酿苦瓜辣椒如何做

2024-07-02 08:54:30

酿苦瓜辣椒如何做

把葱头、姜、马蹄和猪肉一起搅碎，然后放入生抽、盐，用力搅拌。苦瓜切段，然后掏空中间，辣椒把子去掉。把肉碎酿入苦瓜和辣椒中间，然后放入锅煎香两面。小火慢煎。两面煎香后，倒入开水，放胡椒粉和生抽、盐。大火...
苦瓜酿肉汤如何做

苦瓜洗净去蒂，切成1寸高的段，挖去瓜瓤。肉馅加入鲜汤、水淀粉和精盐1克，搅拌均匀。将肉馅逐个酿入苦瓜段中。热锅放菜籽油，烧熟后降温至三成热，下郫县豆瓣小火慢炒，炒出红油后加入花椒、清水熬制3分钟。将豆...
酿苦瓜扒鲜鱿怎么做

主料：五花肉，鲜鱿鱼。配料：苦瓜、车厘子。调料：精盐6g，料酒4g，味精2g，鸡粉5g，姜葱水10g，蚝油5g，植物油少许。做法：1鲜鱿撕去筋膜，片成小薄片。菜胆削圆洗净。苦瓜切成3.3cm长...
肉酿辣椒如何做

食材：青辣椒5个，猪肉300克，鸡蛋2个，葱适量，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，鸡精适量，盐适量，糖适量，酱油适量，蚝油适量，花生油适量。猪肉绞碎，加入鸡蛋、葱姜蒜末、蚝油、酱油、胡椒粉、鸡精、盐、糖，...
家传酿苦瓜怎么做

苦瓜切段，6厘米左右，去囊留子备用。烧开水，放少许盐，苦瓜穿水控干备用。鱼肉用刀背刮出鱼蓉，加盐搅拌起胶，用胡椒粉、料酒、糖调味，加食用油拌匀。半肥猪肉剁碎，加盐搅拌至起胶，加糖，淀粉、料酒调味，食用...
酿苦瓜怎么做

主料：苦瓜200克，猪肉（肥瘦）200克。辅料：鸡蛋75克。调料：盐2克，料酒10克，姜5克，蒜6克，葱头6克，酱油5克，白砂糖2克。将猪肉剁茸，加入鸡蛋、盐、料酒、生姜（切末）、蒜（切末）、葱头（切...
酿苦瓜的做法

将糯米、鱿鱼、香菇用温水发好；糯米以泡到米粒变软为宜。将苦瓜去皮去瓤，洗净，切10~15厘米圆墩。五花肉、香菇、鱿鱼须切成粒备用。用炒锅加适量油将糯米炒至透明。将肉和鱿鱼、香菇等爆炒至六成熟或爆香；加...
果丹皮酿苦瓜

苦瓜适量、果丹皮适量、蜂蜜适量。苦瓜均匀切段，果丹皮切段。锅内加水烧开，放入苦瓜段，焯水2分钟。焯好水的苦瓜捞出，放入提前准备好的冰水里浸泡，凉透捞出控水。把苦瓜摆入盘子里，再将果丹皮塞进苦瓜里。蜂蜜...
苦瓜酿肉家常做法

材料：鲜苦瓜750克，去皮猪肉300克，金钩虾、酱油各15克，水发香菇25克、面粉各25克，鸡蛋1个，湿淀粉100克，蒜瓣50克，胡椒粉、味精各1克，精盐、香油各2克，熟猪油1000克。苦瓜切4厘米段...
肉粒酿苦瓜怎么做

食材：苦瓜2根、猪肥瘦肉200g、老姜3片、小葱适量、芹菜100g、大葱适量、淀粉适量、鸡蛋清2个、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、鲜汤500g、猪油适量、红樱桃适量、味精适量、鸡精适量。苦瓜洗净，切成...
苦瓜酿肉的家常做法

主料：苦瓜1根、猪肉馅200克。辅料：盐3克、姜末5克、葱花5克、鲜酱油5克、糖2克、玉米淀粉8克、红椒末3克、白胡椒粉1克、鸡精1克。肉末里分别放入盐2克、姜末、葱花、鲜酱油、糖、玉米淀粉、白胡椒粉...
苦瓜酿红烧肉怎么做

准备食材：苦瓜块，五花肉，姜片，葱段，蒜瓣，八角，桂皮，香叶，红辣椒，花椒，生抽食盐，食用油，胡椒粉，料酒。首先我们将五花肉炒一下，放入食用油和花椒，葱段炒出五花肉的香味即可。然后倒入适量的水，放入大...
肉馅醸苦瓜怎么做

准备材料：苦瓜2根、肉馅100克、干香菇2朵、姜末适量、淀粉1匙、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许、生抽2大匙、鲜味酱油1匙、糖适量、湿淀粉适量。干香菇事先加水泡发，挤干水切末待用。肉馅加姜末、香菇末、...
酿辣椒的做法

食材：猪肉500克、辣椒8个、香葱1根、蒜2瓣、盐1勺、糖半勺、玉米淀粉1勺、生抽1勺、老抽1勺、料酒少许、鱼露少许、鸡精适量、食用油适量、胡椒粉少许。准备所需食材。将猪肉洗净剁成肉末。将肉沫放...
鱼肉酿辣椒的制作方法

大头鱼的鱼尾肉剁成馅,调入食用盐、鸡粉、酱油。辣椒去蒂、去子、一边破开。将鱼肉馅塞满辣椒。锅烧热倒油,油热调小火,将酿好的辣椒放入锅中煎,先煎开口处。然后再一面一面煎。炸好几面后，加适量的水，加清淡的...
韭菜酿苦瓜的做法

苦瓜切段去瓤，每段3cm左右，水烧开，下苦瓜段抄水（这步是为了去除苦味，但也会损失一定的营养，根据可接受的苦味自行斟酌），把抄过水的苦瓜段捞出浸入冰水中（能更好地保持苦瓜的绿色）。猪肉剁成肉糜，韭菜洗...
辣椒酿肉的家常做法

食材：肉500g、辣椒8个、小葱1根、蒜2瓣、盐1茶匙、糖半茶匙、玉米淀粉1小勺、酱油1小勺、老抽1茶匙、料酒少许、鱼露少许、鸡精适量、食用油适量、胡椒粉少许。做法：（1）将肉洗净剁成肉沫，加入切碎的...
辣椒酿肉的做法

准备尖椒4个、猪肉馅8两、鸡蛋3个、精盐适量、鸡精适量、老抽适量、生抽适量、蒜沫适量、姜沫适量、料酒适量。青尖椒挖空洗干净，晾干备用。将肉馅放到大碗里，加入鸡蛋、盐、鸡精料酒、老抽、生抽、姜沫、蒜沫拌...
高压锅酿苦瓜的做法

准备材料，苦瓜选的是本地的一种叫“雷公凿”的苦瓜品种，短短的绿绿的比较苦。猪肉剁碎。手动剁碎的猪肉，建议手动剁碎，不建议用料理机替代。糯米提前浸泡20分钟后倒掉清水沥干。把控干水份的糯米、生粉、油、盐...
酿苦瓜做法

准备材料：苦瓜500克，五花肉300克，盐、花生油、糯米、鱿鱼须、香菇各适量。将糯米、鱿鱼、香菇用温水发好；糯米以泡到米粒变软为宜。将苦瓜去皮去瓤，洗净，切10~15厘米圆墩。五花肉、香菇、鱿鱼须切成...