豆腐花煮法步骤
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豆腐花煮法步骤
黄豆150克、内酯3克、清水1500克。黄豆泡发4个小时,滤去泡过的水,用料理机打三遍,这样更细腻出浆率也高,也就五分钟时间!过滤,细腻光滑的豆腐花就靠过滤干净豆腐渣来的,直接用纱布过滤,过滤了两遍才...
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豆腐鱼汤怎么煮
豆腐1块、鱼1条、生姜适量、香葱适量、新鲜薄荷适量、油适量、盐适量、鸡精适量。准备豆腐一块,香葱洗净备用。鱼处理干净,生姜切片。热锅冷油,放入姜片。把鱼放进去小火慢慢煎,煎至两面微黄。放入一碗水煮沸。...
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如何煮豆腐
食材:豆腐适量;食盐适量;酱油少许;豆瓣酱适量;辣椒酱适量;小葱适量;水半碗。豆腐买回来冲洗下,然后豆腐切块。锅中烧水,水开倒入豆腐焯水,水开后捞出豆腐待用。锅中底油,油热放葱段,豆瓣酱,辣椒酱,爆香...
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麻婆豆腐的煮法
材料:牛肉馅50克,豆腐1块,料酒适量,豆瓣酱适量,豆豉适量,姜蒜末适量,生抽适量,淀粉适量,油盐适量。干净锅, 放入花椒里面小火哄炒;炒出香味,且表壳微微发焦后倒入再案板上用擀面杖碾压碎;将豆腐切成...
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鸡蛋怎么煮
清洗鸡蛋。鸡蛋表面会有些残留的鸡粪便、土、粉尘之类的,因此在煮之前最好多洗几遍,用清水冲洗。但是对于吃不到的鸡蛋不要洗,否则会放不住的。浸泡鸡蛋。洗完鸡蛋后,可以在盆子里吧鸡蛋浸泡几分钟,这样再煮鸡蛋...
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冻饺辣子煮法
冻饺辣子煮法:锅中水开后,倒入速冻饺子,不必解冻,用铲子搅动几下,防止粘锅,盖上盖子煮开。葱蒜切末,花生碾压后切碎加入甜酱油,咸酱油,辣椒酱,香油,醋等调味料锅中烧水,水开后加入少量盐,饺子下锅,水再...
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牛肉的煮法步骤详解
选牛肉很关键,最好选腱子肉,也就是腿上的肉。接下来就是泡,肉洗干净之后要用凉水泡,每半个小时换一次水,泡一上午或者一下午,这样能把血水充分的泡出来。锅里加上水和煮肉的香料、酱油、料酒、两颗山楂(山楂可...
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螺蛳粉怎么煮步骤
冷水下锅,加入猪骨、枸杞、干枣、大料、螺蛳、姜片、香菇煮20分钟吊汤,关火后调料过筛捞出,汤留在盆中备用。锅中放油,将酸笋煸一下,倒入煮好的汤烧开后加入腐竹,倒入米粉烫一下捞出盛盆,把腐竹、酸豆角都放...
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最简单的馄饨煮法
市场上买新鲜的鸡蛋和猪肉,猪肉不宜太肥。把猪肉剁碎,如果觉得麻烦,可以在买猪肉的商家帮忙用剁碎机弄好,要先洗干净。鸡蛋打碎后,放到肉馅中搅拌均匀,撒上适量的盐、鸡精,如果喜欢吃葱的朋友,也可以在肉馅中...
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下速冻水饺的步骤和方法
准备材料:速冻饺子1袋、清水1锅;锅内烧水,水开下入速冻饺子,用铲子搅动几下防止粘锅,盖上盖子煮开;开锅搅动几下,加入半碗凉水,不盖盖子煮开(如果是电饭煲之类火比较慢的话,需要盖上盖子);水开加半碗凉...
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挂面怎么做好吃又简单步骤
挂面、水、香葱、食用油。首先准备好需要的挂面、香葱,香葱要洗好、切好。将锅烧热,放入适量色拉油,并将其烧至八成热。放入葱花,炸出葱香味后就加入适量水,并将其烧开。水开后,放入适量挂面并用筷子搅拌,挂面...
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螺蛳粉的煮法
食材:螺蛳粉300克、小煮锅一个、中小型漏勺一个。将螺蛳粉包装打开,单独取出螺蛳粉,将米粉放入锅中加入冷水煮开,注意,这一步不要加任何调料,如果你将汤混合进去会使汤变得特别黏稠,所以汤和粉要分开。冷水...
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螺蛳粉煮法小技巧
米粉400g、配料适量、净化水500g。步骤:首先我们将锅洗干净,并倒入500g左右的净化水烧开,水要没过米粉的量。待大火烧开后,我们将准备好的专用煮螺蛳粉的米粉放进去,这里是两份的量,即400g米粉...
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红薯粉怎么煮
先用热水将红薯粉泡软,泡好了之后将水沥干。将鸡蛋打散,放点盐。将包菜手撕,再切成细条。将油烧热,鸡蛋倒进去,稍微凝固时用筷子搅散,再装进碗内。将油烧热,把红薯粉倒进去,稍微翻炒一下,放盐、生抽、老干妈...
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木瓜西米捞做法步骤
准备材料:木瓜1个、西米2勺、冰糖适量;水煮开后准备倒入西米,要边倒边搅拌,中小火煮3-4分钟后,关火盖上盖子焖10分钟;10分钟后,西米成半透明,把西米搅散开来,继续煮3-4分钟关火,焖10分钟;把...
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做大块牛肉的方法
将买来的新鲜牛肉,洗干净,用冷水泡2小时以上,然后,将血水倒掉,切成约6×6厘米的大方块。将买来的料包(专煮牛肉的料包,市场调味店有卖)打开,撒在牛肉上,然后搅拌均匀,放置2小时以上。然后再撒盐、糖、...
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赖尿虾煮多久才熟
濑尿虾煮大约15分钟,虾身颜色变红就可以出锅。具体步骤:(1)准备濑尿虾1斤,盐适量,生抽适量,糖适量。(2)买来的濑尿虾背面朝上,用牙刷将背面刷干净。(3)将濑尿虾再放到清水里清洗后捞出沥干水分。(...
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蒜蓉毛蟹该怎么做
准备食材,鸡肉洗净切块,毛蟹洗净对半切,生姜切片,蒜蓉剁好!鸡块冷水下锅,加生姜,料酒去腥,开锅五分钟后捞起。毛蟹对半切,热油入锅煎至金黄,然后加入生姜,蒜,花椒爆香,最后倒入焯好的鸡块,再加入调味料...
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鲜奶豆腐做法步骤
用料:鲜奶250ml、淡奶油100ml、糖40g、玉米淀粉40g。1/3牛奶和玉米淀粉混合。2/3牛奶和淡奶油糖混合。先将2/3牛奶和淡奶油糖混合小火煮沸。再将1/3牛奶和玉米淀粉混倒入锅中,边倒边搅...
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皮蛋豆腐的做法步骤
材料。内脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋两个、葱花适量、香菜适量。 用刀将豆腐切丁放底层,再铺皮蛋丁。 将榨菜切碎成末放在豆腐与皮蛋丁上,再放葱花,盐撒匀,放一点鸡精,再把油烫热,淋上去(注意,主要是淋葱花...