精制外婆菜的做法
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精制外婆菜的做法
食材：梅干菜50克、萝卜干120克、猪肉150克、青辣椒3个、红辣椒2个、食用油10克、生抽10克、蒜3瓣、生姜5克、葱1根、水适量。梅干菜用水泡发，反复冲洗直到泡过的水是清的。梅干菜切成合适的大小。...
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外婆菜的做法
梅干菜用温水泡半小时，然后多洗几遍洗干净沥干水分备用。准备小洋葱头，干辣椒，小葱备用。蒜不是用在这个菜忽略哈。继续炒香，起锅备用。热锅下油，放入切碎的洋葱头和干辣椒爆香。加入梅干菜，炒香后加入炒好的鸡...
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香干外婆菜的做法
外婆菜泡发，青红椒切成小丁，香干切丁。外婆菜下锅煸炒干水分，盛出备用。起油锅，下香干丁煸炒片刻，下青红椒一起煸炒片刻。再下煸炒干水分的外婆菜一起炒，加盐调味，出锅前加少许香油即可。...
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外婆菜怎么炒好吃
原材料：萝卜干、梅干菜、肉沫60克、青红椒各2个、干辣椒、独蒜1瓣。调味料：大豆油、老抽1大勺、豆瓣酱2大勺、盐少量、鸡精。将萝卜干、梅干菜用温水泡20分钟左右，将萝卜干泡发些。将萝卜干和梅干菜切丁，...
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湖南外婆菜的制作方法
准备材料：萝卜干（陈年萝卜干）、梅干菜、五花肉、青红椒各2个、蒜头3瓣，将食材清洗干净，放置备用。萝卜干、梅菜干用温水浸泡20分钟左右，萝卜干要泡发些。萝卜干、梅菜干切丁，不要太小，也不要太大，不影响...
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外婆菜的正宗做法
主料：梅干菜50克、萝卜干120克、猪肉150克、青辣椒3个、红辣椒2个。辅料：食用油10克、生抽10克、蒜米3瓣、生姜5克、葱花适量、水适量。梅干菜用水泡发，反复冲洗直到泡过的水是清的。梅干菜切成合...
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外婆菜的做法大全
湘西外婆菜。用料：猪肉100克、外婆菜100克、红色朝天椒2个、绿色朝天椒2个、豆豉5克、蒜头3瓣、生姜1片、大葱1段、盐少许、生抽少许。做法：（1）瘦肉剁成肉泥。（2）肉末加料酒、生抽腌制15分钟。...
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外婆菜的吃法窍门
食材：萝卜干150g、梅菜干150g、五花肉150g、干辣椒2个、青辣椒2个、蒜3瓣、食盐少许、纯豆油（或大豆油）少许、耗油少许。 准备材料：萝卜干（陈年萝卜干）、梅干菜、五花肉、青红椒各2个、蒜头3...
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外婆菜的原材料是什么
外婆菜的主要材料是大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等，外婆菜又名万菜，是湖南湘西地区一道家常菜，原料选用大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成，不添加任何色素...
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快速精制溏心鲍鱼的做法
食材：16头500克的溏心干鲍16只，辅材：大青蟹1只（约半斤）、大虾10只（约300克）、猪蹄1只，猪排骨400克，鸽子1只，瑶柱100克。调料：姜葱料酒草果豆蔲陈皮适量。这次增加了螃蟹和鲜活大虾，...
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美味外婆菜做法
准备材料：萝卜干（陈年萝卜干）、梅干菜、五花肉、青红椒各2个、蒜头3瓣，将食材清洗干净，放置备用。将萝卜干、梅菜干用温水浸泡20分钟左右，萝卜干要泡发些。将萝卜干、梅菜干切丁，不要太小，也不要太大，不...
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外婆菜怎么做
准备材料：萝卜干（陈年萝卜干）、梅干菜、五花肉、青红椒各2个、蒜头3瓣，将食材清洗干净，放置备用。 将萝卜干、梅菜干用温水浸泡20分钟左右，萝卜干要泡发些。 将萝卜干、梅菜干切丁，不要太小，也不要太大...
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外婆家鸡脚做法步骤
用料：鸡爪1斤，干辣椒5-6个，八角3-4个,桂皮与八角等量，香叶5片,陈皮与八角等量，料酒5汤勺,老抽4汤勺，生抽2汤勺,白糖3汤勺，盐2茶勺。 剪去指甲，先在水里浸泡1个多小时，去除鸡爪中血水。先...
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精制陈皮怎么做
在采果、洗果之后，开皮，开皮须正三瓣均匀剥开，保持果蒂相连是指将柑果的柑皮取出。开皮之后，将剥好的柑皮均匀的晒在柑园或空旷的地方白天晒，晚上收起均匀摊晾在摊晾架子上。陈皮陈化用麻袋、纸箱、玻璃瓶等最好...
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外婆家芋头丝的做法
食材：香芋半个或四分之一个、蒜末实际需要、料酒1勺、生抽10克、蚝油1勺、食用油1勺。用了半个芋头，觉得多了，四分之一个就够了，把芋头切丝。在盘子上抹点油，防止芋头粘连在盘子上，装盘摆整齐，这个可随意...
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双椒外婆菜做法步骤
材料：五花肉丁200克、梅干菜100克、萝卜干80克、尖红椒与杭椒各适量，葱姜蒜各适量。调料：料酒、酱油，糖，鸡精各适量。梅干菜用温水洗净泡发，萝卜干切丁，尖红椒与杭椒切丁，葱姜蒜切末。锅内热油，三成...
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外婆菜炒肉末的做法
食材用料：外婆菜250克、瘦肉300克、湖南椒4个、红辣椒4个、盐适量、油适量、鸡精适量。外婆菜拆封倒入碗中备用。青红辣椒切碎。瘦肉剁成肉末。锅中放入适量油，烧至八成热把肉放进炒。等到肉炒至变色加入辣...
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外婆酥肉制作方法
准备五花肉、鸡蛋、淀粉、面粉。猪肉切成半指长的条状，我选的肉是五花肉，也可以用里脊肉。用酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉调味。加入葱姜蒜、小米椒去腥。加入一个鸡蛋，.将面粉与淀粉加入肉条中，继续搅拌至完全均...
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外婆菜炒鸡蛋做法
外婆菜适量，鸡蛋2个，酱油少许。先把外婆菜切碎，再把鸡蛋搅拌均匀，再切四到五个小红米椒。先把食用油加热，把米椒下锅，用油炒一下炒出辣味，再把外婆菜放进去炒，再把鸡蛋液浇淋在外婆菜上面，把鸡蛋炒成金黄色...
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精制面粉和普通面粉的区别
主次不同（1）面粉：面粉是一种由小麦磨成的粉状物，是面粉的主体。（2）精面粉：精面粉是面粉可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉，但都属于面粉。松散度不同（1）面粉：面粉筋度低，用手抓易成团。...