肉馅怎么炸丸子
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肉馅怎么炸丸子
做肉丸子要选择肥肉相间的猪前腿肉，我们今天用一斤的肉在做，先把猪肉洗干净，再把它切成肉片，最后把猪肉剁成肉泥。再拿一个馒头剥掉外皮（不要用热的馒头，要用凉的馒头，这样好剥皮），用热水泡一到两分钟，会看...
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牛肉馅丸子怎么做
牛肉300g、洋葱100g、蒜10g、食盐适量、酱油适量、料酒适量、调和油适量、沙拉酱适量。牛肉洗净后剁成肉绒，放旁边留着备用。然后将洋葱洗净切小丁，放旁边留着备用。接着蒜头切成蒜蓉，放旁边留着备用。...
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剩的牛肉馅怎么做炸丸子
牛肉馅剩下的、干馒头适量、豆腐适量、酱油一勺、香菜三颗、盐少许。首先把干的馒头捻成馒头渣，用量自己掌控，主要起到肉抱团的效果，如果喜欢吃肉那么就少加一点。相反就多加一点点。把豆腐放在一个碗中，用勺子把...
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家常肉馅丸子怎么做
食材：鲜牛肉（500克）、精盐（40克）、味粉（4克）、清水（100克）、菱粉（30克）。将鲜牛肉切薄片，用圆形小铁槌捶烂，用清水、精盐、菱粉拌匀，打成牛肉胶。用手将牛肉胶搓成丸形，放进锅中，加清水，...
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如何做猪肉馅丸子
先将猪肉洗净，挑选肥瘦相间的。将猪肉剁成肉馅，用绞肉机绞肉也可以，但是剁的肉馅会更好吃！剁肉馅的时候可以加入一些盐、酱油，等肉馅剁好后，切适量的葱花、姜，一起拌入肉馅中。再打入一个鸡蛋，撒入少许淀粉，...
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汆丸子肉馅怎么调好吃
买来的大肉洗净切块，葱姜切块，一并放入绞肉机搅成肉泥，也就半分钟不到吧。加入食盐、料酒、生抽、老抽、白糖、花椒粉、香油、味精，搅拌均匀。加入少许淀粉，和肉馅充分搅拌。盘子上抹油，用手把肉馅团成丸子，放...
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如何调羊肉馅丸子
原料：羊肉馅、葱、姜、白萝卜、香菜。调料：花椒面、胡椒面、鸡精、油、淀粉、盐、生抽。葱、姜切末放入羊肉馅中，再加入适量花椒面、胡椒面（加这个可以除些羊肉的膻味,又能增鲜）、鸡精、油、生抽、盐和淀粉，然...
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肉馅怎么做
食材：肉馅200克、盐10克、葱10克、姜10克、味精10克、鸡精10克、胡椒粉10克、花椒粉10克、蚝油10克、老抽10克、香油10克；在肉馅中加入适量的姜末。放入适量葱末。放入适量盐、味精、鸡精、...
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怎么炒肉馅更好吃
在肉馅中加入适量的姜末。放入适量葱末。放入适量盐、味精、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、蚝油、花椒粉。放入老抽、少量水，搅拌均匀。倒入少许香油。在锅里放油，先放入豆瓣酱，之后放入肉馅，炒至肉馅全部上色即可。...
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肉馅怎么调
放入适量的盐，并进行充分的搅拌，把盐搅拌的越均匀越好。这是肉馅必须放的调料，注意咸淡适中最好，不要放太多或过少。都不好吃。放入料酒、老抽酱油等上色的调料。根据肉馅的多少适量加入。然后使劲搅拌均匀即可。...
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怎么做肉馅
一斤猪肉，剁碎成粒，细小的肉粒，不是肉泥。一斤芹菜切了剁碎。葱、姜适量，切碎成米，盐10克，生抽15毫升，鸡精10克。黑胡椒碎10克，清水150毫升，小磨香油50克。剁好的肉里，先加进葱、姜、鸡精、盐...
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怎么做猪头肉馅饺子
原料：猪前夹肉500克、莲花白1000克、姜末15克、葱末30克、精盐15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、香油25克、精炼油25克。做法：（1）猪肉去皮洗净，切为细粒；莲花白洗净，切为细末，再...
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怎么调驴肉馅
准备适量的驴肉馅，把它放入大碗中，加入少许清水，然后用筷子顺着一个方向搅拌，让肉馅和水完全融合在一起，加入少许料酒出去肉里面的腥味，再加入一点酱油、蚝油、花椒粉，再按着一个方向搅拌，给肉馅搅打上劲，搅...
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怎么做好吃的肉馅
肉馅200克，盐10克，葱10克，姜10克，味精10克，鸡精10克，胡椒粉10克，花椒粉10克，蚝油10克，老抽10克，香油10克。 在肉馅中加入适量的姜末。 放入适量葱末。 放入适量盐、味精、鸡精、...
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万能肉馅配方
猪前槽肉5千克，肥瘦比例三比七。将其洗净，剁成蓉泥。分多次加入吊好的高汤2千克，朝一个方向搅打均匀。加入盐150克，味精、酱油、芝麻油各50克，鸡粉15克，料酒500克，香料油100克，继续朝一个方向...
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饺子肉馅怎么做
准备食材：猪肉、盐、生姜、葱、鸡蛋、色拉油、蚝油、酱油、五香粉、十三香、调料油。挑选猪肉时，最好是肥瘦相间的猪腿肉或五花肉，比例为肥三瘦七，然后将猪肉剁碎，或者用搅拌机打碎也行，当然手工剁碎的肉更好。...
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肉馅茄子怎么弄
准备好茄子一个，去掉头和尾，打一个鸡蛋，肉馅剁碎加入适量的盐，葱，姜切沫。 茄子中间一分为二的切开，之后切成3片，底部不能切断。 肉馅加葱花，姜末，酱油，料酒抓匀调味。 之后把肉馅筛入茄子缝隙中，做成...
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肉馅怎么保存
首先我们找来一个有封口的保鲜袋，把我们剩下的肉馅慢慢撞到口袋里。装好后，把袋里肉馅轻轻的压平。接着我们用竹签或细点的筷子把肉馅分成大小合适方块。我们折叠后放入冰箱保存。要用时我们再从冰箱里拿出来，用多...
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剁牛肉馅方法
先把牛肉块用水冲干净，泡一泡，用手搓一搓，然后把水控干，再切成小肉块，然后开始用刀剁稍碎。再将葱剥好，洗干净在肉中切成段。将姜块洗干净，切成姜碎放在肉中剁。一个方向剁一会，改成另一个方向剁，同时也可以...
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肉馅月饼做法
准备面料：水油皮：中筋面粉（300g)、鸡蛋一只+50。温水（180g)、猪油（75g)，揉面 成团。干油酥：低筋面粉（250g)、猪油（125g)、揉面不粘手面团。大包酥：水油皮包干油酥。压平整块擀...