拌匀后腌制五分...
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葱爆香菇如何做
食材：鲜香菇适量，东北大葱适量。辅料：老抽适量。香菇伞朵朝下浸泡十分钟，然后洗净沥干水分后撕开。撕开的香菇用开水烫三五分钟后去掉热水，凉水冲洗一下后，挤干水分。老抽（面酱）、少许料酒、生粉与香菇拌匀后...
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葱爆银鱼干教程
葱爆银鱼干的用料：银鱼干一小碗、葱适量、料酒少许、生抽少许、盐、辣椒粉少许。银鱼干泡温水十五分钟捞出沥干水分。葱切丝备用。锅烧干，入油至5分热。倒入葱丝，辣椒粉，料酒煸中火炒出香味。加入银鱼干，少许生...
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葱爆香菇
香菇200g，葱两颗，油10g，老抽10g，面酱10g、少许料酒、生粉10，盐5g、鸡精5g。香菇伞朵朝下浸泡十分钟，然后洗净沥干水分后撕开。撕开的香菇用开水烫三五分钟后去掉热水，凉水冲洗一下后，挤干...
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葱爆里脊教程
大葱1棵、猪里脊200克、八角2瓣、水淀粉少许、甜面酱1勺、料酒2勺、生抽1.5勺、油适量、姜少许、盐少许。做法：猪里脊冲洗一下后切薄片，实际用了一半的量。放入碗中，加入料酒姜丝少许盐抓匀，然后再加入...
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香菇酿如何做
食材：肥瘦猪肉150克，花菇12朵，姜1片，小葱1根，酱油1小勺，胡椒粉少许，香油少许，盐适量，玉米淀粉适量，蚝油1小勺，高汤1碗。花菇提前用清水泡透。用剪刀把根剪去后洗净，用手把多余的水份捏出来。猪...
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干炸香菇的家常做法
香菇300克、面粉50克、玉米淀粉20克、五香粉、盐、蛋清各适量。做法：香菇洗净，攥干水分，撕成片；加入盐、五香粉腌半小时；将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，再加面粉和玉米淀粉，大约1：...
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香菇牛肉酱制作教程
主料：香菇12个、牛肉500g、油炸花生米50g。辅料：蚝油2汤匙、豆瓣酱2汤匙、豆豉1汤匙、食用油4汤匙、豆瓣2汤匙。香菇提前用水泡发。将香菇用刀切成香菇粒。牛肉洗净，剁成肉糜。加入耗油加入豆瓣酱。...
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香菇鸡茸粥教程
大米提前泡半小时。泡大米的时候把鸡肉剁成茸，加三分之一勺酱油、香油、少量盐、姜沫、白胡椒以及淀粉，均匀拌在一起，抓好腌上，放一边备用。香菇洗净，切成薄片备用，香葱切沫备用，枸杞洗净备用，小青菜洗净切好...
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蒜蓉香菇豆角教程
蒜蓉香菇豆角的用料：豆角250g、干菇6个、葱蒜适量； 豆角切丝，香菇泡发切丝，留泡香菇的水，澄清。葱蒜，八角炝锅。放入豆角炒至9分熟，即已经塌水变软，但离可以吃还差一点，放入半勺盐，少许鸡精，半勺生...
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香菇酱烧豆腐教程
食材：北豆腐200克，五花肉100克，香菇酱2勺，料酒1勺，生抽1勺，老抽1/4勺，八角半个，香叶1片，冰糖4小块。准备食材，豆腐1块，五花肉切片。热油锅，放入五花肉翻炒，翻炒至五花肉出油。加入葱段和...
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干香菇包子馅做法大全
做法一用料：油菜300克 、干香菇100克 、鸡蛋5个、鸡汤200克 、盐1小勺 、胡椒粉1/4茶匙、 植物油1大勺 、香油2汤匙 、花椒油1汤匙 、鸡精1/4茶匙 、蚝油1汤匙 、小葱1根、 姜1块...
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香菇豆干卤肉饭的做法
用料：米饭、五花肉250克、干香菇15克、白豆干100克、胡萝卜80克、大葱1小段、姜1块、鸡蛋随意。料酒2大匙、老抽1/2大匙、生抽1.5大匙、蚝油1大匙、冰糖3-5粒。选用上好的五花肉。这样可以保...
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葱爆羊肉的简单做法
食材：羊肉片250克、葱白3颗、香菜2颗、盐2克、生抽5克、白糖2克、香油2克、米醋3克、料酒5克、老抽2克将葱白切成段。将香菜洗净切段。将羊肉化冰备用。起锅烧油，油七成肉下入羊肉。羊肉发白下入葱白、...
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葱爆鱿鱼的做法
材料：鱿鱼、葱、姜、蒜头、香菜、高汤、盐、酒、太白粉。鱿鱼身上切纵横刀口，再切片，入滚水中川烫取出。葱、姜切丝，蒜头切片。起油锅，略炸鱿鱼后，将油沥乾，油锅中留少许油爆葱、姜、蒜。加入香菜，把高汤、盐...
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葱爆大虾的做法
材料：虾500克，葱，酱油，盐，油各适量。大虾洗干净，葱切段先把虾灼水，捞起在锅里倒多点油，加入红辣椒，大蒜，酱油爆香把虾放下去爆炒，加点盐，再加点酱油最后把葱段放下去炒就可以啦！...
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葱爆豆腐的做法
先将买回来的豆腐从中间切一刀，再顺着切成薄厚均匀的片状，这个时候就切出来一个个的长方形豆腐片了，再用刀从每一个豆腐片对角拦腰切断，切出薄厚均匀的菱形豆腐片。取几颗小葱洗净后将葱白和葱叶分开，再将葱白和...
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葱爆腰花的做法
材料：猪腰2个，大葱200克，盐10克，油1汤匙，白糖2克，味精2克，蚝油10克， 料酒1汤匙，水淀粉适量。把猪腰子洗净，先撕去外层的薄膜，然后将其一破两半，白色的就是“臊筋”，必须把白色的“臊筋”全...
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葱爆鸡块
原料：鸡肉500克、葱100克、姜20克、绍酒半汤匙、酱油3汤匙、糖2茶匙、黄酱1汤匙、高汤或水适量。将鸡肉洗净，切成3公分大小的块；葱切段；姜切片。将绍酒、酱油、糖、黄酱和高汤勾成调味汁。炒锅下油2...
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葱爆豆腐
豆腐4块，大葱150克，鸡蛋清1个，水淀粉15克，熟植物油750克(约耗50克)，花椒油10克，精盐、味精、酱油、醋、姜片、蒜片、鲜汤各适量。将豆腐投入沸水中煮透，捞出冲凉，切成长3厘米的长方片，装入...