酸黄瓜炒肉
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酸黄瓜炒肉
黄瓜2斤、猪肉适量、色拉油适量、食盐适量、花椒适量、干辣椒2个、蒜适量、冰糖适量、香叶3片、葡萄酒适量，冰糖，干辣椒，香叶，花椒粒，大蒜锅里烧热水，把黄瓜扔进去烫一下表皮，马上捞出来。腌黄瓜的玻璃盆子...
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黄瓜炒肉
猪瘦肉切片，放入3勺蚝油。撒入适量胡椒粉，姜丝，拌匀，码10分钟，码肉的同时，把黄瓜切片，胡萝卜切片。这里胡萝卜是为了配色，不需要太多。热锅凉油，如果喜欢吃软一些的胡萝卜，可以先炒红萝卜，如果喜欢吃脆...
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炒肉黄瓜干
瘦肉150克，黄瓜干200克。油2大匙，绍酒、酱油各1大匙，白糖1小勺，精盐、味精各1/3小勺，葱片少许，淀粉适量。将猪肉切成薄片；黄瓜干用清水泡软洗净，挤干水分备用。炒锅与火烧热，加适量底油，放入肉...
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黄瓜炒肉方法
先把黄瓜洗一下，再切成块备用。夏季喜欢吃它的脆，所以切大块一些更有感觉。再把猪肉切成片，放蚝油，生粉，鸡粉，盐搅拌一下腌五分钟。把大蒜和香葱处理好放在一个小碟子里备用。锅烧七成热放适量花生油，先把大蒜...
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黄瓜怎么炒肉好吃
材料：黄瓜1根，猪肉60克，淀粉1/2茶匙，食盐1/2茶匙，花椒5粒。将猪肉切片，放入淀粉抓匀。黄瓜洗净去皮切片。油烧热，倒入猪肉，放入几颗花椒粒。猪肉变白后倒入黄瓜片，翻炒匀均。将黄瓜炒至变软，放入...
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黄瓜炒肉的做法
食材准备：3克盐、300克猪肉、500克黄瓜、味精、葱一颗、蒜两瓣、料酒2克、淀粉、姜一块。黄瓜洗净去皮去瓤斜切成片，猪肉切成片码上淀粉大蒜末，老姜末和料酒待用。热锅下油，烧至七成热时，下干花椒和姜蒜...
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青椒黄瓜炒肉的做法
主要食材：鲜肉，青椒，调料：葱花，八角，盐，鸡精，酱油。黄瓜洗净切菱形片。青椒洗净斜刀切小段，肉切薄片。锅内热油放八角，再放肉片断生。下葱花爆香，淋点酱油。依次放入切好的黄瓜与青椒略炒片刻。加盐、鸡精...
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醋香黄瓜炒肉的做法
主料：黄瓜2根。 辅料：猪肉60—80克、食盐适量、醋2~3大勺、鸡精适量、姜3克、蒜3~4瓣、料酒1小勺、生抽1大勺、水淀粉1大勺、小葱2根、白糖一小勺、植物油3勺。 将猪肉切细片，拌入A料（水淀粉...
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鸡肉炒腌黄瓜怎么做
主料：黄瓜1根、猪肉100克、胡萝卜1/2根；黄瓜刷洗干净，胡萝卜洗净、红尖椒、尖椒洗净，猪肉洗净；黄瓜切成较厚的片(腌过的黄瓜片会变薄，所以要切得稍微厚一点)胡萝卜切薄片；把黄瓜片和胡萝卜片放进盘子...
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黄瓜干怎么做好吃
材料：猪瘦肉150克，黄瓜干200克。油2大匙，绍酒、酱油各1大匙，白糖1小勺，精盐、味精各1/3小勺，葱片少许，淀粉适量。将猪肉切成薄片；黄瓜干用清水泡软洗净，挤干水分备用。炒锅与火烧热，加适量底油...
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黄瓜炒肉如何做
要想黄瓜炒的好吃，选好黄瓜是关键，要选到很嫩很新鲜的黄瓜，老的黄瓜不新鲜的干脆不要买。黄瓜切的太薄也不好吃，两毫米的样子，另外一个关键，切好黄瓜后一定要用盐腌一下。很入味的。准备好一点瘦肉。锅里加入食...
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怎么炒肉
正确切法。千万不要怎么顺手怎么来，要拿着纹路来切。比如猪肉纹理较少，平切即可。牛肉纹理较多，最好是按着纹理切。腌制做法。肉的水分通常较少，因此在切完之后最好腌制一下，这样才能保证肉的鲜嫩度。还可以适当...
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笋炒肉
猪肉；竹笋100克；青椒20克；辣椒20克；葱20克；蒜头10克；盐少量；酱油；鸡粉；细砂糖；粉水；把竹笋、青椒切成丝状，留备用。葱和辣椒分别切段、切丝，蒜头也切成丝备用。切好的猪肉丝倒入腌料中拌匀材...
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辣椒炒肉
食材准备：主料：去皮五花肉150克，青椒100g，小米椒50g。调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。制作步骤：将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜...
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莲藕炒肉
主料：莲藕（300克）、猪里脊肉（150克）。 辅料：香菇（干）（40克）、红辣椒（30克）。 调料：大葱（5克）、江米酒（10克）、醋（2克）、淀粉（玉米）（10克）、酱油（8克）、植物油（30克）...
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笋干炒肉
笋干适量，火腿肉适量，菜籽油适量，干辣椒少许，豆瓣酱1勺，盐少许。用温水将干笋泡软。笋干切细，火腿肉切薄片。锅中倒入适量的菜籽油，等油熟烫之后加入豆瓣酱炒香，加入笋干继续翻炒出香味。接着加入火腿肉片继...
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苦瓜炒肉
把肉切片，蛋青，生粉，生抽，一点点水腌制，用手抓肉感觉到滑溜溜的就好了。炒锅放油，把肉放到油锅里先过一下油，这样做肉会很软，很嫩。“热锅凉油“肉就不会粘底。简单的办法就是把锅烧得很热，然后放油，油要多...
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茄子炒肉
主料：茄子、猪瘦肉、红椒、绿尖椒 辅料：油、盐、嫩肉粉、淀粉、姜、蒜、酱油、料酒、白糖、味精 茄子洗净，切丝。 猪瘦肉切丝，用盐、嫩肉粉、淀粉，抓匀，腌制。 炒锅置火上，锅热，放茄子丝，煸炒至熟，盛出...
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青椒炒肉
猪肉洗净，瘦肉切成丝，肥肉切丝，和瘦肉分开。肉丝加入料酒，醋(少量)，盐，生抽，蛋清，用手抓匀，腌制20分钟。腌制肉丝的同时，将青椒洗净，切丝，葱姜切丝备用。炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜爆香。先...
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丝瓜炒肉
丝瓜洗净控干；自制烧肉解冻；烧肉切薄片；丝瓜去皮切滚刀块；葱姜蒜切好备用；上锅热油；放入少许葱和辣椒段；倒入丝瓜块；翻炒至变色；放入烧肉片；翻炒后加少许酱油；放入少许盐；少许蚝油；撒入葱末蒜末姜末，翻...