煎鱼淋汁怎么做
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煎鱼淋汁怎么做
姜、蒜、香菜切末，葱、红辣椒切丝，备用。锅里添入一碗水，烧开。小碗里接少半碗凉水，加入满满1调羹淀粉面，搅匀打成芡。水开后，将打好的淀粉芡慢慢倒入锅里，边倒边搅。淀粉芡搅匀，完全融入开水中后，依次加入...
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面酱淋汁怎么做
口味：甜味。主要做法：酱。红葱头去皮剁碎备用。热锅，倒入适量沙拉油，以微火爆香红葱头碎，至红葱头碎呈金黄色。3加入蒜泥略炒香，再加入甜面酱、蕃茄酱、水、细砂糖拌匀，煮至细砂糖溶解、酱汁滚沸即可，老少皆...
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蒜蓉淋汁怎么做
蓉汁做法：【原料】大蒜末、盐、白糖、白胡椒粉、植物油、味精、湿淀粉、料酒。【做法】炒锅置火上、倒入底油小火烧热，下入大蒜末煸至呈浅金黄色。沿炒锅四周淋入少量料酒，待香味飘出时倒入适量开水。见有白烟冒出...
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淋汁娃娃菜怎么做好吃
食材用料：娃娃菜1颗、大蒜2瓣、酱油适量、耗油适量、白醋适量、糖少许、花生油适量、葱姜适量、小米椒2个。做法：娃娃菜洗净，掰开。锅中放入热水，水开后放入娃娃菜焯2分钟。沥干水分放入盘中。取一个碗放入耗...
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煎鱼怎么做好吃
把鱼清洗干净，在煎鱼之前一定要注意，这是很关键的一个步骤，一定要把鱼给清洗干净才可以，把鱼清洗干净，才可以去除掉鱼的腥味，一般建议把鱼牙给去掉，还有鱼鳃也是鱼腥味的来源，最重要的就是鱼肚子里面的黑膜，...
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香煎鱼怎么做
主料：鱼500g、油适量、盐适量、酱油适量、蒜适量、姜适量、味精适量。准备鱼一只，切好蒜姜备用。用水冲洗下鱼。把鱼鳃去掉。把鱼的内脏去掉。给鱼冲洗一下，洗净腹内黑膜。给鱼的双面侧打花刀。抹上盐，腌制1...
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煎鱼蘸料怎么做
烧油到7分，下蒜瓣，加入少量豆瓣和醋爆炒。然后放糖，加水，熬5分钟后加盐，味精，勾芡。烧油到8分，下蒜瓣，干红辣椒段，花椒，少量豆瓣爆炒。起锅前加少量白糖，味精，和盐，直接把所有东西倒在鱼上。烧油倒7...
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煎鱼不碎怎么做
平时煎鱼的时候，先在锅底用姜在抹一遍，这样煎出来的鱼不会掉皮也不会碎，煎鱼的时候不要用大火煎鱼，这样鱼皮会变黑，煎鱼的时候用小火慢慢的煎，这样煎出来的鱼皮会慢慢的变成焦黄。将鱼洗净后切成大块，薄薄沾上...
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怎么做煎鱼籽好吃
食材：鱼籽1000g、食盐3g。在锅中放入适量菜油；加入适量食盐；将鱼籽倒入锅中；将一面煎好；翻面，再煎好另外一面；两面煎好后，再打小火翻炒至鱼籽熟透；起锅，美味又有营养的炒鱼籽就做好了。...
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双色煎鱼的做法
主料：草鱼1条。辅料：鲜柠檬2个、鸡蛋3个、芹菜末适量、红椒丝适量。调料：盐适量、胡椒粉适量、白兰地适量、面粉适量、黄油适量、姜葱水适量。将草鱼去鳞、鳃、内脏洗净后去骨刺切成鱼片，用盐、白兰地、姜葱末...
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安徽煎鱼的做法
把鱼洗干净，鱼肚子有两个腥筋去掉。然后把鱼身上抹上盐，腌制1-2小时。准备面粉，在面粉里放点盐，放点材料，搅拌均匀。然后把鱼用清水冲一下，然后撒上面粉。在热锅油油炸，面粉炸成金黄色即可。炒配菜：姜，大...
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家常煎鱼的做法
主料：250g鱼，配料：适量油，适量盐，适量面粉，适量花椒面，1个鸡蛋。把鱼用水冲一下，化冻备用。斜切厚片。鸡蛋加水加盐打散。加入适量面粉或是淀粉，搅匀。放入花椒面搅匀。把鱼块沾面糊放入烧热的油锅里。...
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煎鱼不烂怎么做
若是鲜鱼，可不除鳞，将鱼洗干净后，晾干水分，锅油热后，再把鱼放锅内煎。如果是腌鱼，煎前应该除去鳞，洗净。把锅烧热后，倒些凉油涮下锅，马上倒出，再倒入凉油后文火慢煎。然后将鱼沾一层薄面，或者在蛋液中滚一...
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煎鱼饼家常做法
鱼肉洗净，切片剁成鱼糜，放入碗中。葱切碎，香菜切碎，放到装鱼糜的碗中，与鱼糜搅拌均匀。碗中放入20克油，半勺盐，加入生粉，用手搓匀。调好味的鱼糜换到一只大的盘子中，鱼糜弄圆，左手稳住盘子，右手抡起鱼糜...
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早餐的煎鱼怎么做
材料：鱼一条，铝箔纸一张。调料：色拉油三大匙，淀粉两大匙； (A)姜五片，精盐一匙，绍酒、酱油各一大匙，胡椒粉适量。煎鱼时，鱼下油锅后不要马上翻动。等把鱼皮煎至金黄色时再翻动。 烹醋是为了去腥提鲜，这...
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煎鱼肝的做法
食材：鲜鱼肝250g，胡萝卜少许，葱花少许，姜蓉少许，胡椒粉少许。把鱼脂肪（肥油）去掉，鱼胆去掉，鱼肠分离出来做鱼肠煎蛋，用盐把鱼肝轻搓干净，洗去盐分，沥干水，切成小片或小块。加入胡萝卜（碎）、姜蓉、...
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饭店煎鱼块怎么做
葱、蒜洗净，小葱切段，蒜切片；小红辣椒洗净、切断；姜去皮，切粗丝；腊鱼洗净，剁成大块；锅烧热，放宽油，待油烧热，放入2/3姜丝，炸1分钟左右；姜丝捞出扔掉，将鱼块鱼皮朝下摆入锅中；大火将鱼块煎至两面金...
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酸甜香煎鱼怎么做
食材明细：黄立鲳400克, 姜小许, 葱小许, 生抽2汤匙, 香醋2汤匙, 砂糖1汤匙,酒2汤匙, 盐0.5茶匙, 油3汤匙。鱼洗净, 两边散上小许盐腌制(共用半茶匙食盐)。切姜片, 葱段. 调汁(生...
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煎鱼块的家常做法
主料：鱼肉150g。辅料：鸡蛋液35g、面粉1碗、孜然粉5g、姜2大片、葱1根。配料：料酒1汤匙、生抽2汤匙、糖5g、黒胡椒粉3g、盐5g。将鱼肉洗净后用厨房纸吸干水。将鱼肉切成长6cm、厚2cm的鱼...
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生姜煎鱼怎么做
原料：生姜，一条鱼，油适量。将鱼洗净，去除鳞片。把生姜切成片。锅洗净，热锅，放油。油滚开后，放切好的生姜片，待生姜片炸干后，捞出姜片，即可放鱼进去煎，煎到两面金黄熟透即可。...