海鲜大咖家常版
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海鲜大咖家常版
食材：海鲜适量、花椒适量、麻辣鲜露半勺、鸡精适量、味精适量、白糖适量、啤酒一大瓶、料酒适量、开水适量、麻料适量、辣椒适量、香味5片、郫县豆瓣酱 一袋、大红袍火锅底料两袋、姜适量、葱适量、耗油半勺。将海...
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海鲜大咖的做法
食材：大闸蟹10支、扇贝、鲍鱼10个、皮皮虾、大虾3：2；花蛤、小龙虾5：2；黄豆芽、金针菇3：2；青笋、木耳各适量。 清洗鱿鱼，把鱿鱼表面的薄膜撕下，去除内脏。冲洗干净，加盐腌一下。 大蒜两头，去皮...
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海鲜大咖的做法及配料
配料。海虾、红口螺、干辣椒、花椒、小葱、玉米油、耗油、酱油、盐、料酒、大葱、姜片。海虾、螺、清洗干净。小葱，姜片，大葱切好。锅内放油烧热，到入辣椒，花椒。放入葱姜，炒香。到入海鲜，翻炒均匀。放耗油、酱...
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海鲜大咖做法
准备食材：生蚝250克，小肉蟹2只（每只重约100克），大明虾、蛤蜊、鲍鱼各200克。调料：济州岛海盐800克，自制海鲜蒜辣酱100克，自制海鲜汁20克，胡椒粉2克。鲍鱼、生蚝刷洗干净、撬开；小肉蟹洗...
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筒骨海鲜火锅的做法
主料：猪筒骨2根。辅料：甜玉米1根、虾4只、鱼丸3个、虾丸3个、鱿鱼(干)5块、金针菇1把、香菇3个、生菜1把、蟹柳1把。做法：（1）准备材料，筒骨洗净剁成大段；玉米切块，姜切片，葱洗净后打结。（2）...
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筒骨海鲜火锅的做法
主料：猪筒骨2根。辅料：甜玉米1根、虾4只、鱼丸3个、虾丸3个、鱿鱼(干)5块、金针菇1把、香菇3个、生菜1把、蟹柳1把。做法：（1）准备材料，筒骨洗净剁成大段；玉米切块，姜切片，葱洗净后打结。（2）...
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海鲜面要怎么做
把海藻、干贝、海带洗净，切成小颗粒，待用。将素油放入热锅内，加热至六成熟时，下入葱爆锅9再加入海藻、干贝、海带，炒匀，加入清水300毫升，用文火煮25分钟加盐盛起待用。把面粉用清水合匀，揉成面团，用擀...
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商业版海鲜捞汁的做法
海鲜洗干净，备用。 鱿鱼和鲍鱼改花刀备用。 小米椒切1厘米小段，葱姜蒜切段备用。 卤料放小碗里浇点热油和加热生抽备用。 在准备海鲜的同时可以先煮2个鸡蛋，煮好剥开，对半切，放碗里备用。热锅热油，放葱姜...
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家常海鲜粥
用料：蛤仔20颗、大米适量、干花菇3朵、葱花适量、胡椒粉适量、盐适量、香醋适量、食用油适量； 新鲜蛤仔洗净泡在盐水里吐沙，干花菇冷水泡发；大米洗净后泡20分钟，捞出放入料理机中打碎；按照米：水=1:3...
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海鲜汤的家常做法
食材：香菇100克、西红柿100克、胡萝卜100克、虾200克、油10克、盐10克、姜10克、葱10克。 将虾去肠去虾线，用料酒腌上备用，香菇切片，西红柿切块，胡萝卜切丁备用。 起锅烧油，放入香菇翻炒...
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海鲜煲的家常做法
食材：沙虫干10克、虾半斤、螃蟹2只、大米1杯、生抽2毫升、盐2克、葱1两、姜1块。 虾，蟹清洗处理好。沙虫需要剪开细心清洗。 沙虫清洗干净后，用过干焙一下水份。 放入适量的大米，合适的水份。接着把所...
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海鲜火锅的家常做法
食材：黄辣椒适量、胡萝200克、红辣椒适量。将黄辣椒，红辣椒，胡萝卜洗干净，切丝，可以根据个人喜好来决定放多少！海虾要除冰泡好，然后剪去虾须，鱼丸，肉丸，花冰备用。各种青菜因个人喜好添加，如豆芽，金针...
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海鲜披萨的家常做法
发面：干酵母用35度的温水浸泡搅匀。放入除黄油以外的所有面团材料，和面。加入黄油，使劲揉，把黄油揉匀，一直揉到面出筋，表面光滑不粘手。容器表面盖上保鲜膜，让其发酵。手指沾上面粉，插入面团，小洞不回缩，...
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海鲜家常菜制作方法
主料：虾适量、花蛤蜊适量、玉适量、西红柿适量、生米适量、柠檬适量、小洋葱适量、蒜适量。 辅料：高汤宝适量、黑胡椒适量、黄油适量、橄榄油适量、盐适量。 将虾去皮挑去虾线,圆葱、西红柿切丁，玉米扒粒，将蛤...
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家常河南海鲜烩面的做法
食材：玉米面400克、虾仁100克、鲜贝100克、荷兰豆50克、西兰花50克、胡萝卜丝50克、葱5克、姜5克。煮好面条，过凉水，沥干水分备用。热锅倒油爆香葱段，蒜，姜块。然后加虾仁和鲜贝。紧接着加蚝油...
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麻辣水煮海鲜锅的家常做法
材料：五花肉，莴笋，虾，鱿鱼，桥头牌水煮肉调料。 将肉洗净切厚片，码上腌肉料，放置5分钟，虾，鱿鱼洗切好。 将窝笋切段。 姜蒜备好。 锅中烧2碗水，见开，放入窝笋煮开.关火，漓干窝笋，倒入容器作底。将...
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海鲜疙瘩汤的家常做法
碗里倒入适量面粉，一点点的加入清水用筷子快速搅拌成棉絮状。 虾去头去皮，用牙签挑出背部腹部的黑线，蛤用热水煮水扒出蛤肉，菠菜切小段，火腿切丁，葱切花，姜切丝备用。 锅里倒油加热，放入葱，姜爆香，放入菠...
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筒骨海鲜火锅的家常做法
猪筒骨2根、甜玉米1根、虾4只、鱼丸3个、虾丸3个、鱿鱼(干)5块、金针菇1把、香菇3个、生菜1把、蟹柳1把。准备材料，筒骨洗净剁成大段；玉米切块，姜切片，葱洗净后打结。砂锅中放入凉水和筒骨，水量稍多...
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家常海鲜一锅炖的做法
材料：团蟹1个、香螺2个、蛤蜊200g、花蛤100g、白蛤100g、蛏子100g、泥螺适量、虾适量；辅料：姜适量、葱适量、料酒适量、胡椒粉适量；准备好食材；把这些食材，除虾以外，放淡盐水浸2个钟头，再...
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台式海鲜家常炒米粉的做法
主料：米粉，猪瘦肉，鱿鱼，虾，卷心菜，胡萝卜，葱。 胡萝卜用切丝器切丝，卷心菜切丝猪肉加油和盐腌制十五分钟以上，虾剥壳去虾线加盐腌制十五分钟以上，鱿鱼切块开刀花。锅里热油，将蔬菜翻炒均匀，加少许盐，炒...