热可可是什么东西
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热可可是什么东西
热可可是由可可粉、糖和其它添加物混合而成。可可粉是从可可树结出的豆荚（果实）里取出的可可豆（种子），经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通称可可饼），由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。可...
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可可脂是什么东西
可可脂是在制作巧克力和可可粉的过程中从可可豆里面抽取出来的天然食用油。市面上正宗的巧克力里面都有添加可可脂，这样能让它吃起来口感更浓郁，散发独特的可可香味，还能让巧克力的质地更加细腻，脱模之后外形会十...
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可可粉是什么东西
可可粉，就是从可可树结出的豆荚里取出的可可豆，经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片，由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物。可可粉具有浓烈的可可香气，可用于高档巧克力、饮品，牛奶，冰淇淋、糖果、糕点及其它含...
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代可可脂是什么东西
代可可脂，简称CBR，是一类能迅速熔化的人造硬脂，其三甘酯的组成与天然可可脂完全不同，而在物理性能上接近天然可可脂，由于制作巧克力时无需调温，也称非调温型硬脂，这也是与类可可脂不同的地方，可采用不同类...
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热可可的做法
食材：可可粉适量、水（或牛奶）适量、炼乳少量、糖少量、香草精少量。 将水或牛奶倒入电水壶里加热，多少视饮用人的量来定 。 将按1:2的比例将可可粉和糖放在杯子或碗里混合。 水或牛奶刚刚开始沸腾时，就将...
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椰奶热可可的家常做法
材料：香草糖15克，可可粉一大勺（一大勺容量为15ml），盐少许，椰浆150克，矿泉水100克做法：（1）香草糖、盐、可可粉一起放入杯中备用。（2）矿泉水与椰浆倒入奶锅中小火加热到边缘冒小泡即可，不用...
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可可鲜奶做法和配方
食材用料：纯牛奶250克、可可粉4克、白糖3～5克。制作方法：（1）将可可粉称重备用。（2）然后加热牛奶。（3）加入白糖。（4）牛奶不要煮滚，稍稍起泡即可。（5）先加入少许牛奶搅拌可可粉至无颗粒。（6...
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棉花糖热巧做法图解
食材清单：牛奶 250ml巧克力（55%～70%） 22g可可粉 5g#自选类 糖（可不加） 10g百利甜（自选） 适量海盐 适量。巧克力切碎【越碎越好 很重要】；牛奶和糖放入奶锅加热；再把巧克力加到...
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东西还是热的就放进冰箱有什么问题
水（食物）得不到预期的低温而使其它食物的内部温度适合细菌的滋生、繁殖、从而使食物变质坏掉。影响冰箱的制冷运行、从而缩短冰箱的寿命。使冰箱补充冻冷度因而增加耗电量。热的食物不能放入冰箱的原因除了增加耗电...
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为什么热的东西不能放冰箱
冰箱内部应该维持4℃左右，这样，冰箱里储藏的食物才能放得久。热的东西直接放进冰箱，冰箱里温度会升高，就没有达到“冰箱内部应该维持4℃左右这个条件，冰箱里储藏的食物容易变质。 当热的东西放进冰箱里时，将...
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纸袋装的东西可以放微波炉热吗
纸袋装食品是不可以直接放入微波炉内加热的，任何纸质物品都不应该放入微波炉中，微波炉连金属都能点燃，何况是易燃的纸质。微波炉本身并不产热，而是利用自身的磁控管，将电能转换成微波，震荡食物分子，这种震荡的...
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为什么微波炉热东西时会发出啪啪的响声
这是由于微波炉的特性造成的，微波炉是由内热带动外热。那响声是油分子爆裂的声音。所以用微波炉加热带有油脂的食品时，要用微波炉专用保鲜膜盖好并扎一些小眼，以防油分子爆裂时污染微波炉的腔体。在微波炉加热时，...
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热性食物有哪些东西
粮食类：高粱、糯米及其制品。蔬菜类：扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。动物性食品类：羊肉、狗肉、黄鳝、河虾、海虾、雀肉、鹅蛋、猪肝。水果类...
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热性水果有哪些东西
大枣、山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、榴莲、木瓜、柑、白果等都属于热性水果。热性，指热量高、糖分高的水果。热量，是指当系统状态的改变来源于热学平衡条件的破坏，也即来源于系统与外界间存在温度差时，我们就称...
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热奶茶除了加冰之外怎么变成冻奶茶
液氮可以让热奶茶变成冰奶茶，奶茶一般在吃各种干食时当水饮用，有时单独饮用，则既解渴又耐饥，比各种现代饮料更胜一筹。牧民喝奶茶时，还要泡着吃些炒米、黄油、奶豆腐和手抓肉，这样既能温暖肚腹，抵御寒冷的侵袭...
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代可可脂和可可脂区别
加工方法不同代可可脂主要是以月桂酸类油脂经过分提氢化工艺而加工出的特种油脂产品，而可可脂主要是从可可豆中压榨而出的脂肪。熔点不同可可脂熔点为摄氏34-38度，因此巧克力在室温时是固体而又很快在口中融化...
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可可蛋糕的做法
准备材料：鸡蛋3个，低筋面粉90g可可粉25g，白砂糖80g，牛奶70g，玉米油35g，白醋2-3滴。首先将蛋黄和蛋白分离分装在不同的容器里，放蛋白的容器要保证无油、无水、无蛋黄。将蛋黄捣碎，加入20...
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可可西里是什么意思
“可可西里”意为“青色的山梁”“美丽的少女”。可可西里是21世纪初世界上原始生态环境保存较好的自然保护区，也是建成的面积最大，海拔最高，野生动物资源最为丰富的自然保护区之一。可可西里被公认为是“人...
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代可可脂是什么
代可可脂是一类能迅速熔化的人造硬脂。代可可脂的三甘酯的组成与天然可可脂完全不同，而在物理性能上接近天然可可脂，由于制作巧克力时无需调温，也称非调温型硬脂。由代可可脂制成的巧克力产品表面光泽良好，保持性...
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代可可脂是啥
代可可脂是一种人造硬脂，主要通过高技术冷却、分离等措施从精选棕仁油中提取出来，常用于巧克力的制作，但代可可脂制作的巧克力口感、味道比天然可可脂制作的巧克力差。代可可脂具有较好的硬度和脆性、收缩性，能够...